آوتار الحنين♡
07-29-15, 07:19 PM
ﻃﺮﻳﻘﺔ ﻋﻤﻞ ﺍﻻﺭﺯ ﺑﺎﻟﺤﻠﻴﺐ ﻭﺍﻟﺸﻮﻛﻮﻻﺗﺔ
لكم بطريقه بسيطه لاعداد الارز بالحليب رائع اتمنى ان تنال
اعجابكم ....
نبدا بالمقادير : ●○○●○
ﺣﻠﻴﺐ - 700 ﻣﻞ
ﻣﺎﺀ - 250 ﻣﻞ
ﺃﺭﺯ ﻣﺼﺮﻱ - 100 ﻏﺮﺍﻡ
ﺳﻜﺮ - 100 ﻏﺮﺍﻡ
ﻣﺎﺀ ﺯﻫﺮ - ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ
ﻓﺴﺘﻖ ﺣﻠﺒﻲ ﻣﻄﺤﻮﻥ - 35 ﻏﺮﺍﻡ
ﻓﺴﺘﻖ ﺣﻠﺒﻲ ﻛﺎﻣﻞ - 35 ﻏﺮﺍﻡ
ﻣﺴﺘﻜﺔ - ﺭﺑﻊ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ
ﺷﻮﻛﻮﻻﺗﺔ ﺳﻮﺩﺍﺀ ﻣﺬﻭّﺑﺔ - 100 ﻏﺮﺍﻡ
♥ طريقه التحضير :-
1- ﺃﺳﻜﺒﻲ ﺍﻟﺤﻠﻴﺐ ﻓﻲ ﻗﺪﺭ ﻋﻤﻴﻖ . ﺃﺿﻴﻔﻲ ﺍﻟﺴﻜﺮ ﻭﺿﻌﻲ
ﺍﻟﻘﺪﺭ ﻋﻠﻰ ﻧﺎﺭ ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ ﺣﺘﻰ ﺍﻟﻐﻠﻴﺎﻥ ، ﻣﻊ ﺍﻟﺘﺤﺮﻳﻚ ﺑﺎﺳﺘﻤﺮﺍﺭ .
2 - ﻋﻨﺪﻣﺎ ﻳﻐﻠﻲ ﻣﺰﻳﺞ ﺍﻟﺴﻜﺮ ﻭﺍﻟﺤﻠﻴﺐ، ﺃﺿﻴﻔﻲ ﺍﻷﺭﺯ ﻭﺍﻟﻤﺎﺀ .
3- ﺣﺮّﻛﻲ ﺟﻴﺪﺍً . ﻋﻨﺪﻣﺎ ﺗﻐﻠﻲ ﺍﻟﻤﻜﻮﻧﺎﺕ، ﺧﻔﻔﻲ ﺍﻟﻨﺎﺭ .
4- ﺣﺮّﻛﻲ ﻣﻦ ﻭﻗﺖ ﻵﺧﺮ ﻟﺘﺘﺠﻨﺒﻲ ﺍﻟﺘﺼﺎﻕ ﺍﻷﺭﺯ ﺑﻘﻌﺮ ﺍﻟﻘﺪﺭ .
5 - ﻓﻲ ﻫﺬﺍ ﺍﻟﻮﻗﺖ، ﺍﻃﺤﻨﻲ ﺍﻟﻤﺴﺘﻜﺔ .
6- ﺑﻌﺪ ﻣﺮﻭﺭ 30 ﺩﻗﻴﻘﺔ، ﺃﺿﻴﻔﻲ ﻣﺎﺀ ﺍﻟﺰﻫﺮ ﻭﺍﻟﻤﺴﺘﻜﺔ .
7 - ﻗﺴّﻤﻲ ﺍﻟﻤﺰﻳﺞ ﺇﻟﻰ ﻗﺴﻤﻴﻦ ﻭﺿﻌﻲ ﻗﺴﻤﺎً ﻣﻦ ﺍﻟﻤﺰﻳﺞ ﻓﻲ
ﻗﺪﺭ ﺛﺎﻥ ﻋﻠﻰ ﻧﺎﺭ ﺧﻔﻴﻔﺔ .
8 - ﺃﺿﻴﻔﻲ ﺍﻟﺸﻮﻛﻮﻻﺗﺔ ﺍﻟﻤﺬﻭّﺑﺔ ﺇﻟﻰ ﺍﻟﻘﺪﺭ ﺍﻟﺜﺎﻧﻲ .
