المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : كرآت الارز المقلية


شموخ عزي
08-20-14, 11:58 AM
http://cdn2.hawaaweb.com/images/2014/04/1398503449r2370f-520X300.jpg


مكونات كرات الارز المقلية :
1/ 30 جرام زبدة.
2/ 1 بصل صغيرة مفرومة فرماً ناعماً.
3/ 2/1 1 كوب أرز.
4/ 2/1 2 كوب مرقة دجاج ساخنة.
5/ رشة من بودرة الزعفران (لدي العطار).
6/ 1 ملعقة طعام جبن رومي أو شيدر مبشور.
7/ 2 بيضة مخفوقة بخفة.
8/ 90 جرام جبن موزاريللا.
9/ بصل وثوم وفلفل اخصر مفرومين مشوحين في ملعقه زيت زيتون.
10/ 3/2 كوب بقسماط.


طريقة عمل كرات الارز المقلية :
1/ سخني نصف كمية الزبدة في قدر كبيرة.
2/ اطبخي فيها البصل حتى يصبح ناعماً.
3/ ثم أضيفي الأرز وقلبيه حتى يصبح الأرز مغطى تماماً بالزبدة.
4/ ثم أضيفي نصف كمية مرقة الدجاج والزعفران.
5/ دعي القدر على النار حتى الغليان.

قلبي المكونات جيداً.
6/ عندما تتبخر المرقة تقريباً، أضيفي
النصف الآخر إلى القدر
7/ اخفضي الحرارة واطبخي المكونات بدون تغطيتها لمدة 15 دقيقة. أو حتى يتم امتصاص المرقة.
8/ ثم اضيفي الزبدة المتبقية وجبن البارميزان. واتركيه ليبرد.
9/ اضيفي البيض لخليط الأرز، وقلبي جيداً مستخدمة شوكة مع الاحتراس لعدم هرس
حبيبات الأرز.
10/ ضعي كمية ملعقة طعام واحدة من
خليط الأرز في يدك واضيفي لها مكعب واحد
من جبن الموزاريللا. وقليل من الخضر.
11/ ثم غطي الجبن بملعقة طعام أخرى من
خليط الأرز وكوريها بيدك.
12/ يجب أن يكون مكعب الجبن مغطى تماماً بالأرز.
13/ ثم دحرجي كور الأرز على البقسماط.
يمكن قلي الكور في هذه المرحلة، ولكن
سيسهل قليها لو تم تبريدها في الثلاجة لعدة ساعات.
14/ رشي الكور بالزيت ثم ادخليها الفرن الحار حتي تتحمر.
15/ أو اقلي الكور قلياً عميقاً، كل أربع
أو خمس كور مع بعضها، في قدر كبيرة من الزيت الساخن لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح لونها ذهبي.
16/ ثم ضعيها على ورق لامتصاص الزيت.


عافية ع قلوبكم

ђurriçᾄn veanus
08-21-14, 10:58 AM
،،
،
يمي يمي ،،، شكلها بيشهي،،

وصفهــ كتييير حلوة،،

تسلم ايدكــ،،

كيان انسانه
08-21-14, 11:13 AM
يم يم شكلها لذيذه بسويها عما قريب
تسلم يمينك يالغلا
ودي لك

شموخ عزي
08-21-14, 01:19 PM
عآزفه ع وتر الرعب
لايكتمل جمآل
متصفحي الا بمروركـ
لروحكـ جنائن الياسمين

شموخ عزي
08-21-14, 01:20 PM
كيآن آنسآنه
لايكتمل جمآل
متصفحي الا بمروركـ
لروحكـ جنائن الياسمين

نبراس بن علم
08-21-14, 01:32 PM
يعطيكـ االعااافيهـ شموووخ طبخهـ ولاا كل االطبخاااات تسلم اياااديكـ ياالغلااا :رحيق:

إسْتِثنَائِيَه .!
08-28-14, 09:02 AM
شكلياً فضيعه لذيذه , لكن عملياً مستحيل أعملها :18:. < متكيسله
يعطيكِ العافية يَ جميلة .

شموخ عزي
08-28-14, 09:56 AM
آستثنآئيه
لايكتمل جمآل
متصفحي الا بمروركـ
لروحكـ جنائن الياسمين

شخبار قلبك
08-28-14, 05:28 PM
يعطيكك آلعآفيةةة ع آلطرح .. :733449542:

شموخ عزي
09-02-14, 11:18 AM
شخبآر قلبك
آزدَآنْ ..متًصفًح ـيّ.. بع ـطر ..توًآج ـدَكمـ
شكُرآآ ..بحَ ـجمْ.. السمَآآآء

اول السطر
09-23-14, 06:24 AM
سلمت يدآك
على جميل طرحك
الله يعطيك العافيه
بإنتظار جديدك بكل شوق
مودتي وإحترامي

شرقية بلا قدر
10-01-14, 09:50 PM
يعطيك العافيه على روعة الانتقاء

لاعدمناك يارب

ودي لك..

افنان امانى
10-16-14, 05:25 PM
تسلم الا يادى

شموخ عزي
10-21-14, 12:56 PM
..

بحق يسعدني دومآ تألق حروفك بصفحاتي
ويسعدني همسك العذب وروحك الطيبه
المغموره بجميل الاخلاق..
فقلمك اللامع زاد متصفحي ضياءً ورونقآ..


SEO by vBSEO 3.6.1