موضوع مُغلق
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 02-25-12, 10:01 AM   #1
ليان

الصورة الرمزية ليان

صـــمت مجـــروحــهـ
MMS ~

 الأوسمة و جوائز

ابتسامه (((( الفتوش ))))



(((( الفتوش ))))



المقادير

باقه نعناع طازج ومفرم
خسه متوسطه الحجم تورق وتغسل وتقطع
باقه بقدونس طازج ومفرم
نصف كيلو خيار يغسل ويقطع الى قطع صغيره

باقه فجل تغسل جيدا وتقطع
نصف كيلو طماطم يغسل ويقطع الى قطع صغيره

فصوص ثوم مدقوقه 3
فلفل اخضر حلو تنزع بذوره ويقطع
عصير ليمونتين
عيدان بصل اخضر تغسل وتقطع ناعما
ملاع خل طعام 3
ورغيف عربي محمص
رشة سماق
كوب زيت زيتون

الطريقه

ضعي الخضار المقطعه في وعاء السلطه واخلطيها بالملح وعصير الليمونالحامض والثوم والزيت والخل
قطعي الخبز المحمص الى قطع متوسطه الحجم واضيفيها الى الخضار وحركيها
رشي السماق على الخليط وقدميه



كبة البرغل




المقادير

نصف ملعقة شاي دارسين
زيت للتحمير
نصف ملعقة شاي فلفل اسود
كيلو لحم بقري
بصله واحده
ملعقتا شاي ملح
نصف ملعقة شاي بهار
كيلو برغل اسمر ناعم

للحشو

سبع بصلات مقطعه الى قطع صغيره
كيلو لحم مفروم
نصف ملعقة شاي كزبره او بهار
نصف ملعقة شاي فلفل اسود
نصف ملعقة شاي دارسين
ملعقة شاي ملح

زيت للتحمير كوب صنوبر محمر


الطريقه

يُفرم اللحم فرما ناعما بمطحنة اللحم وتضاف اليها البصله المفرومه
ينقى البرغل ويصفى ثم يضاف مع البهار الى اللحم ويعجن جيدا
يفرم مرة اخرى بمطحنة اللحم مع اضافة كوب من الماء البارد اثناء العجن
عندما تصبح العجينه متماسكه,تُغطى بقطعة قماش مبلله لحين تحضير الحشة
يحمر البصل في السمن ثم يضاف الى اللحم والتوابل والملح
بعد التحميص يرفع من على النار ويضاف اليه الصنوبر
تعمل الكبه بان تؤخذ قطعه صغيره من عجينة الكبه(عجينة المقادير) وتجوف ثم تحشى بالحشو وتقفل وترتب في الصينيه
تقلى الكبه في زيت حار ولا تقلب الا بعد مرور دقيقتين من وضعها في الزيت



دجاج كنتاكي


دجاج كنتاكي


المقادير
دجاجة مقطعة 8 قطع طحين بقسماط (خبز مطحون)
بيض بهارات ملح + زيت للقلي


الطريقة
تغسل الدجاجة وتقطع 8 قطع.
يخلط الطحين مع البهارات والملح
يضرب البيض مع قليل من الملح و الفلفل الاسود
يغطي الدجاج بالطحين ثم بالبيض ثم بالقسماط و يوضع في صينية
ادخلي الصينية الفريزر لمدة 10-15 دقيقة
في هذه الاثناء سخني الزيت الغزير في مقلاة
اخرجي الدجاج من الفريزر على المقلاة
اقلي حتى يشقر لونة
قدميها مع البطاطا المقلية والسلطة


صحه وهناااااااااااااااااااااااااااااااااا


 


قديم 02-25-12, 02:32 PM   #2
ذكريات الليالي
مشرفه عامه قديره سابقاً

الصورة الرمزية ذكريات الليالي

MMS ~

 الأوسمة و جوائز

افتراضي



يمي يمي يشهي
سلمـــت يمنـــأآك ياالغاليه ....


 

قديم 02-26-12, 08:36 AM   #3
ليان

الصورة الرمزية ليان

صـــمت مجـــروحــهـ
MMS ~

 الأوسمة و جوائز

افتراضي



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ذكريات الليالي مشاهدة المشاركة
يمي يمي يشهي
سلمـــت يمنـــأآك ياالغاليه ....

مشكووورهـ على المرور الراااقي
عساني مانحرم من تواجدك الدائم بين صفحاتي
لروحك تحيه معطرهـ بعبير الياسمين
ودي


 

قديم 02-26-12, 12:07 PM   #4
ريناد
~ إداريه قديره سابقاً ~

الصورة الرمزية ريناد

الهوايه »  السباحه
MMS ~

 الأوسمة و جوائز

افتراضي



روعــه ,
الله يعطيك العافية على أختيآرك ..
لاعدمنآ جديدك المميزَ ..
أحترامي


 

قديم 02-29-12, 06:05 PM   #5
قموره الكون كله

الصورة الرمزية قموره الكون كله
أفكــر فيـــك ليل ونهـآر

المكان »  فـي بيتنــإأإأإ ..
الهوايه »  "الكشخة_الطلعات_الوناسة_التميز"
لاتندم على من حبيته وخلاك..
أندم على من حبك وخليــــته..

MMS ~

 الأوسمة و جوائز

افتراضي



لذيييييذ تسلمي حبوبه

الله يعطيك الف عاااافيه

تحياتي


 

قديم 03-02-12, 08:10 AM   #6
ليان

الصورة الرمزية ليان

صـــمت مجـــروحــهـ
MMS ~

 الأوسمة و جوائز

افتراضي



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة غيرك تحداني ورجع مكسور مشاهدة المشاركة
روعــه ,
الله يعطيك العافية على أختيآرك ..
لاعدمنآ جديدك المميزَ ..
أحترامي
مشكووورهـ على المرور الراااقي
عساني مانحرم من تواجدك الدائم بين صفحاتي
لروحك تحيه معطرهـ بعبير الياسمين
ودي


 

موضوع مُغلق

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are معطلة



| أصدقاء منتدى مسك الغلا |


الساعة الآن 10:22 PM.

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.6.1 al2la.com
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
بدعم من : المرحبي . كوم | Developed by : Marhabi SeoV2
جميع الحقوق محفوظه لـ منتديات مسك الغلا

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64