السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



يرى كثير من النساء أن الطبخ من المهام المنزلية الشاقة، إلا أنه توجد حيل طبخ يمكنها أن تسهل عليكِ عملية طهي الطعام،

وتوفر عليكِ كثيرًا من الوقت والجهد الضائعين في الطبخ.
مجموعة من نصائح طبخ الطعام،
لتبدعي في إعداد أطعمة شهية وصحية لأسرتكِ.

وزعي الزيت على حواف المقلاة إذا كنتِ بحاجة لإضافة المزيد منه في أثناء قلي الطعام، بحيث إنه حين يصل للمكونات التى تطهينها، يكون قد وصل لدرجة حرارة مناسبة.

===============

استبدلي نصف كمية المايونيز بالزبادي، لتحصلي على دريسنج (صوص) سلطة غني وكريمي وصحي أكثر.

==========

لاتقومي بإضافة الملح في بداية طبخ الخضار
لأن الملح يؤدي إلى خروج الماء من الخضار مما يسبب فقد لبعض العناصر الغذائية المفيدة .
والحل الأنسب ::

إضافة الملح بعد الطبخ أوبعد سلق الخضار ...
ولا تكثري من الملح .. لما له من أضرار
استبدلي الملح .. بالثوم او البصل او الليمون ليعطي نكهة لذيذة للطعام تغني عن الملح.....

الله يعافيكِ غاليتي
ننتظر مشاركاتك
نورتي الموضوع

الواح التقطيع

حتماً لم تفكري بتغييرها فهي من الادوات التي تصمد لسنوات في كل مطبخ. أعيدي التفكير والنظر بشأن ذلك فغسل الواح التقطيع الخشبية او البلاستيكية لا يكفي لتعقيمها، فالسكاكين تحدث خدوشاً عليها تؤدي الى احتباس البكتيريا داخلها. لذلك غيريها بشكل دوري كل عام.