بدور
02-25-14, 02:58 PM
بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير المطلوبة.
مكرونة مسلوقة..صلصة الباشميل..لحمة مفرومة معصجة..جبنة موزوريلا مبشورة
http://up.graaam.com/img/fca781891e58fd1bfe39a302168b55b7.jpg
و الان لعمل اللحمة بستخدم..بصلة مفرومة..لحمة مفرومة...بندورة مفرومة ..فصين ثوم مدقوقين و صلصة طماطم و ممكن خضار مشكلة هنا استخدمنا ذرة مفرزة..و طبعا ملح و فلفل اسود و بهار و اوريجانو
طريقة عمل اللحمة..
بنحمي الزيت عالنار ثم نضيف البصل المفروم و نقلب قليلا الى ان يذبل
http://up.graaam.com/img/32337a20539cb520899b2b3aedd51085.jpg
نضع اللحمة فوقه و نقلب جيدا
تترك الى ان يتغير لونها الى اللون البني نضيف الثوم و نقلب
http://up.graaam.com/img/9bc3623e5a067f3bd701393a7c758fc5.jpg
ثم البندرة و تقلب جيدا <<انا عن نفسى مبستخدمشى الطماطم فيها بس حبيت انزل طريقه مختلفه شوية
http://up.graaam.com/img/056ca902f3e7d2b220b484144ab7a520.jpg
ثم الذررة و نقلبها و تترك الى ان تذبل البندورة
http://up.graaam.com/img/6234094eaa11a8b72af1ff37a48fdcc6.jpg
ثم نضيف الصلصة
http://up.graaam.com/img/13a315a2012c72cca55549fe48e88c77.jpg
و تترك على النار الى ان تتسبك و تصبح جاهزة
http://up.graaam.com/img/1ce761e985ca07f51b495c3759de91bb.jpg
لعمل البشاميل نحتاج الى:
كوب طحين تقريبا 7 ملاعق كبيرة..ليتر من الحليب اي تقريبا اربع اكواب..مكعبين ماجي و زبدة..ملح و فلفل اسود و اوريجانو
http://up.graaam.com/img/b1b2edc60b19a54c104a456c7011bae1.jpg
يوضع على النار و نحركهم بالمضرب السلك الى ان يذوب الطحين تماما و يختفي
http://up.graaam.com/img/2429575893eec9c02deb2887040c8fee.jpg
بعد ان يسخن بقليل نضيف الماجي و الملح و الفلفل الاسود و الاوريجانو و طبعا ما بنتركها ابدا نستمر بالتحريك حتى ما تتكتل
http://up.graaam.com/img/9b870fa4d0ee02375997b86a86fbb1a6.jpg
نضيف الزبدة
و نستمر بالتحريك الى ان يثخن قوام البشاميل هكذا
http://up.graaam.com/img/7e008474beedd2c4dbebc6aae60c40c0.jpg
ترفع من على النار
و الان التطبيق اللحمة جاهزة و البشاميل جاهز ..
نضع المكرونة المسلوقة في طبق عميق او قدر و نضيف فوقها نصف كمية البشاميل
نقلب المكرونة مع البشاميل جيدا حتى يمتزجو و ممكن اضافة القليل من الجبنة معها
http://up.graaam.com/img/0fd4001a1acd6f2371eefbe8904b26b8.jpg
نحضر صينية الفرن ندهنا بقليل من الزبدة و نغطي قاع الصينية و الحواف بالبقسمات
نضيف طبقة من المكرونة
http://up.graaam.com/img/f07fd889685dd30e89c8c3ee7a68b0b1.jpg
ثم نفرد فوقها اللحمة
http://up.graaam.com/img/6d05c6b3f88a1d0d571f181ed258dd98.jpg
ثم طبقة المكرونة
و نغطيها تماما
http://up.graaam.com/img/dba4fbcc154dbfd0e6e5ec315425a67f.jpg
ثم باقي صلصة البشاميل هكذا
http://up.graaam.com/img/af57f4998670e132fdc054d9e88f67ae.jpg
نوزع الجبنة المبشورة فوقها!<<انا اضيف بيضه مع واحدة طماطم مبشورة وعليهم بهار ويوضع على الوش لزيادة احمرار الوجه<<تكون الذ واحلى
http://up.graaam.com/img/7fd54151e9715dbb26af50386da37e23.jpg
ندخلها فرن ساخن لمدة نصف ساعة او اكتر الى ان تتحمر الاطراف
نفتح الشواية و نحمر الوجه
http://up.graaam.com/img/3d4ab4b5f0ede951d8da29125b572332.jpg
نتركها تبرد شوي قبل التقطيع
http://up.graaam.com/img/c35fd8c83ae1a342d2d478e8f90835ee.jpg
تقطع
و تقدم مع السلطة
http://up.graaam.com/img/be152ccddd16541ac9cc1fee3b24652d.jpg
...........
مشكورين وسورى ع التطويل <<بس وربى تعبت وانا انزل الصور اخدت وقت اتمنى يعجبكم
المقادير المطلوبة.
