صمتي حكاية
03-30-15, 05:17 PM
الطريقة الصحيحة لتنظيف وتعقيم المعالق الخشبية
http://www.shmooa2.com/upload/viewimages/5ab8f54c27.jpg
الطريقة الصحيحة لتنظيف وتعقيم المعالق
تعتبر الملاعق الخشبية من الضروريّات في المطبخ فلها استعمالاتٌ عديدة
في الطهي ولكنّها قد تكون مركزاً أسياسيّاً للبكتيريا إن لم يتمّ تنظيفها
بالطريقة المناسبة. نقدّم لك في ما يلي بعض النصائح لتنظيف الملاعق
الخشبية بالطريقة السليمة.
1- إغسلي الملاعق الخشبية جيّداً بالمياه الدافئة والصابون
ثمّ دعيها لتجفّ في الهواء الطلق.
2- لا تضعيها في غسّالة الصحون لأنّها قد تنكسر بسهولة.
3- لتعقيمها، إغسليها بالمياه الساخنة والصابون ثمّ انقعيها بالخلّ
والمياه لمدّة 5 دقائق، إشطفيها بالمياه ودعيها تجف.
4- من وقتٍ إلى آخر، إمسحيها بالقليل من زيت الزيتون الساخن
ثمّ ضعيها في الفرن لمدّة 3 دقائق على حرارة عالية قبل استخدامها
في الطهي، أو انقعيها بأي زيت نباتي 24 ساعة قبل الاستخدام.
هذا الأمر كفيلٌ بالحفاظ على الخشب لمدّة أطول.
5- للتخلّص من الرائحة الكريهة، إنقعيها في المياه مع القليل من
بيكاربونات الصوديوم لمدّة 20 دقيقة ثمّ اغسليها بالمياه ودعيها تجفّ
http://www.shmooa2.com/upload/viewimages/5ab8f54c27.jpg
الطريقة الصحيحة لتنظيف وتعقيم المعالق
تعتبر الملاعق الخشبية من الضروريّات في المطبخ فلها استعمالاتٌ عديدة
في الطهي ولكنّها قد تكون مركزاً أسياسيّاً للبكتيريا إن لم يتمّ تنظيفها
بالطريقة المناسبة. نقدّم لك في ما يلي بعض النصائح لتنظيف الملاعق
الخشبية بالطريقة السليمة.
1- إغسلي الملاعق الخشبية جيّداً بالمياه الدافئة والصابون
ثمّ دعيها لتجفّ في الهواء الطلق.
2- لا تضعيها في غسّالة الصحون لأنّها قد تنكسر بسهولة.
3- لتعقيمها، إغسليها بالمياه الساخنة والصابون ثمّ انقعيها بالخلّ
والمياه لمدّة 5 دقائق، إشطفيها بالمياه ودعيها تجف.
4- من وقتٍ إلى آخر، إمسحيها بالقليل من زيت الزيتون الساخن
ثمّ ضعيها في الفرن لمدّة 3 دقائق على حرارة عالية قبل استخدامها
في الطهي، أو انقعيها بأي زيت نباتي 24 ساعة قبل الاستخدام.
هذا الأمر كفيلٌ بالحفاظ على الخشب لمدّة أطول.
5- للتخلّص من الرائحة الكريهة، إنقعيها في المياه مع القليل من
بيكاربونات الصوديوم لمدّة 20 دقيقة ثمّ اغسليها بالمياه ودعيها تجفّ