منتديات مسك الغلا

منتديات مسك الغلا (/vb/)
-   قسم المطبخ للوصفات التحضيريه (https://www.al2la.com/vb/f15.html)
-   -   طريقة السمبوسة بالفرن (https://www.al2la.com/vb/t26639.html)

ذبحني غلاك 01-04-12 03:32 AM

طريقة السمبوسة بالفرن
 
السلام عليكم اليوم رح اوريكم طريقة السمبوسة نبدأ:



*,,,* .... سمبوسة البر بالفرن ...*,,,*


http://j6j9.net/w3d/uploads/j6j9-2f865cbc0c.jpg

http://www.lakii.com/vb/smile/11_65.gif

مقادير العجينة :

-4كاسات دقيق بر اسمر .
-2ونصف كاس ماء دافي...
-3ملاعق خميرة فورية +ملعقة ملح ..

مقادير الحشوة :

_اللحم مفروم ..
-حزمة كزبرة ...
-حزمة بقدونس ..
-حزمة بصل اخضر ...طبعا مفرومين ..
-3حبات طماطم ..
-ملعقة صغيرة ملح +فلفل اسود+بهار ...

للوجة : _بيضة رشة حبة البركة ..


http://j6j9.net/w3d/uploads/j6j9-aebed10ccb.jpg

الطريقة : تعجن العجينة بحيث تكون ثقيلة ومتماسكة وطرية شوى وتخمر لمدة ساعة او نصف ساعة ...ثم نفرد وتقطع بحافة كوب مثل الصورررررررررررة ..

http://j6j9.net/w3d/uploads/j6j9-7a319d363d.jpg


*وخلال العجينة ماتخمر نجهز الحشوة :
نشوح اللحمه على النار حتى ينشف الماء منها ثم نضع الطماطم ثم البقدونس والكزبرة والبصل الاخضر والملح والبهار وتحرك قليلا ثم تكون جاهزة للحشو وهذا الصورررررررررررة ..
الحشوة على النار ...

http://j6j9.net/w3d/uploads/j6j9-d88c3a284a.jpg

الحشوة جاهزة ...

http://j6j9.net/w3d/uploads/j6j9-cf64634986.jpg


ثم نبدا نحشي القطع على الشكل الى تحبي ممكن مثلثات او نصف دائرة وهذا الطريقة ....


http://j6j9.net/w3d/uploads/j6j9-e1b0363529.jpg


http://j6j9.net/w3d/uploads/j6j9-fd296ec5f0.jpg


ثم نكمل الطرفين الباقين مثل الاول ويصبح عندنا مثلث الصورررررة ..

http://j6j9.net/w3d/uploads/j6j9-540fbeca93.jpg

او تشكل نصف دائرة وتزين بالشوكة مثل الصوررررررررررة ...

http://j6j9.net/w3d/uploads/j6j9-f1070e020e.jpg


وترص في صينية مدهونة بالزيت ثم ندهن اللوجة بالبيض وحبة البركة وتدخل الفرن من الاسفل والاعلى على نار متوسطة ...

*وهذا الطبق جاهز تفضلوا حياكم ...

http://j6j9.net/w3d/uploads/j6j9-2f865cbc0c.jpg


وهذي قطعة



http://j6j9.net/w3d/uploads/j6j9-fb4655443f.jpg

اتمنى ان تنااال إعجابكم
لا تحرموني من ردودكم الحلوة:in_love:

عبوث 01-04-12 08:26 AM

نـآيسسس آقـــوؤى آقــوؤى شيء
آلله يع ـطيكك آلع ـآآفيـةة على ـآآ آلطررح
لآ عدمنـآآ موؤآضيعكك آلروؤعــةة

دمتــم بسسسع ـآآدة ..~

بيبى كيوت 01-04-12 02:42 PM

يسلموا الايادى من جد روعه وسهله:رحيق:

ذبحني غلاك 01-11-12 12:59 AM

يسلموا يا حبي مشكوووووووووور ع الرد الحلو

وانا معجبه فييييييييييك كثيييييييييييير :خجولة:

شغف 01-12-12 02:24 AM

تسلمي ع الموووضوع
روووعه

بنوتهـ كــيـوت 01-23-12 07:23 PM




سَلِمتِيـ عَلىـآإ طَرحِكـ

آإللْهـ يعَطِيكـ العَـآأإفِيهـ

لآعَدمنَآإ جِدِيدِكـ المٌمُيز

بِآإنتِظآإر جَدِيدكـ




الساعة الآن 09:52 PM.

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.6.1 al2la.com
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع الحقوق محفوظه لـ منتديات مسك الغلا