العودة  

موضوع مغلق
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 06-17-11, 11:30 AM   #1 (permalink)
ذكريات الليالي
مشرفه عامه قديره سابقاً

الصورة الرمزية ذكريات الليالي
افتراضي زبدة الفول السوداني.. هل هي صحية؟




كثيرة الفوائد رغم احتوائها على نسبة قليلة من الدهون المشبعة
كمبردج (ولاية ماساشوستس الأميركية): والتر سي. ويليت*
* أقرأ دائما أن زبدة الفول السوداني غذاء صحي. إلا أنها تحتوي على الدهون المشبعة كما أنها تحتوي على كميات من الصوديوم أكثر من البوتاسيوم. وهذه الجوانب لا تجعلها صحية من وجهة نظري. ما رأيك؟
ـ إن وجود الدهون المشبعة لا يعني وضع الغذاء، اوتوماتيكيا، في خانة الأغذية «غير الصحية»، فزيت الزيتون، ولب بذور الحنطة، وحتى التوفو (وهو غذاء من فول الصويا ـ المحرر) وكلها تعتبر أغذية «صحية» تحتوي على بعض من الدهون المشبعة. ولذا فإن مجموع العناصر الغذائية، وليس واحدا أو اثنين منها، هو الذي يحدد مدى قيمة هذا الغذاء أو ذاك، الصحية.
لنتأمل في منتوج «زبدة الفول السوداني». إن حصة واحدة (نحو ملعقتي طعام) منها، تحتوي على 3.3 غرام من الدهون المشبعة و12.3 غرام من الدهون غير المشبعة، أي أن نحو 80 في المائة منها هي من الدهون غير المشبعة. وهذا يضعها في نفس مرتبة زيت الزيتون من حيث نسبة الدهون غير المشبعة إلى الدهون المشبعة.
وزبدة الفول السوداني تمدك ببعض الألياف، وبعض الفيتامينات والأملاح المعدنية (ومنها 200 مليغرام من البوتاسيوم)، وعناصر غذائية أخرى. وتقدم زبدة الفول السوداني غير المملحة المحتوية على 5 مليغرامات من الصوديوم، نسبة مدهشة من البوتاسيوم مقارنة بالصوديوم. أما النوع المملح منها فإنه يحتوي على كمية من البوتاسيوم تبلغ ضعف كمية الصوديوم فيها. وهذه النسبة جيدة بالمقارنة مع تلك الموجودة في لحم البقر المحمر في الفرن، أو أنواع الأغذية الموضوعة داخل السندوتشات (الشطائر).
وعلى مدى سنوات متتالية، أظهرت دراسات كثيرة أن الأشخاص الذين تناولوا، بانتظام، المكسرات أو زبدة الفول السوداني ضمن طعامهم، كانوا يتعرضون أقل لأمراض القلب وداء السكري من النوع الثاني مقارنة بالآخرين الذين يتناولون المكسرات بشكل نادر. ورغم أنه من المحتمل أن يكون متناولو المكسرات أنفسهم مختلفين نوعا ما عن الأشخاص الذين لا يتناولون المكسرات، وأفضل صحة منهم، فإن المكسرات نفسها، وفي أغلب الأحوال، هي التي تقدم هذه النتائج المفيدة.
إن الدهون المشبعة لا تمثل سموما قاتلة كما تصور هذه الأيام. فاستجابة الجسم للدهون المشبعة الموجودة في الغذاء يتمثل في زيادة الكولسترول المنخفض الكثافة (الضار) وكذلك العالي الكثافة (الحميد) داخل مجرى الدم.
ويعتبر تناول الدهون المشبعة باعتدال أمرا مقبولا. إلا أنه، وعلى النقيض من ذلك، فإن الدهون غير المشبعة التي تشكل النسبة العظمى من الدهون في زبدة الفول السوداني، تقلل من الكولسترول الضار، ومن أمراض القلب.
وأنا أحاول دوما تناول غذاء صحي. وهو يشمل كل أنواع المكسرات، وكذلك الفول السوداني ومختلف أنواع الزبدة المصنوعة من المكسرات.




