وبكاني الهوى
05-05-19, 09:39 AM
https://www.layalina.com/site-images/sites/default/files/prod/article/132776/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%AA%D8%AD%D8%B6%D9%8A%D8%B1-%D8%AD%D9%84%D9%89-%D8%A7%D9%84%D8%B4%D9%85%D9%88%D8%B9-873347.jpg?preset=v3.0_620XDYN&save-png=1&rnd=051915122014
مقادير حلى الشموع:
2 كوب حليب بودرة.
علبة حليب مكثف.
علبة قشطة.
3 بيض.
ثلاث أرباع كوب من السكر البودرة.
ملعقة صغيرة بيكنغ باودر.
ربع كوب من الزيت أو الزبدة.
6 قطع جبنة كيري.
أعواد شاي.
كوب شوكولا مبشورة أو بودرة الكاكاو (حسب الرغبة).
طريقة تحضير حلى الشموع:
الطبقة الأولى :
نقوم بتحميص الحليب البودرة على النار حتى يصبح لونه ذهبياً.
نضع البيض والفانيليا والسكر والزيت والقشطة في خلاط وتخلط جيداً ثم تصب فوق الحليب البودرة المحمص وملعقة بيكنج بودر ، وتخلط جميع المكونات جيدا.يصب المزيج في صينية ويدخل الفرن مع تشغيل الفرن من الأسفل ويترك حتى ينضج .
الطبقة الثانية :
نخلط الكيري مع الحليب المكثف جيداً ثم يصب المزيج فوق الطبقة الأولى وتوضع الصينية مرة ثانية في الفرن حتى تتماسك الطبقة الثانية وتترك بعد ذلك لتبرد قليلاً.
نأتي بأغطية قارورة الزجاج أو قوالب معدنية صغيرة ونصفها على الطبقة الثانية ومن ثم نقوم برش الشوكولا المبشورة وبعدها نزيل القوالب التي ستترك مكانها دوائر بيضاء دون شوكولا ونغرس في كل دائرة عود من الشاي الخشن.
مقادير حلى الشموع:
2 كوب حليب بودرة.
علبة حليب مكثف.
علبة قشطة.
3 بيض.
ثلاث أرباع كوب من السكر البودرة.
ملعقة صغيرة بيكنغ باودر.
ربع كوب من الزيت أو الزبدة.
6 قطع جبنة كيري.
أعواد شاي.
كوب شوكولا مبشورة أو بودرة الكاكاو (حسب الرغبة).
طريقة تحضير حلى الشموع:
الطبقة الأولى :
نقوم بتحميص الحليب البودرة على النار حتى يصبح لونه ذهبياً.
نضع البيض والفانيليا والسكر والزيت والقشطة في خلاط وتخلط جيداً ثم تصب فوق الحليب البودرة المحمص وملعقة بيكنج بودر ، وتخلط جميع المكونات جيدا.يصب المزيج في صينية ويدخل الفرن مع تشغيل الفرن من الأسفل ويترك حتى ينضج .
الطبقة الثانية :
نخلط الكيري مع الحليب المكثف جيداً ثم يصب المزيج فوق الطبقة الأولى وتوضع الصينية مرة ثانية في الفرن حتى تتماسك الطبقة الثانية وتترك بعد ذلك لتبرد قليلاً.
نأتي بأغطية قارورة الزجاج أو قوالب معدنية صغيرة ونصفها على الطبقة الثانية ومن ثم نقوم برش الشوكولا المبشورة وبعدها نزيل القوالب التي ستترك مكانها دوائر بيضاء دون شوكولا ونغرس في كل دائرة عود من الشاي الخشن.