9- ﺃﺗﺮﻛﻲ ﺍﻟﻤﺰﻳﺠﻴﻦ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻨﺎﺭ ﻟﻤﺪﺓ 15 ﺩﻗﻴﻘﺔ ﺇﺿﺎﻓﻴﺔ، ﻣﻊ
ﺍﻟﺘﺤﺮﻳﻚ ﻣﻦ ﻭﻗﺖ ﻵﺧﺮ . ﻳﺠﺐ ﺃﻥ ﻳﻤﺘﺺّ ﺍﻷﺭﺯ ﻛﻞّ ﺍﻟﺴﺎﺋﻞ ﻭﻳﺼﺒﺢ
ﻗﻮﺍﻡ ﺍﻟﻤﺰﻳﺞ ﻛﺎﻟﻜﺮﻳﻤﺔ .
10 - ﻋﻨﺪﻣﺎ ﻳﻨﻀﺞ ﺍﻷﺭﺯ ﻛﻠﻴﺎً، ﺇﺭﻓﻌﻴﻪ ﻋﻦ ﺍﻟﻨﺎﺭ ﻭﺍﺗﺮﻛﻴﻪ ﻳﺒﺮﺩ
ﻋﻠﻰ ﺣﺮﺍﺭﺓ ﺍﻟﻐﺮﻓﺔ ﻟﻤﺪﺓ 15 ﺩﻗﻴﻘﺔ .
11 - ﺃﺳﻜﺒﻲ ﺍﻷﺭﺯ ﺑﺎﻟﺤﻠﻴﺐ ﻓﻲ ﻛﺎﺳﺎﺕ ﺗﻘﺪﻳﻢ . ﻳﻤﻜﻦ ﻋﻤﻞ
ﻛﺎﺳﺎﺕ ﺑﻨﻜﻬﺔ ﺍﻟﺸﻮﻛﻮﻻﺗﺔ ، ﻛﺎﺳﺎﺕ ﺑﻨﻜﻬﺔ ﺍﻟﺤﻠﻴﺐ ﻭﻛﺎﺳﺎﺕ
ﺑﺎﻟﻨﻜﻬﺘﻴﻦ ﺳﻮﻳﺔ .
12 - ﺿﻌﻲ ﺍﻷﺭﺯ ﺑﺎﻟﺤﻠﻴﺐ ﻓﻲ ﺍﻟﺜﻼﺟﺔ ﻟﻤﺪﺓ ﺳﺎﻋﺘﻴﻦ ﻋﻠﻰ
ﺍﻷﻗﻞّ .
13- ﺯﻳّﻨﻲ ﺑﺎﻟﻔﺴﺘﻖ ﺍﻟﺤﻠﺒﻲ ﻭﻗﺪّﻣﻲ
لكم بطريقه بسيطه لاعداد الارز بالحليب رائع اتمنى ان تنال
اعجابكم ....
نبدا بالمقادير : ●○○●○
ﺣﻠﻴﺐ - 700 ﻣﻞ
ﻣﺎﺀ - 250 ﻣﻞ
ﺃﺭﺯ ﻣﺼﺮﻱ - 100 ﻏﺮﺍﻡ
ﺳﻜﺮ - 100 ﻏﺮﺍﻡ
ﻣﺎﺀ ﺯﻫﺮ - ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ
ﻓﺴﺘﻖ ﺣﻠﺒﻲ ﻣﻄﺤﻮﻥ - 35 ﻏﺮﺍﻡ
ﻓﺴﺘﻖ ﺣﻠﺒﻲ ﻛﺎﻣﻞ - 35 ﻏﺮﺍﻡ
ﻣﺴﺘﻜﺔ - ﺭﺑﻊ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ
ﺷﻮﻛﻮﻻﺗﺔ ﺳﻮﺩﺍﺀ ﻣﺬﻭّﺑﺔ - 100 ﻏﺮﺍﻡ
♥ طريقه التحضير :-
1- ﺃﺳﻜﺒﻲ ﺍﻟﺤﻠﻴﺐ ﻓﻲ ﻗﺪﺭ ﻋﻤﻴﻖ . ﺃﺿﻴﻔﻲ ﺍﻟﺴﻜﺮ ﻭﺿﻌﻲ
ﺍﻟﻘﺪﺭ ﻋﻠﻰ ﻧﺎﺭ ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ ﺣﺘﻰ ﺍﻟﻐﻠﻴﺎﻥ ، ﻣﻊ ﺍﻟﺘﺤﺮﻳﻚ ﺑﺎﺳﺘﻤﺮﺍﺭ .
2 - ﻋﻨﺪﻣﺎ ﻳﻐﻠﻲ ﻣﺰﻳﺞ ﺍﻟﺴﻜﺮ ﻭﺍﻟﺤﻠﻴﺐ، ﺃﺿﻴﻔﻲ ﺍﻷﺭﺯ ﻭﺍﻟﻤﺎﺀ .
