دجاج تكا مسالا

[ســمــا الـروقي]

http://mrkzgulfup.com/do.php?img=50107 (http://mrkzgulfup.com/)

المقادير

- لبن : ثلاث أرباع الكوب (لتتبيلة الدجاج)
- معجون الثوم بالزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة (لتتبيلة الدجاج)
- الفلفل الحار : ملعقة صغيرة (مطحون / لتتبيلة الدجاج)
- الكركم : ربع ملعقة صغيرة (لتتبيلة الدجاج)
- الكزبرة : ملعقة صغيرة (مطحونة / لتتبيلة الدجاج)
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة (مطحون / لتتبيلة الدجاج)
- بهارات المسالا الهندية : نصف ملعقة صغيرة (لتتبيلة الدجاج)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة (لتتبيلة الدجاج)
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة (لتتبيلة الدجاج)
- صدر الدجاج : 500 غراماً (مقطع مكعبات)
- البصل : 1 حبة (مبشور / لتتبيلة الدجاج)
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة (للطهي)
- البصل : 2 حبة (مفروم ناعم / للطهي)
- طماطم : 2 حبة (مفرومة ناعم / للطهي)
- الفلفل الحار : ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة (مطحون / للطهي)
- الكزبرة : ملعقة صغيرة (مطحونة / للطهي)
- بهارات المسالا الهندية : ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة (للطهي)
- صلصة طماطم : ملعقتان كبيرتان (للطهي)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة (للطهي)
- كزبرة خضراء : 3 ملاعق كبيرة (مفروم / للطهي)
طريقة التحضير
1. اخلطي اللبن الزبادي مع معجون الزنجبيل والثوم وبودرة الفلفل والكركم والمسالا والكزبرة والكمون والملح وعصير الليمون جيدا في وعاء.


2. أضيفي الدجاج المفروم مكعبات والبصل واخلطي حتى تتمازج المكونات واتركي الدجاج لمدة 30 دقيقة.

3. سخني مقلاة واسعة غير لاصقة على نار متوسطة وأضيفي ملعقتين من الزيت النباتي وقلبي الدجاج حتى يصبح لونه ذهبيا ثم ضعيه جانبا مع الاحتفاظ بتتبيلة نقع الدجاج جانباً.

4. سخني ملعقة الزيت النباتي المتبقية في نفس المقلاة أو في قدر حسب الرغبة وأضيفي البصل والملح وقلبي لمدة دقيقتين.

5. أضيفي الطماطم المفرومة واطهي لمدة دقيقتين ثم أنقلي الخليط للخلاط الكهربائي واهرسيه حتى يصبح كالصلصة وأضيفي كوب من الماء للخليط عند الخلط.

6. أعيدي الخليط للقدر واطهيه على النار لمدة دقيقة ثم أضيفي الفلفل المطحون والكزبرة والماسالا واخلطي.

7. أضيفي تتبيلة الدجاج باللبن ثم أضيفي الدجاج المحمر وحركي قليلاً.

8. يمكنك إضافة ربع كوب من الماء عند الحاجة واتركي الخليط على النار لمدة 4 دقائق.

9. اسكبي المزيج في طبق التقديم وانثري الكزبرة الخضراء على الوجه.

10. قدميه ساخناً إلى جانب الأرز.

[الفيفي2017]

اممممممممممممم شكلها طبخه لذيذه

يعطيك الصحه والعافية

[ســمــا الـروقي]

اكله هنديه اكيد لذيذه

يعافيك ربي

مرور ولاارووع

[الوجع]

شهيه
الله يعطيك العافيه

[ســمــا الـروقي]

اسعدني مرورك الوجع

[وصايف]

لذيذة
تسلم الايادي

[Dr.Amro]

نحتاج حد يسويلنا اكله مثل هذه
جوعتونا كتيييييييييير
تسلمى ودام تألقك

[ســمــا الـروقي]

اسعدني مرووووركم:27:

[Amazing]

عشق الاكل الهندي:نبض:

[منتظر المستحيل.]

خلاص سويها وعزمينا عندك :iqf03163::iqf03163:

[ســمــا الـروقي]

ابشر حيااااك


منوررين حبايبي موضوووعي:ah11:

[اِسْتِرَاقٌ]

يعطيك العافيه جميل جدا ..

[أحساس مايفهمونه]

عمرري يعطيك العافيه 💛💛

[ســمــا الـروقي]

يعافيك ربي

:ah11::ah11:

[صلاح94]

:DsC00581::DsC00581::DsC00581:
يم يم الواضح من الطريقة والمكونات انها تقننن :دموع الورد:

[مرام الحراصي]

لذيذة من جد الاكل الهندي غير

[سما1]

شكلو لزيز