بيلسان
11-19-13, 06:22 AM
http://www.mobdi3ine.net/up1/06f52aa86f021.jpg
المقادير:
5 بصل ابيض مقطع شرايح بسمك 1 سم
فص ثوم مقطع طوليا
مرقة دجاج او 2 مكعب ماجي مذوب ب لتر ماء
موزريلا
بارميزان
ماء
رشة سكر + فلفل اسود
2 ورقة غار
توست فرنسي مقطع شرائح بسمك 2 سم و محمص
زبده
الطريقة:
اولا : نذوب نص اصبع زبده و نضيف عليه الثوم ( لا نريده ان يتحمر ) , نضيف البصل و نرش عليه فلفل اسود و نتركه الى ان يتكرمل يستغرق عادة 20 دقيقة للوصول لهذه المرحلة ..
ثانيا : بعد ما يتكرمل البصل نضيف رشة سكر و المرقة و ماء . نتركها على نار هادئه لمدة لا تقل عن 45 دقيقة
تحضير الشوربة :
طاسات عميقة متوسطة الحجم .. نضع بالطاسة قطعة من التوست ثم الشوربة ثم قطعة توست اخرى ثم نضع كمية كبيرة من جبن الموزريلا و البارميزان اذا متوفر , وندخلها الفرن لكي تتحمر طبقة الجبن ..
وبالعافيه على قلوبكم
المقادير:
5 بصل ابيض مقطع شرايح بسمك 1 سم
فص ثوم مقطع طوليا
مرقة دجاج او 2 مكعب ماجي مذوب ب لتر ماء
موزريلا
بارميزان
ماء
رشة سكر + فلفل اسود
2 ورقة غار
توست فرنسي مقطع شرائح بسمك 2 سم و محمص
زبده
الطريقة:
اولا : نذوب نص اصبع زبده و نضيف عليه الثوم ( لا نريده ان يتحمر ) , نضيف البصل و نرش عليه فلفل اسود و نتركه الى ان يتكرمل يستغرق عادة 20 دقيقة للوصول لهذه المرحلة ..
ثانيا : بعد ما يتكرمل البصل نضيف رشة سكر و المرقة و ماء . نتركها على نار هادئه لمدة لا تقل عن 45 دقيقة
تحضير الشوربة :
طاسات عميقة متوسطة الحجم .. نضع بالطاسة قطعة من التوست ثم الشوربة ثم قطعة توست اخرى ثم نضع كمية كبيرة من جبن الموزريلا و البارميزان اذا متوفر , وندخلها الفرن لكي تتحمر طبقة الجبن ..
وبالعافيه على قلوبكم