02-26-12, 11:19 PM
| #1 | |||||||||||||
| مشرفه عامه قديره سابقاً   
| 
بِسْڪُويّتْ بِ/ آلْشٌوڪلّتْ وآلْڪَرآِميّلْ ..}ٍ~  آلْمـَقآديـّرْ الطبقة الأولي بسكويت 2/1 2 كوب دقيق 2/1 كوب سكر 4/3 كوب زبد طري (بدون ملح) آلْحـَشـٌو 7 ملعقة كبيرة زبده 2/1 كوب سكر بني 1 كوب حليب مكثف آلْطـَبقـۃ آلآخـِيـّرھ 2/1 كوب شيكولاته غامقة 2/1 كوب شيكولاته (لبن) 4/1 كوب شيكولاته بيضاء آلْطـَريّقـِھ - يُعد الفرن علي 180 درجة مئوية - يُخلط الدقيق مع السكر ثم يُضاف الزبد و يُفرك بأطراف الأصابع حتي يتشكل العجين - يُفرد العجين في صينية مدهونة و يُضغط عليه حتي يتساوي و يُغطي القاع - يُتم عمل فتحات بواسطة شوكة حتي لا يُرتفع - يُخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة ثم يُترك جانبا ليبرد - يُوضع الزبد مع السكر و الحليب المكثف في وعاء علي نار متوسطة حتي يذوب السكر و يبدأ الخليط في الغليان - تُخفف الحرارة مع الاستمرار في التقليب لمدة 5- 10 دقائق أو حتي يُغلظ القوام و يُظهر لون الكراميل. - يُرفع الخليط ثم يُصب فوق البسكويت و يُساوي السطح و يُترك ليبرد. - تُسيح الشيكولاته كل علي حدا . - يُصب خليط الشيكولاته الغامقة و الشيكولاته (اللبن) علي هيئة خطوط طولية فوق البسكويت. - تُوضع الشيكولاته البيضاء علي هيئة نقاط فوق الخطوط و بسيخ خشبي تحرك بحيث تُصبح مثل الرخام. - يُترك حتي يُتماسك ثم يُقطع إلي مربعات أو مستطيلات و يُقدم . وبالعافيه | |||||||||||||
| |
|
02-28-12, 03:14 AM
| #2 | ||||||||||||
  
|  تسلمين يالغلا مررررررررررررررررره الذيذة قصدي شكله بس طعم يمكن في المستقبل أعمل الطريقه وأشوف كيف | ||||||||||||
| |
|
02-28-12, 09:51 AM
| #3 | |||||||||||||
| مشرفه عامه قديره سابقاً
| منوره قلبي  | |||||||||||||
| |
|
02-29-12, 01:03 PM
| #4 | ||||||||||||||||
| ~ إداريه قديره سابقاً ~  
|
يعطيكـ آلعآفيه يآلغلآ على آلطرح آلرآئع .. بإنتظآر جديدكـ بكل شووق .. ودي وعبير وردي : | ||||||||||||||||
| |
|
02-29-12, 05:27 PM
| #5 | |||||||||||||||||
 أفكــر فيـــك ليل ونهـآر 
|
طريقه سهله ولذيذه يعطيج الف عافيه قلبووو ودي لك  | |||||||||||||||||
| |
