طريقة عمل الزنجو .. اشهر الحلويات اليمينة

[اوتار الليل]

https://www.almrsal.com/wp-content/uploads/2014/12/Zenjo.jpg




المقادير :
– 2 كوب سكر
– نصف كوب سمسم
– كوب الا ربع لوز مقشر
– كوب الا ربع جوز هند مبشور
– ربع كوب ماء
– ملعقة زيت
طريقة التحضير :
– قومي بوضع اناء على النار وحمصي فية اللوز
– في اناء اخر على النار ضعي السكر والماء وقلبيهم جيدا
– عندما يصبح قوامهم كالعسل يرفع الاناء من على النار
– يضاف اليهم اللوز والسمسم والجوز الهند
– قومي بإحضار طبق مناسب ودهنة بالزيت
– صبي الخليط فية واتركية حتى يبرد
– قومي بتكسير الزنجو عند التقديم

[ŢαŢμαŊα]

شكرا عزيزتي آوتار ع الحلا اليمنيه الطيبه