بابا غنوج باللحم المفروم بابا غنوج باللحم المفروم http://imagecache.te3p.com/imgcache/...0df566c7fe.jpg المقادير *للحم المفروم: 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 بصل مفروم ناعم 2 فص ثوم شرائح 2/1 كيلو لحم بقري مفروم ملح وفلفل *للمتبل: 5 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 بصل مفروم ناعم 2 فص ثوم مفروم 1 فلفل أحمر مُقطع مكعبات صغيرة 1 فلفل أخضر مُقطع مكعبات صغيرة 2/1 فلفل أخضر حار شرائح 2/1 فلفل أحمر حار شرائح 2 باذنجان مشوي مقشر 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم 2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة ملح وفلفل صلصة طحينة للتقديم (قليل من الطحينة مُذابة في قليل من الماء الدافئ وعصير ليمون) طريقة التحضير: *للحم المفروم: – يُسخن الزيت في إناء على نار متوسطة ثم يُضاف البصل والثوم مع التقليب لمدة 5 دقائق حتى يذبُل. – يُضاف اللحم المفروم إلى الخليط ويُترك لمدة 10 دقائق مع التقليب من حين لآخر. – يُتبل الخليط بالملح والفلفل ثم يُصفى من السائل ويوضع جانباً. *للمتبل: – يُسخن 3 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في إناء على نار متوسطة ثم يُضاف البصل والثوم والفلفل مع التقليب لمدة 5 دقائق حتى يذبل. – يُهرس الباذنجان بالشوكة ويُضاف لخليط البصل والفلفل مع التقليب حتى تتجانس المكونات. – يوضع الخليط في وعاء عميق ويُضاف إليه خليط اللحم المفروم، ثم يُضاف البقدونس والكزبرة الخضراء. – يُتبل الخليط بالملح والفلفل والكمية المتبقية من زيت الزيتون مع التقليب، ثم يوضع المتبل في طبق التقديم ويُوزع عليه قليل من صلصة الطحينة ويُقدم دافئاً. |
تسلم دياتك على الوصفه يعطيك الف عافيه تقبيلي مروري http://upload.al3malka.com/download.php?img=45401 |
تسلمين ياعيوووني علي مرورك الراااقي تحياتي لك:رحيق: |
روووعة تسلمين الغالييية |
الآبدآآع عنوآآنك ... والتميز طموحك دمتي بكل وود |
يمي يمى شكلها يشهى جارى التطبيق يسلمواعلى الموضوع الرائع:ورد: |
الساعة الآن 10:04 AM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.6.1 al2la.com
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع الحقوق محفوظه لـ منتديات مسك الغلا