طريقة عمل خبز الصاج في المنزل


مجموع الوقت30 دقيقة
----
وقت التحضير15 دقيقة
---
وقت الطبخ15 دقيقة
---
12 أشخاص
---

---

المكوّنات

---

دقيق - 6 أكواب

خميرة - 3 ملاعق صغيرة

سكر - 3 ملاعق كبيرة

ملح - ربع ملعقة صغيرة

زيت نباتي - بحسب الحاجة

---

طريقة العمل

---

1- في وعاء، ضعي السكر والخميرة.
أضيفي نصف كوب من الماء واخلطي المزيج

حتى يتجانس. أتركي الوعاء جانب

اً لـ5 دقائق حتى يتفاعل المزيج.

2- ضعي الدقيق، الملح ومزيج الخميرة
في وعاء. أخلطي المزيج حتى

يتماسك. إعجني المكونات لـ5 دقائق
حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
---
3- غطّي الوعاء بورق نايلون واتركيه في
زاوية دافئة حتى يتضاعف حجم العجينة.
-----
4- شكّلي كرات متساوية الحجم من
العجين وضعيها في طبق. غطّي كرات
------
العجين بفوطة مطبخ واتركيها لـ10 دقائق حتى ترتاح.
5- حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية
------
. إدهني صينية بالزيت النباتي.
6- إفردي كرة من العجين على
-------
سطح منثور بالدقيق. ضعيها في صينية الفرن.
7- أدخلي الصينية إلى الفرن لـ10-15 دقيقة
حتى ينضج الخبز.
--------
8- أعيدي الخطوتين السابقتين حتى انتهاء الكمية.



9- قدّمي الخبز ساخناً. ألف صحة!