|
موضوع مُغلق |
| LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
01-02-20, 03:56 PM | #1 | ||||||||||||||||
𝕸𝕾𝕿𝕽𝕴𝕳 𝕬𝕷𝕭𝕬𝕷
|
طريقة عمل بلح الشام * نصف كيلو من الدقيق المنخول. * نصف لتر كم الماء. * كوب من الزيت. * نصف معلقة صغيرة من الملح. * نصف معلقة صغيرة من السكر. * نصف معلقة من الفانيليا. * عدد 6 بيضات بدرجة حرارة الغرفة. * وسنحتاج إلي مقدار من الشربات الثقيل ويجب أن يكون بادر جدا. * يمكنك تحضيره في السابق والاحتفاظ به بالثلاجة وإخراجه قبل استعمال بفترة لحين تحضير الحلويات فيكون جاهز لديك. 1) احضري وعاء عميق وأضيفي فيه الزيت + السكر + الملح + الماء ونضعه على النار ونقوم بتقليبه سويا جيدا. 2) احرصي على أن لا تضعي الدقيق إلا بعد أن تتأكدين من أنه بدا يغلي جيدا. 3) يضاف الدقيق مرة واحدة مع التقليب المستمر لمدة تتراوح إلي نصف ساعة، وحتى تتأكدي من أن الدقيق قد تشرب بالكامل الماء والزيت، حتى نحصل على عجينة لا تلتصق بالوعاء. 4) في تلك الحالة نقوم برفع الوعاء وإفراغها المكونات في وعاء ونقوم بعجنها بالمضرب الكهربائي حتى نساعدها في أن تصبح باردة. 5) أضيفي البيض واحدة بعد واحدة مع الخفق المستمر للعجين حتى نأتي بآخر بيضة نقوم بوضع الفانيليا، ومزجها جيدا كآخر خطوة في العجن. 6) احضري كيس حلواني وأضيفي فيه العجين وقومي بتقطيع العجين في الزيت البارد، واتركيه على نار هادئة. 7) لا تقلبيه إلا عندما تلاحظين أنه ارتفع للأعلى في تلك الحالة يمكن تقليبه للجانب الآخر. 8) احرصي على أن يكون الشربات ثقيل وبارد ثم نوم بوضع فيه لمدة دقائق ثم نرفعه ونضعه في طبق التقديم. 9) كما يقوم الشيف حسن بتقديم بلح الشام بحشوات مختلفة مثل الشيكولاتة، أو الكريمة، أو الكاستر، أو الكريم شانتيه، حسب الرغبة، ويمكنك تقديمه كما هو بالشربات كما هو معروف لدينا. | ||||||||||||||||
|
01-02-20, 04:00 PM | #2 | |||||||||||||||
|
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته سلمت يداك وبارك الله فيك بلح الشام شهي وطريقة سهله دمت بود | |||||||||||||||
|
01-02-20, 09:06 PM | #3 | ||||||||||||||||
|
،' الطريقه ه واضحح انها سهله و خفيفه ه اششكركك على هالطرح | ||||||||||||||||
|
01-03-20, 07:51 AM | #4 | ||||||||||||
مَشَـآــآــآعِـر~شَـآــآــآعِـر
|
جميييييل يعطيك العافية | ||||||||||||
|
01-03-20, 08:09 PM | #5 | ||||||||||||||
آنثــى من عــالـــم الخيـــال
|
يسلم ايدك آخي ع الحلا الشهيه والشهيره يمنح ختم طبق لذيذ لمده (3 آيام) | ||||||||||||||
•
🎼 تۜــرٱتــٻۧــڵ مـخمــڵــٻۧــۭــۃ🎼 • 🗽سـلسـله آطـلال ساحـره من الجمـال المهجـور🗽 • 🎄 الآمـــازون ~ موطـن الج ــمـال والع ــجـائـب🎄 |
01-03-20, 08:13 PM | #6 | |||||||||||||||
|
شي غريب اول مره اشوفه ههه سلمت ع الوصفه ، لاهنتت خيي | |||||||||||||||
|
موضوع مُغلق |
مواقع النشر (المفضلة) |
| |
| أصدقاء منتدى مسك الغلا | | |||||