dietitian 1
03-13-19, 01:24 PM
https://dietitian.sa/blog/contents/newsm/318_0.jpg
فوائد الشيكولاتة
1 - تناول القليل من الشيكولاتة الداكنة يومياً يمكن أن يقلل من خطر الاصابة بالنوبات القلبية
بنسبة 50٪ وذلك بفضل مركبات الفلافونول التي تثبط تجمع الصفائح الدموية في الدم .
2 - تخفض ضغط الدم نسبيا وتقلل من مقاومة الإنسولين مما يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري .
3 - تزيد من قدرة الأوعية الدمويّة على الانبساط .
4 - تحسن من تدفق الدم .
5 - تعزز عمل الناقلات العصبية مثل السيرتونين والتي تساعد على تحسين المزاج والنوم .
6 - تناول الشّيكولاتة باعتدال دون افراط يحسن من مستوى انزيمات الكبد .
7 - تناول الشيكولاتة باعتدال دون افراط يحسن من أداء المخ وينشط الذاكرة .
أضرار الشيكولاتة
1 - تناول كميات كبيرة من الشيكولاتة خلال فترة الحمل والرضاعة الطبيعية قد يؤدي إلى زيادة مخاطر
الولادة المبكرة، وانخفاض الوزن عند الولادة والإجهاض كما أن الشّوكولاتة تحتوي على مركبات يمكن
أن تسبب تشوهات خلقية للاجنة .
2 - تحتوي الشيكولاتة على كمية كبيرة من السكر اللازم لنمو وتكاثر فيروس الهربس لذلك يجب على
المصابين بهذا الفيروس تجنب تناول الشّوكولاتة .
3 - تحتوي الشيكولاتة على نسبة عالية من مادة الأوكسالات التي تزيد كمية حمض اليوريك في البول
مما يزيد من احتمالية تكوين حصوات الكلى .
4 - تزيد الشيكولاتة من خطر النزيف عند تناولها مع بعض الادوية مثل الأسبرين .
5 - تناول الشيكولاتة قد يسبب حب الشباب ويزيد من أعراض حساسية الجلد .
6 - قد تزيد من أعراض القولون العصبي مثل التهيج والعصبية .
7 - تحتوي الشيكولاتة على كميّةٍ كبيرةٍ من السكر مما يزيد من السّعرات الحراريّة فيها وبالتالى زيادة
الوزن وكذلك تسوُّس الأسنان .
8 - أثبتت بعض الدراسات ان الشيكولاتة تزيد من خطر الإصابة بهشاشة العظام .
9 - تزيد من أعراض الارتداد المعدي المريئى بسبب احتوائها على مسحوق الكاكاو الحمضي الذي يساعد
على ارتخاء العضلة العاصرة التي تفصل بين المعدة والمريء وبالتالى وصول الحمض إلى المريء والشعور
بالحرقة والحموضة .
10 - تحتوي على مادتي الكافيين والثيوبرومين التي قد تزيد من تفاقم أعراض الارتداد المعدي المريئي .
11 - تحتوي على الكافيين الذي قد يسبب الإدمان حيث ان التوقف المفاجئ عن تناول الكافيين قد يؤدي
إلى بعض الأعراض مثل الصداع والعصبية والقلق والتوتر والدوخة .
الخلاصة
يجب الاعتدال فى تناول الشيكولاتة دون افراط لمراعاة الحالة المزاجية وكذلك دون حدوث اى اضرار لا قدر
الله من الاضرار سابقة الذكر ويفضل استخدام الانواع منخفضة السعرات منها تجنبا لزيادة الوزن وبالمقدار
المحدد من قبل اخصائى التغذية .
فوائد الشيكولاتة
1 - تناول القليل من الشيكولاتة الداكنة يومياً يمكن أن يقلل من خطر الاصابة بالنوبات القلبية
بنسبة 50٪ وذلك بفضل مركبات الفلافونول التي تثبط تجمع الصفائح الدموية في الدم .
2 - تخفض ضغط الدم نسبيا وتقلل من مقاومة الإنسولين مما يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري .
3 - تزيد من قدرة الأوعية الدمويّة على الانبساط .
4 - تحسن من تدفق الدم .
5 - تعزز عمل الناقلات العصبية مثل السيرتونين والتي تساعد على تحسين المزاج والنوم .
6 - تناول الشّيكولاتة باعتدال دون افراط يحسن من مستوى انزيمات الكبد .
7 - تناول الشيكولاتة باعتدال دون افراط يحسن من أداء المخ وينشط الذاكرة .
أضرار الشيكولاتة
1 - تناول كميات كبيرة من الشيكولاتة خلال فترة الحمل والرضاعة الطبيعية قد يؤدي إلى زيادة مخاطر
الولادة المبكرة، وانخفاض الوزن عند الولادة والإجهاض كما أن الشّوكولاتة تحتوي على مركبات يمكن
أن تسبب تشوهات خلقية للاجنة .
2 - تحتوي الشيكولاتة على كمية كبيرة من السكر اللازم لنمو وتكاثر فيروس الهربس لذلك يجب على
المصابين بهذا الفيروس تجنب تناول الشّوكولاتة .
3 - تحتوي الشيكولاتة على نسبة عالية من مادة الأوكسالات التي تزيد كمية حمض اليوريك في البول
مما يزيد من احتمالية تكوين حصوات الكلى .
4 - تزيد الشيكولاتة من خطر النزيف عند تناولها مع بعض الادوية مثل الأسبرين .
5 - تناول الشيكولاتة قد يسبب حب الشباب ويزيد من أعراض حساسية الجلد .
6 - قد تزيد من أعراض القولون العصبي مثل التهيج والعصبية .
7 - تحتوي الشيكولاتة على كميّةٍ كبيرةٍ من السكر مما يزيد من السّعرات الحراريّة فيها وبالتالى زيادة
الوزن وكذلك تسوُّس الأسنان .
8 - أثبتت بعض الدراسات ان الشيكولاتة تزيد من خطر الإصابة بهشاشة العظام .
9 - تزيد من أعراض الارتداد المعدي المريئى بسبب احتوائها على مسحوق الكاكاو الحمضي الذي يساعد
على ارتخاء العضلة العاصرة التي تفصل بين المعدة والمريء وبالتالى وصول الحمض إلى المريء والشعور
بالحرقة والحموضة .
10 - تحتوي على مادتي الكافيين والثيوبرومين التي قد تزيد من تفاقم أعراض الارتداد المعدي المريئي .
11 - تحتوي على الكافيين الذي قد يسبب الإدمان حيث ان التوقف المفاجئ عن تناول الكافيين قد يؤدي
إلى بعض الأعراض مثل الصداع والعصبية والقلق والتوتر والدوخة .
الخلاصة
يجب الاعتدال فى تناول الشيكولاتة دون افراط لمراعاة الحالة المزاجية وكذلك دون حدوث اى اضرار لا قدر
الله من الاضرار سابقة الذكر ويفضل استخدام الانواع منخفضة السعرات منها تجنبا لزيادة الوزن وبالمقدار
المحدد من قبل اخصائى التغذية .