أشهر 10 وجبات شعبية في المملكة

[NORAH]

أشهر 10 وجبات شعبية في المملكة



تتنوع العادات والتقاليد السعودية بالتنوع الجغرافي والبيئي والثقافي، الذي تتميز به المملكة، وتختلف تبعاً لذلك العادات الغذائية والوجبات الشعبية بين منطقة وأخرى، نحصي في هذا التقرير 10 وجبات شعبية، تعد الأشهر في المملكة.

http://mz-mz.net/wp-content/up/439423a9-d93e-469f-98a4-c565688c042b-620x465.jpg


وأولى الوجبات الشهيرة هي المفطح، التي تتكون من اللحم والأرز، بجانب البهارات المتنوعة، وتضاف لها المكرونة والبيض المسلوق.

http://mz-mz.net/wp-content/up/5e98c278-ba68-4dc8-a66f-138beabff669-620x465.jpg


ثانيا: الكبسة تعد الأشهر بين الوجبات الشعبية في المملكة، وتطبخ بطرق مختلفة، لكن في الأساس تتكون من الأرز واللحم، أو السمك، أو الدجاج.


http://mz-mz.net/wp-content/up/f534d5ce-0669-4ac8-a1c0-620e54458e3f-620x375.jpg


ثالثا: السليق، وتشتهر بها منطقة الحجاز والطائف، وتحتوي على الأرز الأبيض واللحم أو الدجاج، وتخلط مع الحليب إلى أن يذوب الأرز، وتضاف لها البهارات أيضاً.


http://mz-mz.net/wp-content/up/b81b233a-5b6f-4100-b217-a7fcd8f774eb.jpg




رابعا: مكبوس السمك، أو كما يسميها سكان المنطقة الشرقية والخليج العربي “مجبوس” وتعد من السمك والأرز وخليط من التوابل والبهار.


http://mz-mz.net/wp-content/up/ff3f7092-46c2-45d8-92e6-649305da99cd-620x465.jpg

خامساً: الحنيذ وهي وجبة تقليدية مشهورة في جنوب المملكة، وهي من اللحم الذي يوضع في تنور مشتعل بالنار ومغلق بإحكام حتى لا تخرج الحرارة، ويأكل مع الأرز وأحيانا مع الخبز.


http://mz-mz.net/wp-content/up/575ee776-4357-469f-91c0-0f7db2ad6df1-620x413.jpg


يتبع.

[NORAH]

سادساً: المطازيز، وتسمى “القبابيط” اشتهرت بها منطقة نجد، وتحضر من الطحين البر الذي يحول إلى عجينة متماسكة ثم تقطع إلى قطع صغيرة وتطبخ في مرقة خضراوات ولحم.

http://mz-mz.net/wp-content/up/21cbf351-093b-46b0-a1ce-26beb77ac067-620x465.jpg



سابعاً: الجريش، اشتهرت بها نجد أيضاً، وتتكون من القمح الصلب المكسور المضاف له مرق اللحم والفلفل والبصل والكمون.

http://mz-mz.net/wp-content/up/80381e9e-516d-495f-b52a-35816aa96c09-620x295.jpg



ثامنا: القرصان وهي وجبة شعبية نجدية عبارة عن قرص كبير يصنع من دقيق القمح المطحون المعجون بالماء والملح، يطبخ على صاج يسمى المقرصة.

http://mz-mz.net/wp-content/up/5fd5984d-3cf0-4a14-ba12-6c471f453c4a.jpg



تاسعا: الكليجا، وهي نوع من التحلية الشعبية التي اشتهرت في منطقتي القصيم وحائل، وهي مكونة من الحنطة المحشية بالدبس والتمر والهيل والزعفران.


http://mz-mz.net/wp-content/up/835af1a0-e8fb-4189-827b-5af14b331256-620x465.jpg


عاشراً: الحنيني، وهي نوع من التحلية، وتتكون من الطحين والتمر والزبدة ويضاف لها الهيل والزعفران، وتقدم مع الإفطار والقهوة.


http://mz-mz.net/wp-content/up/439423a9-d93e-469f-98a4-c565688c042b-620x465.jpg

[sultain alotibi]

نوره كلها تضيع وتنجمع مع الكبسه
غيرها لاتدورين هههههههه:يحيى:

[آلنـور]

مشاءالله ،،
كلها روعه و لذيذه ،، شكراً نورة

[الفاقد]

الله يسامحك جوعتيني
خخخخخخخخخخخخخخخ
تسلمين يالغلا ع هذا الموضوع
لاهنتي

[taymiyah]

يووو كله فيه رز
المهم الله يسعد اكل بلادكم فديتكم:112::112::ورده:

[مرام الحراصي]

ما شاء الله اهم شي الكبسة