11-01-19, 10:07 AM
| #1 | ||||||||||||||
   
| 
طريقة عمل كعك تركي السلام عليكم ورحمة الله وبركاته  المكوّنات كريمة خفق على حرارة الغرفة - نصف كوب خميرة فورية - ملعقة كبيرة سكر - ملعقة كبيرة بيض حجم صغير - 1 ملح - ملعقة صغيرة زيت نباتي - ملعقة كبيرة ونصف دقيق - كوبان ونصف سمسم، محمّص - كوب ونصف دبس تمر - ملعقة كبيرة ونصف طريقة العمل 1- في وعاء، ضعي الكريمة، الخميرة، السكر ونصف كوب من الماء. اخلطي المزيج حتى يتجانس. غطّي الوعاء بورق نايلون لاصق واتركيه لـ10 دقائق على حرارة الغرفة حتى يتفاعل المزيج. 2- ضعي الدقيق، الملح، البيض والزيت في وعاء. أضيفي مزيج الخميرة واخلطي المكونات حتى تحصلي على عجينة لينة. 3- ضعي العجينة على سطح منثور بالدقيق. ادعكيها جيداً بواسطة يديك حتى تتماسك أي لحوالي 15-17 دقيقة. 4- ضعي العجينة مجدداً في وعاء. غطّي هذا الأخير بفوطة مطبخ رطبة واتركيه لـ 45 دقيقة على حرارة الغرفة حتى يتضاعف حجم العجينة. 5- حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. غلّفي صينية فرن بورق قصدير وادهني هذا الأخير بالزيت النباتي. 6- ضعي العجينة على سطح العمل وشكّليها حتى تحصلي على شكل حبل طويل. قطّعي الحبل إلى أقسام متساوية. 7- شكّلي قسم من العجينة حتى تحصلي على شكل حبل، والصقي الأطراف ببعضها حتى تحصلي على شكل الكعك الدائري. ضعي العجينة على صينية الفرن. أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية. 8- في وعاء، ضعي دبس التمر وملعقة كبيرة من الماء. اخلطي المزيج حتى يتجانس. ادهني وجه الكعك بمزيج التمر، وزيّني بالسمسم. 9- أدخلي الصينية إلى الفرن لـ10-12 دقيقة حتى ينضج الكعك. عند انتهاء وقت الخبز، أخرجي الصينية من الفرن واتركي الكعك يبرد لـ10 دقائق على حرارة الغرفة. 10- قدّمي الكعك إلى جانب الشاي على حرارة الغرفة. ألف صحة!  | ||||||||||||||
| |
|
11-01-19, 10:33 AM
| #2 | ||||||||||||||||
   
|
،' كل متوفر في البببببيت جاري الشغل قريـبا  احس مره سسهل تسلمين قلبي عطططاء | ||||||||||||||||
 |
|
11-01-19, 12:10 PM
| #3 | |||||||||||
  
| شكرا لك وصفه جميلة ومشهيه | |||||||||||
| |
|
11-01-19, 04:02 PM
| #4 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
شكرا لحضورك | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
11-01-19, 04:02 PM
| #5 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
اهلا بك معنا | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
11-01-19, 05:01 PM
| #6 | |||||||||||||||
   
|
لا زم نذوق اول يسلمووووو  | |||||||||||||||
| |
