08-14-26, 02:15 AM
| #1 | |||||||||
  
| 
برياني قطع دجاج المكونات : 1. 2 فص ثوم مهروس 2. حسب الرغبة بخاخ زعفران 3. 1 ملعقة صغيرة لون برياني احمر 4. نص كوب زيت نباتي 5. نص كوب زبدة 6. 1 حبة فلفل رومي 7. حبة جزر 8. 2 حبة بطاطس 9. 2 حبة بصل 10. 2 حبة ملعقة كبيرة معجون طماطم 11. 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور 12. 2 كوب ارز بسمتي 13. نص كوب روب (لبن زبادي ) 14. 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون 15. 1 ملعقة صغيرة فلفل احمر مطحون 16. 1 ملعقة صغيرة كركم 17. 800 غرام دجاج مقطع 18. 2 حبة هيل 19. 1 عود قرفة 20. 1 ملعقة صغيرة ملح 21. 6 اكواب ماء طريقة التحضير : 1. انقع الدجاج مع الملح ، والكركم ، الفلفل الأحمر ، عصير الليمون ، الروب ، الثوم ، الزنجبيل ومعجون الطماطم لمدة ساعتين . 2. اغسل الارز في ماء مع الملح ، عود قرفة ، وحبتي الهيل حتى ينضج ثم صفه. 3. اضف لون البرياني الاحمر وبخاخ الزعفران والزبدة للارز واتركيه جانبا . 4. اقلي البصل ، البطاطس ، الجزر ، الفلفل الرومي كل نوع على حدة في الزيت حتى يحمر . 5. اقلي الدجاج المتبل في نفس الزيت حتى ينضج . 6.في قدر ضع نصف كمية الارز ، ثم نصف كمية الخضار والدجاج ثم كرر الطبقات. 7. غط القدر واتركه على نار هادئة 20 دقيقة حتى تتجانس النكهات . يمكنك اضافة المكسرات والزبيب عند التقديم . بالصحة والعافية ....أستمتع  | |||||||||
 |
| |
 | أصدقاء منتدى مسك الغلا | | |||||
