منتديات مسك الغلا
 


موضوع مُغلق
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 05-11-12, 10:50 AM   #1
ليان

الصورة الرمزية ليان

آخر زيارة »  10-22-18 (10:48 PM)
صـــمت مجـــروحــهـ
MMS ~

 الأوسمة و جوائز

طبخة جربي المكرونةبصلصة الباذنجان



جربي المكرونةبصلصة الباذنجان





المقادير:
حبة كبيرة باذنجان
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
3 فص ثوم مهروس
حبة صغيرة بصل مفروم
4 حبة كبيرة طماطم مبروش
2 ملعقة صغيرة معجون طماطم
ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة بهار مشكل
1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1/2 كوب بقدونس مفروم
1/2 كوب ريحان أخضر مفروم
سلق المكرونة
1 باكيت مكرونة سباجيتي أو حلزونية، أو بيني (حسب الرغبة)
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملعقة كبيرة ملح
للقلي زيت ذرة
للتقديم: جبن رومي او برميزان، زيتون أسود منزوع.

طريقة التحضير:
قطعي الباذنجان إلى مكعبات متوسطة الحجم من غير تقشيره. ضعيه في طبق عميق وأنثري عليه مقدار ملعقة كبيرة من الملح. قلبي الباذنجان ودعيه لعدة دقائق.
في مقلاة عميقة ضعي مقدار من الزيت ، إقلي مكعبات الباذنجان إلى أن تصبح ذهبية اللون. ضعي على قطعة من ورق المطبخ ليتخلص من الزيت الفائض.


مقلاة واسعة ضعي زيت الزيتون، ضعي المقلاة على نار متوسطة. أضيفي البصل وقلبي إلى أن يلين. ثم أضيفي الثوم، الطماطم، معجون الطماطم، الملح، البهار والفلفل، قلبي المواد على النار إلى أن تغلي الصلصة. اضيفي نصف كمية البقدونس وكمية الريحان، دعي الصلصة تغلي لمدة دقيقة أو دقيقتين. أضيفي قطع الباذنجان. دعي المقلاة على نار هادئة لحين سلق المكرونة.
لسلق المكرونة: في قدر عميق ضعي مقدار وفير من الماء وضعي القدر على نار قوية ليغلي. أضيفي الزيت، والملح. دعي الماء يغلي بقوة لمدة دقيقة او دقيقتين.
أضيفي المكرونة وأسلقيها إلى أن تنضج تماما.
صفي المكرونة وأضيفيها مباشرة على صلصة الباذنجان في المقلاة. قلبي لتختلط المواد.
أسكبي المكرونة وصلصة الباذنجان في طبق تقديم عميق، وزعي بقية البقدونس، الجبن والزيتون. قدمي مباشرة.





 


قديم 05-11-12, 11:31 AM   #2
ريناد
~ إداريه قديره سابقاً ~

الصورة الرمزية ريناد

آخر زيارة »  10-12-14 (01:21 AM)
الهوايه »  السباحه
MMS ~

 الأوسمة و جوائز

افتراضي



سلمت يداك على الموضوع الرائع

مانتحرم من تميزك الدائم

دمتي بود


 


قديم 05-11-12, 06:38 PM   #3
دانه

الصورة الرمزية دانه

آخر زيارة »  04-01-15 (03:45 PM)
المكان »  المملكه العربيه السعوديه
قَدْ تَغِيْبُ الصُوَرُ يَوْمَاً
...............وَ لَكِنْ يَظَلُّ الدُعَاءْ ~


رَمْزَاً لِلوِصَالْ فَإنْ بَخِلْنَا بِهْ
..............................فَبِمَ نَجُوْدْ ؟!

 الأوسمة و جوائز

افتراضي



كالعادة ابداع رائع وطرح يستحق المتابعة
شكراً لك
بانتظار الجديد القادم
دمتي بكل خير


 


قديم 05-11-12, 10:01 PM   #4
ۈلہ

الصورة الرمزية ۈلہ

آخر زيارة »  03-14-21 (12:28 AM)
المكان »  الـ خ‘ـيآلَ}ْ~
- ربِ آسقنيُ | فرحُآ لآ يزُول , (L) ~

 الأوسمة و جوائز

افتراضي



الله يعطيتس الف عافيه

ي الغلا ..


 


قديم 05-12-12, 06:54 AM   #5
آسير الشووق

الصورة الرمزية آسير الشووق

آخر زيارة »  11-21-13 (03:12 PM)
MMS ~

 الأوسمة و جوائز

افتراضي




يعطيك العافيه على هيك طرح رائع ومتميز

وننتظر جديدك بكل شوق

ودي واحترامي ,,,,,


 


قديم 05-12-12, 08:27 AM   #6
ليان

الصورة الرمزية ليان

آخر زيارة »  10-22-18 (10:48 PM)
صـــمت مجـــروحــهـ
MMS ~

 الأوسمة و جوائز

افتراضي



مرورك العطر هوالاروع
الف شكر لتواجدك الرائع
لك منى كل الاحترام والتقدير


 


موضوع مُغلق

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are معطلة


المواضيع المتشابهه للموضوع : جربي المكرونةبصلصة الباذنجان
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
لازانيا الباذنجان سكر زيادة قسم المطبخ للوصفات التحضيريه 2 05-03-17 09:56 PM
فتة الباذنجان باللبن الفاقد قسم المطبخ للوصفات التحضيريه 12 02-25-17 02:05 PM
فتة الباذنجان طبعي زعول قسم المطبخ للوصفات التحضيريه 26 12-28-15 04:01 PM
دولمة الباذنجان شموخ عزي قسم المطبخ للوصفات التحضيريه 11 10-26-14 09:09 PM
طبق فتة الباذنجان والبطاطس^ـ^ بَرآءهْ ()" قسم المطبخ للوصفات التحضيريه 1 02-17-11 07:49 AM


| أصدقاء منتدى مسك الغلا |


الساعة الآن 05:07 PM.

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.6.1 al2la.com
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
بدعم من : المرحبي . كوم | Developed by : Marhabi SeoV2
جميع الحقوق محفوظه لـ منتديات مسك الغلا