المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : كبة البطاطا او البطاطس


بيلسان
12-16-13, 04:55 AM
http://img.qwled.com/i/fd526e8f11efef6f2ddebe79def7d39f.jpg
المقادير


كزبرة ناشفة,25. ملعقة صغيرة
لحم مفروم,300 غرام
بصل مفروم ناعم, حبة
بيض ,2 بيض
ثوم مهروس,2 فص
ملح , حسب الرغبة
فلفل أسود , حسب الرغبة
كركم ,25. ملعقة صغيرة
زيت نباتي , حسب الرغبة
دقيق ,50. كوب
بقسماط , كوب
بطاطا ,3 حبة



طريقة التحضير
- في قدرٍعميقٍ ضعي البطاطا وأغمريها بالماء،على نارٍ متوسطةٍ لمدة نصف ساعة أو إلى أن تنضج تماماً
- قشري البطاطا وهي ساخنة وضعيها في طبقٍ عميقٍ

- استعملي هراسة البطاطا لهرسها إلى قطعٍ صغيرةٍ ، ولاتهرسيها كثيراً

- خليط اللحم: في قدر متوسط الحجم ضعي الزيت واللحم، قلّبي على نارٍ متوسطة لمدة 8-10 دقائق لينضج اللحم

- أضيفي البصل والثوم، قلّبي حتى يلين البصل، أضيفي الملح، الفلفل، الكركم والكزبرة
- ضعي خليط اللحم فوق البطاطا المهروسة وقلّبي لتختلط المواد جيداً

- أحضري صينية قصيرة الحافة

- خذي مقداراً من خليط اللحم والبطاطا بحجم البيضة الصغيرة واعجنيها قليلاً بين يديك وشكّليها إلى كرةٍ ملساء, ضعيها في طبقٍ جانبي, وهكذا أكملي تشكيل بقية الخليط إلى كراتٍ متساويةٍ الحجم
- التغطية: في طبقٍ صغيرٍ ضعي الدقيق، وضعي البيض في طبقٍ آخر والبقسماط في طبقٍ ثالث
- ضعي كرةً من الكبة في الدقيق ودحرجيها لتتغطى بطبقة رقيقة منه ، ثم ضعيها في البيض وقلبيها بالشوكة لتتغطى بطبقة وفيرة من البيض ثم دحرجيها في البقسماط , ثم ضعيها في الصينية
- أكملي تغطية بقية الكبة وضعيها في البراد لمدة ساعة على الأقل لتتماسك
- في مقلاةٍ عميقةٍ , ضعي مقداراً من الزيت بحيث يكون بارتفاع 2 سم، وسخنيه على نارٍ متوسطةٍ

- إقلي كبة البطاطا على دفعات إلى أن تصبح ذهبية اللون

- ضعيها على ورق مطبخ نشّاف لتتخلص من الزيت الفائض

Carizma
12-16-13, 05:24 AM
يمممممممممي الوصفة تجنن جد :220:
تسلم الايادي يا عسل ع الاكلة الطيبة
نورتي القسم بتواجدك الجميل :MonTaseR_152:
خلينا نشوفك دايما هنا

احاسيس انثى
12-16-13, 04:53 PM
الله الله الله بججد تجنـــــــــــن:MonTaseR_152:
تسلم اييد ناقلهااا
يعافيكي ربي حبيبتي
تحياتي
:رحيق:

ذكريات الليالي
12-16-13, 04:57 PM
والله شكلها مره يفتح النفس
وكمان ألطريقه مره سهله
ان شاء الله راح اسويها ^_^
الله يعطيك الف عافيه :29:

الامير
12-17-13, 01:24 AM
تسلم الايادي
ويعطيكم العافيه ع الطرح الجميل
تحياتي
:MonTaseR_11:

بيلسان
12-19-13, 04:27 AM
يمممممممممي الوصفة تجنن جد :220:
تسلم الايادي يا عسل ع الاكلة الطيبة
نورتي القسم بتواجدك الجميل :montaser_152:
خلينا نشوفك دايما هنا

يسلمو علي المرور الرائع


تحياتي

بيلسان
12-19-13, 04:28 AM
الله الله الله بججد تجنـــــــــــن:montaser_152:
تسلم اييد ناقلهااا
يعافيكي ربي حبيبتي
تحياتي
:رحيق:

يسلمو علي المرور الرائع


تحياتي

بيلسان
12-19-13, 04:29 AM
والله شكلها مره يفتح النفس
وكمان ألطريقه مره سهله
ان شاء الله راح اسويها ^_^
الله يعطيك الف عافيه :29:

يسلمو علي المرور الرائع


تحياتي

بيلسان
12-19-13, 04:30 AM
تسلم الايادي
ويعطيكم العافيه ع الطرح الجميل
تحياتي
:montaser_11:

يسلمو علي المرور الرائع


تحياتي


SEO by vBSEO 3.6.1