https://www.up4.cc/2020-05/159084335682651.jpg

كيف سويتيها

الله يسلمك اختي
مشكورة على اهتمامك و مرورك

مرسي كثير تاتي على كلامك الحلو
و الله عم نحاول نستغل قعدة البيت و نتعلم اكثر
شكرا على التقويم يا عسل

سامحيني لتاخري في الرد
المقادير
بيضتان
70مل زيت
50غ سكر حبيبات
250غ دقيقة ابيض
8غ خميرة حلويات بكينغ باودر
200غ مربى اي نوع تفضلينه
125 غ سكر لعمل المورانغ مع بياض البيضة
التزيين
مربى و جوز هند محمص
الطريقة
نضع بيضة كاملة +صفار ( نحتفظ بالابيض لعمل المورانغ)
+ الزيت +و السكر نخلط جيدا بالملعقة او خلاط يدوي ثم نضيف خميرة الحلويات مع الدقيق بالتدريج حتى الحصول على عجينة متماسكة
تقسم العجينة على 2 نقوم بفتح او بسط القسم الاول رقيق نوعا ما و نضعه في قالب مدهون بالزبدة و قليل من الدقيق
نضع المربى في و الوسط
نقوم ببسط الجزء الثاني من العجينة و نضعه فوق المربى
نضغط على الاطراف حتى تتماسك الطبقات

ناخد بياض البيضة نضع عليه القليل من الملح و باستعمال خلاط كهربائي نخفقها مع إضافة 125غ سكر بالتدريج حتى الحصول على المورانغ
نضعه فوق طبقة العجينة ثم نضع مربى في كيس حلواني و نقوم بوضع خطوط بالطول و العرض و ندخلهم فرن مدة 35دقيقة تقريبا
بعد النضج نتركه قليلا في الفرن حتى تتماسك طبقة المورانغ
التزيين ممكن تركها كما هي او ندهن الجوانب بالمربى و جوز هند محمص
اتمنى اكون بسطت الطريقة
و هذا رابط الفيديو الاصلي

https://youtu.be/dAkQNNSVp6k

ما شاء الله

روعة شغلك جيد وتورتات منوعة ولذيذة

يعطيك العافية