1-الرز الحساوي

ويحضر من الرز الحساوي ( الاسمر ) ومن الدجاج او اللحم والبصل والطماطم والمرق
البهار ويمكن اضافة الحلبه اليه لاعطائه نكهه مميزة



2- الجريش

ويتكون من حب الجريش واللحم او الدجاج والبصل والطماطم والمرق البهار طريقة تحضيره تشبه الرز الحساوي



3- المفلق

ويتكون من حب المفلق واللحم او الدجاج والبصل والطماطم والمرق البهار طريقة تحضيره تشبه الرز الحساوي والجريش ولكن في الاخير يتم هرسه بما يسمى بالمضرابه حتى ينعم



4- الهريس

يتكون من حب الهريس والدجاج او لحم البقر والمرق والملح ويمكن اضافة الطماطم اليه حسب الرغبه



5- المشخول

يتكون من رز بسمتي الابيض والايدام ( لحم – دجاج – ربيان – سمك ) والبصل والطماطم
والبهار



6- الصالونه

تتكون من الايدام ( لحم – دجاج – سمك – ربيان ) خضار مشكله بطاطس كوسا جزر... الخ و بصل طماطم معجون طماطم والمرق والبهار



7- المرقوق

ويحضر على ثلاث مراحل

المرحله الاولى تحضير المرق من اللحم والخضار والبصل والطماطم مثل تحضير طبق الصالونه
المرحله الثانيه تحضير العجين من الطحين الاسمر
الماء والملح وتكون عجينه قاسيه ثم ترق بالمرقاق بحيث تصبح رقيقه
المرحله الثالثه تسقط رقائق العجين في المرق وتترك حتى النضوج



8- الثريد

عبارة عن صالونه يوضع فيها خبز المسح او الرقاق



9- الودمه

يتم تحضيرها من السمك المجفف
مطحون وليمون او ترنج وتقدم مع التمر والفجل والبصل الحساوي والرمان



10- المبصل

دقيق البر والبصل الحساوي والبهار والبيض والملح تعجن بالماء ثم يقلى في قليل من الزيت ويحلى بدبس التمر



11- العصيدة

تحضر من دقيق البر والسكر او الدبس او التمر المهروس والماء والفلفل الاسود والحلوه والزنجبيل المجفف تقدم مع السمن



12- البلاليط

يتكون من الشعريه والبيض والسكر والهيل والزعفران والزبده



13- الساقو

ويحضر من الساقو والهيل و الزعفران و السكر و السمن