روبيان محمر بالثوم والليمون - منتديات مسك الغلا

**الفيلسوف** · 01-03-21, 04:07 PM

المقادير
- عصير الليمون : ربع كوب
- برش ليمون : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- الشطة : ملعقة صغيرة
- بابريكا : ملعقة كبيرة
- الكركم : ملعقة كبيرة
- الكزبرة : ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة كبيرة
- الكمون : ملعقة كبيرة
- الثوم : 15 حبة
- الزنجبيل : قطعة
- الجمبري : كيلو (متوسط الحجم)
- زيت الذرة : حسب الحاجة (للقلي)
- بيكنج بودر : 2 ملعقة كبيرة
- البيض : 3 حبات
- دقيق : 2 كوب

طريقة التحضير
نقوم بتقشير الجمبري وإزالة ذيله وغسله جيداً بالماء ووضع عصير الليمون والليمون المبشور والشطة والفلفل الأسود والملح والبابريكا الحلوة والكركم والكزبرة والكمون والثوم المفروم والزنجبيل في وعاء الخلاط وتشغيل الخلاط حتى تطحن المكونات جيداً وتكوين معجون ناعم جداً.
أضيفي الجمبري المقشر والمغسول في وعاء عميق ووضع معجون التوابل عليه والتقليب جيداً بملعقة من الخشب حتى تغطية الجمبري جيداً ويفضل وضع الجمبري مع التتبيلة لعدة ساعات حتى يتشبع الجمبري بنكهة التوابل ثم وضع الكركم والبيكنج باودرو الدقيق في طبق واسع وتقليب المكونات جيداً.
أضيفي البيض المخفوق فوق الجمبري وتقليبه جيداً حتى تغطية الجمبري بالبيض.
يوضع عدد من حبات الجمبري في خليط الدقيق وتقليبها جيداً حتى تغطيته بالكامل ثمّ الضغط على الجمبري ليصبح رقيقاً ويلتصق الدقيق فيه جيداً مع تكرار العملية مع ما تبقى من قطع الجمبري.
ضعي الجمبري في صينية ثم سخني كمية وفيرة من زيت الذرة في قدر عميق على نار متوسطة.
اقلي الجمبري المغطّس بالدقيق في الزيت حتى اكتسابه اللون الذهبي من الجانبين ووضع الجمبري المقلي في وعاء مبطن بورق المطبخ حتى امتصاص الزيت الزائد.
يوضع الجمبري المقلي في طبق التقديم وتقديمه مباشرة مع البطاطس المقلية.

**قيثارة** · 01-03-21, 11:11 PM

طريقة تحضير رااائعة
بارك الله فيك اخوي
وربي يعطيك العافية

**مساحة قلم** · 01-03-21, 11:12 PM

طريقه تحضير مشهيه
سلمت

**رونق** · 01-27-21, 01:00 AM

شكلها لذيذه
شكرا جزيلا لطرحك الفتان
يعطيك الف عافيه
لك ودي واحترامي

\| أصدقاء منتدى مسك الغلا \|
مدونة مسك الغلا	مدونات	خطوط عربية	تحميل خطوط	صور سكرابز	خطوط انجليزية
شات الرياض	شات الرياض الصوتي للجوال		شات حسبتك لي	شات تعب قلبي الصوتي	شات تعب قلبي الكتابي للجوال
شات فلة الخليج	شات فلة	شات السعودية	شات جوال	شات جفى	شات قلوب
شات القصيم	شات الغلا	شات الود	شات السعودية للجوال	شات الخليج
شات كتابي	شات سعودي للجوال		شات القروب	شات بنات السعودية	شات حب السعودية
شات شقى	شات جوال	شات للجوال	شات عربي للجوال		شات كرم الشام
شات احساس	شات فلة الكتابي	شات سعودي		شات تعب قلبي	شات حبي
شات الخليج	شات قلوب السعودية	شات غلا الخليج