كيكة الدخن بالصور

[M.ahmad]

http://i268.photobucket.com/albums/jj4/yasa_03/49-2.gif

۞كيكة الدخن :: بالصور :: ۞


لأهمية حبوب الدخن نضع نبذة تعريفية عنه


يعتبر الدخن من المحاصيل الغذائية وتحتوي على مواد نشوية وبروتينية وفيتامينات وكويريستين وزيت ثابت ومن استعمالاته الطبية انه مدر للبول كما ان طبخ الدخن بالحليب وأكله يساعد على نشاط الدورة الدموية وفعال في علاج القرح المعدية المعوية اما فيما يتعلق بهشاشة العظام فإن الدخن يحتوي على معدن الكالسيوم ومعدن الكالسيوم مهم جداً ضد هشاشة العظام وعليه فان الإكثار من أكل خبز الدخن او مطبوخه جيد لهذا الغرض .


يطلق على الدخن تسمية اخرى ( الذرة العويجة ) وحبوب الدخن به اكثر البروتينات اكتمالا من جميع انواع الحبوب ,
وهو يساعد على الحد من الكولستيرول , ويوقف تكون انواع معينه من حصى المرارة ,وهو النوع الوحيد من الحبوب الذي بفضل كونه قلويا فانه يصلح لحالات الطحال والبنكرياس والمعدة .
كما ان الدخن يفيد من يعانون من حموضة الجسم , كما يفيد مرضى التهاب القولون وقروح المعدة واضطربات الجهاز البولي .
ويحتوي الدخن على البروتينات والفيتامينات والمعادن والدهن الغير مشبع هو اعلى مما في اي نوع اخر من الحبوب .
و من المعروف ان الدخن يعمل على التدفئة و كثير ما نحتاجه في الشتاااء ..

http://i268.photobucket.com/albums/jj4/yasa_03/44780.jpg

كيكة الدخن المحشية بالتمر لذيذة ومغذية ومفيدة ..


المقادير :


2كاس دقيق دخن ...تلاقيه عند محلات طحن الحبوب
1ملعقة اكل كبيرة باكينغ بودر
1كاس سكرعادي مو شرط مطحون
1ك حليب بودرة
1كاس ماء
1كاس زيت بس نقصي منه شوية بحيث يكون الكاس ناقص شويتين لكن مايوصل للتلات ارباع يعني اعلى شوي


http://i268.photobucket.com/albums/jj4/yasa_03/44781.jpg


الطريقة:


انخلي الدقيق (وهذه الخطوة مهمة لانه يكون محتوي على بعض الحبوب اللي ماانطحنت)
اضيفي الباكينغ بودر وقلبي

http://i268.photobucket.com/albums/jj4/yasa_03/44782.jpg


ادهني صينية بالزيت وانخلي فوقها شوية دقيق دخن بحيث يغطي الصينية من جميع الجهات

http://i268.photobucket.com/albums/jj4/yasa_03/44783.jpg

في الخلاط الجك ضعي بقية المقادير الماء والزيت والسكر والحليب واخلطي

http://i268.photobucket.com/albums/jj4/yasa_03/44784.jpg

صبي الخلطة من الخلاط على الدقيق واخلطيها مع بعض بالخفاقة اليدوية لتكون عجينة الكيك


http://i268.photobucket.com/albums/jj4/yasa_03/44785.jpg

صبي نصف الكمية تماما في الصينية
احضري التمرالمنزوع النوى و المعجون وبطبطيه باصابع يدك لاقصى درجة واذا ماقدرت ادهني اصابعك بقليل من الزيت ....ثم ضعي قطع التمر على العجينة التي في الصينية طبعا ..حتى تغطي العجينة

http://i268.photobucket.com/albums/jj4/yasa_03/44786.jpg

صبي بقية العجينة على التمر وملسيها بالملعقة ورشي الوجه كما تحبين كاجو ؛صنوبر ؛لوز بجلي شرائح وهو الذ شي مع الكيكة دي بس انا حطيت كاجو وصنوبر دي المرة

http://i268.photobucket.com/albums/jj4/yasa_03/44787.jpg



تدخل فرن حرارته 180 درجة على طول حتى تحمر


وتشمي رايحتها الزكية في كل البيت والكل يسالك ايش مسويتيلنا اليوم وبكل فخر تقوليلهم كيكة الدخن


http://i268.photobucket.com/albums/jj4/yasa_03/44789.jpg


صورة الكيكة بعد ماتقطعت

http://i268.photobucket.com/albums/jj4/yasa_03/44780.jpg

ودي صورتها من قريب وباين التمر في منتصفها ....

http://i268.photobucket.com/albums/jj4/yasa_03/44790.jpg

منقول
و جربوها وراح تدعون لي لأني جربتها شخصياً
فوجدتها كيكة لذيذة وإن صنعتيها مرة ستصنعينها مراراً
وبالهنا والشفا
طوق الياسمين

[اللورد يحيا]

ماشاء الله كيكة تشهي تفتح النفس

هذا هو الشغل المزبوط

سلمت يمناك يالغلا على مانقلته لنا

الله يعطيك الف عافية يالغالي

[طبعي خجول]

يسلموووو غلاووي

الله يعطيك العافيه

تقبل مروري

ودمت بحفظ الرحمن

[بيسان محمد]

امممممممم شكلها لزيييزه

تحياااتي لروووعة موضوعك

تقبل مروري

[خُ ـرآفيہّ]

الله مرههِ حلوههٰ > بس بما أني مِ احححبِ الدخن يمكن مٰ تعجبني .. :iqf03163:
على ـآ العموم لا خلا ولا عدممِ
مجهود سسليمٰ ..
ودي

@'

[لورنس..أأألرؤؤح]

أكككله ولا أحلاا بااينه من صورهاا بهذا العمل الرائع بهذه المقادير السسهله التي تنتج لناا هذه الكييكله..

أن شالله رراح ازور الجنووب يوماً وراح تسوي لي وحده مثلهاا انت صاحب الطرح وصائد عااد لا تردووني انا حلفت.....

أحترامي وتقديري لك...

[ليان]

http://samasouth.com/vb/mwaextraedit4/extra/97.gif

[صياد واحب اصطاد]

تتجلى الحرووف..
وتقف الكلمآآت..
وتتزآآحم العبآرآت عآآجزة..
عن وصف ذلك الابدآآع..
اي ابدآع الذي لا يضآآهيه
سوى ابدآآعك..
ابدعت بحق..
لذا لاتلوم الحرووف والعبآرآت
عندما تتزآآحم بين طيآت صفحآآتك..
لروعة مارأت.
دمت ششمعة قآئمة..
للمواضيع مبدعة..
كنت هنا لأستمتع ..
لك الود وعبق الوردhttp://www.al2la.com/vb/images/al2la%20Smiles/MonTaseR_205.gifhttp://www.al2la.com/vb/images/al2la%20Smiles/MonTaseR_205.gif

[روح الشمري]

يعطيك الف عافيه