01-17-12, 04:39 AM
| #1 | |||||||||||||
   اوهام
| 
صينيه ورق عنب صِينية ؤرقَ عنبِبـ الفٌرنَ > يمي يميُ  ..............عجبني مارهـ ؤحبيت انقله لكُم ^_^ /  الطريقهَـ : أول شي ننقع كوبين أرز مصري لين تصير حبات الأرز بيضاء  نفرم مقدار بصلتين + فصين ثوم مع ربع صره من الكزبره او الكرفس  نضع الحشوه على الأرز مع إضافة ملعقه كبيره من السماق ومقدار عصير ليمونه واحده وكوب شاي زيت زيتون وفي الأخير الملح والبهارات  نفك الأوراق عن بعض مع مراعات بقائها سليمه  حضر صينيه دائريه أو مستطيله تقدري تصفي قبل الورق حلقات بطاط وطماطم حسب الرغبه انا ماحطيت لأن محد بياكله المهم نصف ورق العنب بالصينيه  ثم نغطي الطبقه بمقدار مناسب من الحشوه  ونكرر العمليه الى ان ننتهي من الحشوه ولابد ان تكون الطبقه الأخيره من الورق مع محاوله الضغط على الجوانب  نملأ الصنيه بمقدار مناسب من الماء المغلي بحيث يغطي الورق بقليل ثم نظيف كوب متوسط من الليمون وزيت الزيتون  نغلف الصينيه بالقصدير  نضع الصينيه بالفرن على نار جدا هادئه لمدة ساعتين أو حتى يتبخر الماء وينضج وهذا شكله بعد الإستواء  نتركه مده عشر الى ربع ساعه قبل التقطيع ويقدم وهذا شكله النهائي   ؤ بـ العافيهـ علِيكُم لاتنسونى من دعواتكم+ردود+تقييمم  | |||||||||||||
| |
|
01-18-12, 04:29 AM
| #2 | |||||||||||||
| مشرفه عامه قديره سابقاً  
|  شكلها حلو الله يعطيك الف عافيه | |||||||||||||
| |
|
01-18-12, 10:16 AM
| #3 | ||||||||||||||||
   
|
واااااااااااااااااو رووووعه تججن يم يم شهيتيني الله يسامحك بس.. مشكوره حبيبتي  | ||||||||||||||||
| |
|
01-18-12, 10:21 AM
| #4 | |||||||||||||
| إداري سابق ونجم من نجوم الموقع 
|
الله يديمها من نعمه .. انا ماعمري اكلت ورق العنب في حياتي ومايعجبني .. احس ان الشغله فيها تخليط كثير باليد .. ع العموم مشكورة اختي على الموضوع والطبخه .. | |||||||||||||
 |
|
02-18-12, 06:44 PM
| #5 | |||||||||||||
 
|
مشكوره على الطررررح يعطيك العافيه ودي لك | |||||||||||||
| |
|
06-09-12, 02:34 PM
| #6 | |||||||||||||||
   الله و اكبر 
|
رروعه ابدعتي يسلمووو  | |||||||||||||||
| |
