منتديات مسك الغلا
 


Like Tree1Likes
  • 1 Post By ذبحني غيابك
إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 01-28-23, 09:15 AM   #1
عطاء دائم

الصورة الرمزية عطاء دائم

آخر زيارة »  اليوم (01:37 PM)
المكان »  في بلدي الجميل
الهوايه »  القراءة بشكل عام وكتابة بعض الخواطر

 الأوسمة و جوائز

Domain 7dca28173e ملف كامل عن انواع الكريمات



السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



ملف كامل عن انواع الكريمات المستخدمة في تزيين الكيكات وطرق تحضيرها في المنزل

كريمة الزبدة :


100غ زبدة طرية
200غ سكر ناعم
فانيلا
كمية قليلة من الماء أو حليب

الطريــــــــــــــقة:

بالخلاط نضرب الزبدةجيدا ونضيف السكر بالتدريج مع الفانيلا وقرصة الملح جيدا الى أن تاخذ القوام الكريمي

نستخدم الماء أو الحليب لتخفيف ثقل الكريمة في حالة الحاجة اليهما

ملاحظــــــــــــــــة :

يمكنك اضافة اي ملون غذائي او قليل من الكاكاو للنكهة والتلوين
---------------

كريمــــة باتسيير :

ربع لتر حليب
3 ملعقة نشاء
صفار بيضة
فانيلا
ملعقة اكل زبدة
مبشور ليمون (اختياري)
4 ملعقة سكر (يمكنك التحلية حسب الرغبة)

الطريقــــــــــــــــة:


نأخذ مقدار ملعقتين اكل من الحليب البارد نخلطها مع الصفار والنشاء والسكر والفانيلا ومبشور الليمون ونضربها بالخلاط
في هذه الاثناء نضع الحليب مع قليل من الفانيلا ليسخن
بعدها نبدا بسكب الحليب على خليط البيض والنشاء مع الخلط ونعيده للنار قليلا الى ان ياخذ قوام سميك
نزيله من النار ونضيف لها ملعقة الزبدة

--------------------
كريمة الشونتي:

سهلة لانها تباع جاهزة عبارة عن
50 غ بودرة شونتي
نصف كوب ماء او حليب بارد جدا
نخلط المقادير جيدا بالمضرب الكهربائي الى ان تاخذ القوام الكريمي

ملاحظة

يمكن استخدام الكريمة الطازجة مع كمية من السكر وتضرب بالخلاط جيدا الى أن تاخذ قوام كريمي
----------------------

كريمة الشوكولا لتغليف الكيك :

كاس حليب بارد
3 ملعقة كاكاو أسود نوعية جيدة
ملعقة نشاء
علبة دانيت
4 ملعقة سكر
فانيلا

الطريقــــــــــــة:

نخلط كل المقادير جيدا بالخلاط الكهربائي او اليدوي ونضعها على نار هادئة الى ان يعقد يعني يثقل ونطفو عليها
------------------

كريمــــــــــــــة الليمون او الحامضة :

كوب ونصف ماء
250 غ سكر عادي (كاس و رب)
3 ونصف ملعقة كبيرة نشاء
صفار بيضة
عصير لمونة كبيرة
ملعقة ونصف زبدة طرية
مبشور ليمونة

الطريقة :

نضع الماء والسكر يغلي الى ان يذوب السكر تماما
نضيف 3 ملعقة ونصف نشاء (نحلها في قليل ماء بارد) ونحرك الى ان يعقد على نار هادئة ثم نبعدها عن النار
ونضيف صفار البيضة ونحرك سريعا
نضيف الزبدة وعصير الليمونة

وبالعافية


 

التعديل الأخير تم بواسطة عطاء دائم ; 01-29-23 الساعة 09:38 AM

رد مع اقتباس
قديم 01-29-23, 07:51 AM   #2
ذبحني غيابك

الصورة الرمزية ذبحني غيابك
سرمديّه

آخر زيارة »  10-29-23 (01:24 AM)
المكان »  بين الحروف

 الأوسمة و جوائز

افتراضي



سلمت الايادي للنقل الرائع


 
عطاء دائم likes this.


رد مع اقتباس
قديم 01-29-23, 09:38 AM   #3
عطاء دائم

الصورة الرمزية عطاء دائم

آخر زيارة »  اليوم (01:37 PM)
المكان »  في بلدي الجميل
الهوايه »  القراءة بشكل عام وكتابة بعض الخواطر

 الأوسمة و جوائز

افتراضي



المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ذبحني غيابك مشاهدة المشاركة
سلمت الايادي للنقل الرائع
الله يسلمك غاليتي
مشكورة على مرورك


 


رد مع اقتباس
قديم 10-22-23, 10:33 PM   #4
أوتار الأمل

الصورة الرمزية أوتار الأمل

آخر زيارة »  02-29-24 (09:58 PM)

 الأوسمة و جوائز

ابتسامه



وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
يعطيك ألف عــافية غاليتي ..
عطاء دائم / عوصفات الكريمات
اللذيذة ..
بــُوركــت جهودك الطيبة
ودمتِ بألف خير
..



 


رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are معطلة



| أصدقاء منتدى مسك الغلا |


الساعة الآن 01:38 PM.

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.6.1 al2la.com
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
بدعم من : المرحبي . كوم | Developed by : Marhabi SeoV2
جميع الحقوق محفوظه لـ منتديات مسك الغلا