 


Digg this Post!Add Post to del.icio.usBookmark Post in TechnoratiFurl this Post!
قديم 06-17-11, 01:50 PM   #2 (permalink)
اللورد يحيا
إداري سابق ونجم من نجوم الموقع

الصورة الرمزية اللورد يحيا

الهوايه »  لعب الشطرنج ♔

 الأوسمة و جوائز

افتراضي



جميل جداً ولكن ارى انا لا تناسب البدناء لانها مثل ماذكر انها مشبعه بدهون

ع العموم معلومه جميله

اشكرك ذكريات الليالي على جمالية طرحك وفائدته


 
مواضيع : اللورد يحيا



Digg this Post!Add Post to del.icio.usBookmark Post in TechnoratiFurl this Post!
قديم 06-17-11, 01:55 PM   #3 (permalink)
صمت الرحيل
مشرفه عامه قديره سابقاً

الصورة الرمزية صمت الرحيل

 الأوسمة و جوائز

افتراضي



حروفكـ بأبجديتهآ صاغت الروعة
هنآ
استمعت كثيرا بما قدمت يدآك ,,
سلمت يمنآك ,,
لـ إطلالتكِ رونق خاص وحضور مميز
لكِ منـ الورد أجمله..
موودتي..



 

Digg this Post!Add Post to del.icio.usBookmark Post in TechnoratiFurl this Post!
قديم 06-17-11, 04:02 PM   #4 (permalink)
ذكريات الليالي
مشرفه عامه قديره سابقاً

الصورة الرمزية ذكريات الليالي
افتراضي



منورين ياالغالين


 

Digg this Post!Add Post to del.icio.usBookmark Post in TechnoratiFurl this Post!
قديم 06-18-11, 01:43 AM   #5 (permalink)
**اطيافـ الارضـ**

الصورة الرمزية **اطيافـ الارضـ**
مشرفة عامة قديرة سابقاً بدرجة امتياز

المكان »  JJJJJJJJJJJJJJJJJJJJ
الهوايه »  JJJJJJJJJJJJJJJ
اللهم ارزقنا صيام وقيام رمضان
MMS ~

 الأوسمة و جوائز

افتراضي



اكيد معلومه جميله بس الشيئ اذا زاد عن حدة انقلب لضدة

يعني كفاية الشخص النحيل ((الرشيق)) كمشة يد من المكسرات يومياً

اما البدين((السمين))كمشة يد من يوم الى اخر يعني مو كل يوم

ولا مايدخل مع الباب

معلومات قيمه حبيبتي استمتعت داخل متصفحك

ودي وتقديري


 

Digg this Post!Add Post to del.icio.usBookmark Post in TechnoratiFurl this Post!
قديم 06-20-11, 05:46 PM   #6 (permalink)
رمـانـه

الصورة الرمزية رمـانـه
لـآ شئ..

المكان »  فـى قلب من احبني وانا احببته
الهوايه »  الفرح والمرح

 الأوسمة و جوائز

افتراضي



مشكوره ع المعلومه


 

Digg this Post!Add Post to del.icio.usBookmark Post in TechnoratiFurl this Post!
موضوع مغلق

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
قوالب الفول السوداني الفاقد قسم المطبخ للوصفات التحضيريه 6 04-15-17 03:00 PM
يا سيدة عشقي عن الغير صديت بقلمي عتيم دواوين ومحاورات حصريه لشعراء ( شعرائُنا ) 32 10-20-15 12:25 AM
لماذا كل الناس تأكل اللحم وأنا آكل الفول ؟! اللورد يحيا قصص - روايات - Novels stories - روايات طويله •• 6 04-07-14 04:49 PM
ميـلـك شيـك بنكهـة البينت بتر او الفول السودانى هدوء الكون قسم المطبخ للوصفات التحضيريه 5 08-17-11 08:34 AM


| أصدقاء منتدى مسك الغلا |


الساعة الآن 07:48 AM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.3.0 RC2 al2la.com
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع الحقوق محفوظه لـ منتديات مسك الغلا

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193