خبز البراتا الهندي

[فاطمه.]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


خبز البراتا الهندي

https://i0.wp.com/www.4nono.com/wp-content/uploads/2015/01/943697_662648283769617_958005964_n.jpg?fit=500%2C3 33&ssl=1


المقادير للعجينة :
كوب دقيق القمح الكامل او الأسمر
من ثلث الى نصف كوب ماء حسب الدقيق
نصف ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة زيت

الطريقة:
في اناء تعجن جميع المقادير ماعدا الماء نزودها واحدة واحدة
حتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية ثم تترك نصف ساعة بعد تغطيتها لترتاح


مقادير الحشوة:
2 بطاطس مسلوقة
نصف كوب كسبرة خضراء مقطعة
ملعقة كبيرة كركم
ملح
نصف ملعقة كمون
نصف ملعقة صغيرة فلفل احمر

الطريقة:
تخلط جميع مقادير الحشوة جيدا وتكور مثل الصور كور صغيرة

https://i2.wp.com/www.4nono.com/wp-content/uploads/2015/01/1382265_662647620436350_1909708413_n.jpg


يتم عمل العجين كور صغيرة وتغلف بالدقيق قليلا حتى تفرد بدون التصاق

https://i0.wp.com/www.4nono.com/wp-content/uploads/2015/01/1382265_662647627103016_1317767298_n.jpg

ثم تفرد الكور بالفرادة وتوضع بقلبها كورة من البطاطس

https://i0.wp.com/www.4nono.com/wp-content/uploads/2015/01/1382265_662647630436349_1909832942_n.jpg


وتغلق كما بالصورة جيدا

https://i2.wp.com/www.4nono.com/wp-content/uploads/2015/01/1382265_662647633769682_1732023745_n.jpg


ثم تغطى بالدقيق تغطية خفيفة

https://i2.wp.com/www.4nono.com/wp-content/uploads/2015/01/943697_662648267102952_1836662604_n.jpg


وتفرد بالفرادة برفق حتى نحصل على دائرة بسمك سم على الاكثر او اقل كما بالصورة

https://i0.wp.com/www.4nono.com/wp-content/uploads/2015/01/943697_662648277102951_737265475_n1.jpg


ثم نحضر مقلاة مستوية وتدهن بالزيت ونسخنها على النار ثم نضع الخبز حتى يرتفع على نار متوسطة حتى ينضج

https://i0.wp.com/www.4nono.com/wp-content/uploads/2015/01/943697_662648280436284_1908242107_n.jpg

https://i0.wp.com/www.4nono.com/wp-content/uploads/2015/01/943697_662648283769617_958005964_n.jpg
والف هنا

[العـ(احمد)ـالمي]

شكلها مغري ولذيد
انا مالي بالطريقة اهم شي
تجيني جاهزه وافرمها فرم هههههه
الله يعطيك الف عافية على طرحك الجميل

ودي لك

[أورانوس]

جددداً لذيذ
الأكل الهندي عموماً ما أقاومه
ذكرتني الوصفة بالسمبوسة الهندية بالخضار
هل الطعم مشابه ؟!
سأجرب طريقتك ان شاء الله:ورده::MonTaseR_212:

[الغاوي]

سهله
وسريعه التحضير والتجهيز

يعطيك العافيه

بجربها بالشتاء ان شاء الله اتفلسف على الربع بالبر

[فاطمه.]

شكلها مغري ولذيد
انا مالي بالطريقة اهم شي
تجيني جاهزه وافرمها فرم هههههه
الله يعطيك الف عافية على طرحك الجميل

ودي لك

اعتبره تحدي وجرب تسويها سهله :MonTaseR_148:
الله يعافيك ويسعدك

[فاطمه.]

جددداً لذيذ
الأكل الهندي عموماً ما أقاومه
ذكرتني الوصفة بالسمبوسة الهندية بالخضار
هل الطعم مشابه ؟!
سأجرب طريقتك ان شاء الله:ورده::montaser_212:

ايه الاكل الهندي لذيذ للي يحب الاكلات الحارة
ايه مشابه لها بس اخلاف بسيط جداً
ان شاء الله تعجبك ي جميله وبالعافيه مقدماً :0741:

[فاطمه.]

سهله
وسريعه التحضير والتجهيز

يعطيك العافيه

بجربها بالشتاء ان شاء الله اتفلسف على الربع بالبر

الله يعافيك ايه سهله ولذيذة
بالعافية مقدماً

[anne]

هذا روتي مهب براتا
ما اعتقد إنهم يبيعون لنا طحين براتا

[شموخ أنثى]

روووووووعه تسلم الأيادي بس في شي ناقص خبز البراتا لازم يكون فيه نسبه من الدهون مو ناشف يعني بعد النضوج ينحط ع الوجه ياسمن أو زيت زيتون وهكذا

[فاطمه.]

شكراً لتواجدكم :رحيق:

[عذب القصيد]

عوافي

[ساقي الروح]

أكلة لذيذة جدا حبيتها :icon29:
تسلمي اتمنى نسويها وناكلها

[anne]

حمد للنعم الله في دنيانا

انا عندي فكرة وما جربته ولا سويته

اش رايكم بخبز بوري والحشو إلي فيه لحم مفروم أو دجاج

وانا عمري ما جربت كروسان والحشو الي فيه لحم مفروم أو دجاج أو حتى

خضرة :81:

[الاعلامية احلام]

طرح راقي

تسلم يمينك

[ذويقة]

يسلمو ع الوصفة اللذيذة والسهلة