3- ﺣﺮّﻛﻲ ﺟﻴﺪﺍً . ﻋﻨﺪﻣﺎ ﺗﻐﻠﻲ ﺍﻟﻤﻜﻮﻧﺎﺕ، ﺧﻔﻔﻲ ﺍﻟﻨﺎﺭ .
4- ﺣﺮّﻛﻲ ﻣﻦ ﻭﻗﺖ ﻵﺧﺮ ﻟﺘﺘﺠﻨﺒﻲ ﺍﻟﺘﺼﺎﻕ ﺍﻷﺭﺯ ﺑﻘﻌﺮ ﺍﻟﻘﺪﺭ .
5 - ﻓﻲ ﻫﺬﺍ ﺍﻟﻮﻗﺖ، ﺍﻃﺤﻨﻲ ﺍﻟﻤﺴﺘﻜﺔ .
6- ﺑﻌﺪ ﻣﺮﻭﺭ 30 ﺩﻗﻴﻘﺔ، ﺃﺿﻴﻔﻲ ﻣﺎﺀ ﺍﻟﺰﻫﺮ ﻭﺍﻟﻤﺴﺘﻜﺔ .
7 - ﻗﺴّﻤﻲ ﺍﻟﻤﺰﻳﺞ ﺇﻟﻰ ﻗﺴﻤﻴﻦ ﻭﺿﻌﻲ ﻗﺴﻤﺎً ﻣﻦ ﺍﻟﻤﺰﻳﺞ ﻓﻲ
ﻗﺪﺭ ﺛﺎﻥ ﻋﻠﻰ ﻧﺎﺭ ﺧﻔﻴﻔﺔ .
8 - ﺃﺿﻴﻔﻲ ﺍﻟﺸﻮﻛﻮﻻﺗﺔ ﺍﻟﻤﺬﻭّﺑﺔ ﺇﻟﻰ ﺍﻟﻘﺪﺭ ﺍﻟﺜﺎﻧﻲ .
9- ﺃﺗﺮﻛﻲ ﺍﻟﻤﺰﻳﺠﻴﻦ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻨﺎﺭ ﻟﻤﺪﺓ 15 ﺩﻗﻴﻘﺔ ﺇﺿﺎﻓﻴﺔ، ﻣﻊ
ﺍﻟﺘﺤﺮﻳﻚ ﻣﻦ ﻭﻗﺖ ﻵﺧﺮ . ﻳﺠﺐ ﺃﻥ ﻳﻤﺘﺺّ ﺍﻷﺭﺯ ﻛﻞّ ﺍﻟﺴﺎﺋﻞ ﻭﻳﺼﺒﺢ
ﻗﻮﺍﻡ ﺍﻟﻤﺰﻳﺞ ﻛﺎﻟﻜﺮﻳﻤﺔ .
10 - ﻋﻨﺪﻣﺎ ﻳﻨﻀﺞ ﺍﻷﺭﺯ ﻛﻠﻴﺎً، ﺇﺭﻓﻌﻴﻪ ﻋﻦ ﺍﻟﻨﺎﺭ ﻭﺍﺗﺮﻛﻴﻪ ﻳﺒﺮﺩ
ﻋﻠﻰ ﺣﺮﺍﺭﺓ ﺍﻟﻐﺮﻓﺔ ﻟﻤﺪﺓ 15 ﺩﻗﻴﻘﺔ .
11 - ﺃﺳﻜﺒﻲ ﺍﻷﺭﺯ ﺑﺎﻟﺤﻠﻴﺐ ﻓﻲ ﻛﺎﺳﺎﺕ ﺗﻘﺪﻳﻢ . ﻳﻤﻜﻦ ﻋﻤﻞ
ﻛﺎﺳﺎﺕ ﺑﻨﻜﻬﺔ ﺍﻟﺸﻮﻛﻮﻻﺗﺔ ، ﻛﺎﺳﺎﺕ ﺑﻨﻜﻬﺔ ﺍﻟﺤﻠﻴﺐ ﻭﻛﺎﺳﺎﺕ
ﺑﺎﻟﻨﻜﻬﺘﻴﻦ ﺳﻮﻳﺔ .
12 - ﺿﻌﻲ ﺍﻷﺭﺯ ﺑﺎﻟﺤﻠﻴﺐ ﻓﻲ ﺍﻟﺜﻼﺟﺔ ﻟﻤﺪﺓ ﺳﺎﻋﺘﻴﻦ ﻋﻠﻰ
ﺍﻷﻗﻞّ .
13- ﺯﻳّﻨﻲ ﺑﺎﻟﻔﺴﺘﻖ ﺍﻟﺤﻠﺒﻲ ﻭﻗﺪّﻣﻲ