طريقة عمل بسبوسة بالقشطة

[ام محمد1]

طريقة عمل البسبوسة 2014 بالقشطة




البسبوسة
بالقشطة والمكسرات تعتبر من احلى والذ الحلويات التى يحبونها الكبار والصغار



http://img28.imageshack.us/img28/1000/h9cw.jpg


المكونات



1- مكونات الشربات


1 – 2 كوب سكر


2- كوب ماء


3- ملعقة صغيرة عصير ليمون



2- مكونات عجينة البسبوسة



1- معلقة كبيرة زبدة


2- 4 كوب دقيق ناعم


5- 2 كوب سكر


6- معلقة صغيرة فانيليا


7- معلقة صغيرة بيكنج بودر


8- كوب جوز هن مبشور


9- كوب سمن سائل


10 – 1\2 كوب زبادى


11 – كوب حليب او لبن رايب


12 – مكسرات وقشطة لزوم التقديم



طريقة التحضير



1- تحضير الشربات


1- - يذاب السكر مع الماء فى اناء على نار متوسطة


2- يضاف عصير الليمون الى الخليط ويترك حتى يبدا فى الغليان ويترك لمدة 10 دقائق حتى يعقد قليلا ينزع الريم كلما ظهر مع مراعاة عدم تقليب الشربات اثناء الغليان



2- تحضير عجينة البسبوسة




1- يسخن الفرن على حرارة مناسبة درجة مئوية


2- تدهن صينية فرن مقاس 30 سنتيمتر بالطحينة او الزبدة بواسطة فرشاة


3- يمزج دقيق ، السكر، الفانيليا، البيكنج بودر وجوز الهند في وعاء عميق


4 - ضعى السمن الى خليط دقيق السميد ويقلب جيدا بواسطة ملعقة خشبية حتى تتجانس المكونات


5- ضعى الزبادي والحليب للخليط ويعجن حتى نحصل على خليط متجانس ولين


6- يفرد عجين البسبوسة في صينية الفرن ويساوى السطح تخبزفي الفرن لمدة 30 دقيقة الى ان تنضج وتصبح ذهبية اللون


7- تسقى بالشربات الساخن وتعاد مرة اخرى الى الفرن بعد اطفائه يترك باب الفرن نصف مفتوح وتترك البسبوسة لتبرد داخل الفرن


8- تقومى بتقطيع البسبوسة وتزينها بالمكسرات والقشطة للتقديم بالف هنا وشفا

[ذكريات الليالي]

الله على البسبوسة شكلها لزيز والطريقة سهله
سلمت يمناك

[اعشقك بسكات]

شكلها خطييير :kkp00697:

يعطيك الف عافيه

[نور الغلا]

اه تشبه شوي قلب اللوز عندنا في الجزائر مشكورة حبيبتي

تقبلي مروري

[njoo]

ودي اجربها , بس المشكله لا انا ولا اللي في البيت من عشّاق الحلى ,


يسلممووو عالطرح


دمت

/

[بيلسان]

.[.:http://dc03.arabsh.com/i/00315/ltqjwm9ws7zv.gif:.].::
تسّلم الأيآدي الذهبيـه ,
يعطيك العآفيَـه على الطرح المفُيد ,
مآننِحرم منْ جديدك آلممَيز ,
سوسنةٌ تزهى بك يَ ضيآء ,
دُمتِ مُشـعْه ..
..:ღ:..