مكرونة مسلوقة..صلصة الباشميل..لحمة مفرومة معصجة..جبنة موزوريلا مبشورة
http://up.graaam.com/img/fca781891e58fd1bfe39a302168b55b7.jpg
و الان لعمل اللحمة بستخدم..بصلة مفرومة..لحمة مفرومة...بندورة مفرومة ..فصين ثوم مدقوقين و صلصة طماطم و ممكن خضار مشكلة هنا استخدمنا ذرة مفرزة..و طبعا ملح و فلفل اسود و بهار و اوريجانو
طريقة عمل اللحمة..
بنحمي الزيت عالنار ثم نضيف البصل المفروم و نقلب قليلا الى ان يذبل
http://up.graaam.com/img/32337a20539cb520899b2b3aedd51085.jpg
نضع اللحمة فوقه و نقلب جيدا
تترك الى ان يتغير لونها الى اللون البني نضيف الثوم و نقلب
http://up.graaam.com/img/9bc3623e5a067f3bd701393a7c758fc5.jpg
ثم البندرة و تقلب جيدا <<انا عن نفسى مبستخدمشى الطماطم فيها بس حبيت انزل طريقه مختلفه شوية
http://up.graaam.com/img/056ca902f3e7d2b220b484144ab7a520.jpg
ثم الذررة و نقلبها و تترك الى ان تذبل البندورة
http://up.graaam.com/img/6234094eaa11a8b72af1ff37a48fdcc6.jpg
ثم نضيف الصلصة
http://up.graaam.com/img/13a315a2012c72cca55549fe48e88c77.jpg
و تترك على النار الى ان تتسبك و تصبح جاهزة
http://up.graaam.com/img/1ce761e985ca07f51b495c3759de91bb.jpg
لعمل البشاميل نحتاج الى:
كوب طحين تقريبا 7 ملاعق كبيرة..ليتر من الحليب اي تقريبا اربع اكواب..مكعبين ماجي و زبدة..ملح و فلفل اسود و اوريجانو
http://up.graaam.com/img/b1b2edc60b19a54c104a456c7011bae1.jpg
يوضع على النار و نحركهم بالمضرب السلك الى ان يذوب الطحين تماما و يختفي
http://up.graaam.com/img/2429575893eec9c02deb2887040c8fee.jpg
بعد ان يسخن بقليل نضيف الماجي و الملح و الفلفل الاسود و الاوريجانو و طبعا ما بنتركها ابدا نستمر بالتحريك حتى ما تتكتل
http://up.graaam.com/img/9b870fa4d0ee02375997b86a86fbb1a6.jpg
نضيف الزبدة
و نستمر بالتحريك الى ان يثخن قوام البشاميل هكذا
http://up.graaam.com/img/7e008474beedd2c4dbebc6aae60c40c0.jpg
ترفع من على النار
و الان التطبيق اللحمة جاهزة و البشاميل جاهز ..
نضع المكرونة المسلوقة في طبق عميق او قدر و نضيف فوقها نصف كمية البشاميل
نقلب المكرونة مع البشاميل جيدا حتى يمتزجو و ممكن اضافة القليل من الجبنة معها
http://up.graaam.com/img/0fd4001a1acd6f2371eefbe8904b26b8.jpg
نحضر صينية الفرن ندهنا بقليل من الزبدة و نغطي قاع الصينية و الحواف بالبقسمات
نضيف طبقة من المكرونة
http://up.graaam.com/img/f07fd889685dd30e89c8c3ee7a68b0b1.jpg
ثم نفرد فوقها اللحمة
http://up.graaam.com/img/6d05c6b3f88a1d0d571f181ed258dd98.jpg
ثم طبقة المكرونة
و نغطيها تماما
http://up.graaam.com/img/dba4fbcc154dbfd0e6e5ec315425a67f.jpg
ثم باقي صلصة البشاميل هكذا
http://up.graaam.com/img/af57f4998670e132fdc054d9e88f67ae.jpg
نوزع الجبنة المبشورة فوقها!<<انا اضيف بيضه مع واحدة طماطم مبشورة وعليهم بهار ويوضع على الوش لزيادة احمرار الوجه<<تكون الذ واحلى
http://up.graaam.com/img/7fd54151e9715dbb26af50386da37e23.jpg
ندخلها فرن ساخن لمدة نصف ساعة او اكتر الى ان تتحمر الاطراف
نفتح الشواية و نحمر الوجه
http://up.graaam.com/img/3d4ab4b5f0ede951d8da29125b572332.jpg
نتركها تبرد شوي قبل التقطيع
http://up.graaam.com/img/c35fd8c83ae1a342d2d478e8f90835ee.jpg
تقطع
و تقدم مع السلطة
http://up.graaam.com/img/be152ccddd16541ac9cc1fee3b24652d.jpg
...........
مشكورين وسورى ع التطويل <<بس وربى تعبت وانا انزل الصور اخدت وقت اتمنى يعجبكم