أعجبني ^^

..

أحاديث الشاي ....

عشق في البدايه ومطارحه الغرام في النهايه

الله يسعدك يارب سهر :0741::0741:
انا الحمد لله ماشي حالي .. الحياة لا تخلا يا سهر
لا معتقدتش أن القهوة يكون لها فرع ثاني
اصلا انا مازلت في محاولة الإندماج هنا .. دخولي خفيف
مش علشان مفيش وقت .. لكن تقدري تقولي زهد وفقدان شغف تجاه كل شيء

لَمْ يدرِ ما لذةَ الدُنيا وبهجتها
‏من لمْ يَكُن من كؤُوسِ الشَّاي قد شرِبَا

هالشاعر يفهم

يا سلام عليك يا خفايا

نساير الايام بـ بيِالة شاهي .

الشاي و أنا
 

أحاديث الشاي :


بحكيلكم عن تجربتي مع بوتيك شاي تويننقز

https://twgtea.com/


قبل سنوات كنت في مدينة لندن

و بسبب عشقي للشاي كان من ضمن الخطة أن أزور محلات الشاي الإنجليزية

بسبب شهرة الإنجليز فيما يتعلق بالشاي و مواعيده و طقوس إعداده


و بالفعل زرت أكثر من بوتيك

منها

TWG Tea Shop

و الواقع في Brompton Rd

المكان لطيف و عريق و هادئ

انجليزيتي الركيكة لم تكن عائقاً للتفاهم مع النادلة السمراء السمينة اللطيفة

لكنها كانت عائقاً في التعامل مع البائع الإنجليزي المغرور بقذلته الشقراء

المهم أخذتني الحبوبة السمراء ( ما أذكر اسمها ) على قول عطر الندى ( ذاكرة السمك )

أخذتني في جولة تعريفية بعد أن علمت انها زيارتي الأولى لهذا المكان

و أخذت تذكر لي نبذة عن تاريخ الشاي ( و أنا ودي تخلص أبي شاي يعدل راسي بعد ما دوختني أختي معاها بالسوق )

ثم حان وقت الاختيار

الله يسلم كافيهاتنا و كافترياتنا تقوله : أبي جاي و انتهى الموضوع

يطري عليكم الطلب من مطاعم البرجر اللي تلوع جبدك بالتكرار و التدقيق و آخر شي يطلع الطلب غلط !

سألتني عن النوع و الدرجة و النكهة و و و و حسيت إني بشرب من نهر الكوثر الله يرزقنا وياكم

المهم للأمانة و لأني أحب الروقان هدوء المكان و ألوانه كانت تصبرني على هالحالة

و استغرق وقت تنفيذ و إحضار الطلب وقت ظنيت إنهم بيولعون فحم و يسوون لنا جاي مخدر

المهم أخيراً يات النادلة السمرا اللطيفة اللي ابتسامتها ما تفارق خيالي

وضعت الإبريق الأنيق ثم

أسقط في يدي

وضعت الكوب اللي فاتح حلجه ( فمه )

و كنت بمد ايدي أصب إلا تردني بكل لطافة و ذرابة : May I ؟

يعني هي تصبلي
جاوبتها : Ofcourse my dear ( ماشي حالي أعرف أرد ) و عطتني بعدين أختي ملاحظة إنه لازم أرد : من فضلكِ

مع إني عادة أحب أصب لنفسي - أحد متع الشاي الصب -

و مسكت بالمصفاة و صارت ترقّص إبريق الشاي فوق الكوب

و أنا منبهرة بلونه الباهت

يختي ما خلته يخدر عشان أتخدر به

بعدها عرفت ليش سألتني عن عدد دقائق الانتظار

كانت 3 أو 4 أو 5

اخترت 5 دقائق


لو ادري كنت طلبت إجابة من برا المنهج !

و قلنا بسم الله

بالأخير طلع الشاي كأنه شاي مريض و مصبوب من نص ساعة لأنه فاتر

و أنا بطبعي لو أول رشفه ما لسعت براتمي ما تتعدل الطاسة

المهم

كان الماكرون لذيذ جداً و نكهة الباشن فروت أقوى من طعم الشاي

يتهيأ لي محد يقدر قيمة الشاي إلا العربو

شربت أنواع الشاي بالسعودية و الكويت و العراق و سوريا و لبنان و عمان و البحرين و قطر و دبي و بو ظبي

و شربت شاي من أيادي مغربية و أيادي مصرية و أيادي تركية و في بيوتهم مو في مطاعم

كل شاي يقول الزود عندي


يا ويلي على المغربية لما صبت لي الشاي بحركتهم الشهيرة و النعناع اللي كفخ راسي و مو بس عمّر الطاسة

عمّر الكون بحاله



و شلامتكم :)



متهيأ لي أول مرة بمسك الغلا أتكلم بهذه الأريحية !

مدري ليش !