منتديات مسك الغلا | al2la.com
 


موضوع مُغلق
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 08-02-12, 01:55 PM   #1
ليان

الصورة الرمزية ليان

آخر زيارة »  10-22-18 (10:48 PM)
صـــمت مجـــروحــهـ
MMS ~

 الأوسمة و جوائز

طبخة طاجين السمك المغربي بالصور





طاجين السمك المغربي بالصور
المقادير

نحتاج للطاجين
كيلو ونصف سمك من النوع الابيض هنا استعملنا نوع الميرو- 2فلفل اخضر مقطع دوائر-3بصلات متوسطة الحجم مقطعة دوائر- نصف كيلو جزر مقطع دوائر- نصف كيلو بطاطس مقطعة دوائر- طماطم صغيرة للتزيين.






من الافضل ان نطبخ الطاجين في اناء من فخار لانه يعطي نكهة خاصة جدا احسن من الاواني المعدنية
نضع في الاول البصل تم الجزر والبطاس واخيرا الفلفل لان لكل خضرة ووقتها في الطبخ لذلك لازم يكون الترتيب هكذا



بعد ما ننتهي من توضيب الخضر نجهز الصلصة
للصلصة نحتاج الى = 3 حبات طماطم حجم متوسط -قزبر وبقدونس وتوم مقطعين ومدقوقين مع شوية ملح- بهارات اللي هي ملعقة كبيرة خرقوم- نص ملعقة صغيرة فلفل اسود-ملعقة كبيرة ونص فلفل احمر حلو-وممكن تضيفي اعشاب منسمة كورق سيدنا موسى -وملح حسب الدوق- وملعقة كبيرة من عصير الليمون المخلل او عصير اللمون العادي- وزيت زيتون-وملعقة كبيرة من الزنجبيل/سكين جبير/



نخلط كل التوابل مع الطماطم المحكوكة وندهن بيها السمك ونملء بطنه بالصلصة




نحط السمك فوق الخضار ونكمل وضع الصلصة على الطاجين كله ونحرس على ان كل الخضار تبقى عليها صلصة ونضيف طماطم صغيرة للتزيين ونحطه فوق النار تكون خافتة ونغطي الطاجين جيدا


ولما ينضج نطفي عليه ولو لاحظته انه فيه مرق كتير اطفو النار لان طاجين الفخار من مميزاته يحافظ على درجة حرارة عالية

هكذا يكون الشكل النهائي






ملحوظة لايجب اضافة الماء الى الطاجين نكتفي بالصلصة

بالصحة


 


قديم 08-03-12, 06:59 AM   #2
مربوشه هلاليه

الصورة الرمزية مربوشه هلاليه

آخر زيارة »  06-13-23 (12:49 PM)
المكان »  Saudi Arabia
الهوايه »  الرسم.,."الانترنت:":.

 الأوسمة و جوائز

افتراضي



يعطيك الف الف عااافيهه
ياعسل
على الطرررح المشهى
ودي لك


 


قديم 08-03-12, 01:11 PM   #3
ليان

الصورة الرمزية ليان

آخر زيارة »  10-22-18 (10:48 PM)
صـــمت مجـــروحــهـ
MMS ~

 الأوسمة و جوائز

افتراضي



تسلمي حبيبتي على مرورك ومنوره موضوعي بطلتك الحلوه ولا تحرميني منها يالغلا


 


قديم 08-06-12, 04:43 AM   #4
ريناد
~ إداريه قديره سابقاً ~

الصورة الرمزية ريناد

آخر زيارة »  10-12-14 (01:21 AM)
الهوايه »  السباحه
MMS ~

 الأوسمة و جوائز

افتراضي



تسلمين غلاتي
موضوع في قمة الروعه والتميز


 


قديم 08-06-12, 10:04 AM   #5
ليان

الصورة الرمزية ليان

آخر زيارة »  10-22-18 (10:48 PM)
صـــمت مجـــروحــهـ
MMS ~

 الأوسمة و جوائز

افتراضي



المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ريناد مشاهدة المشاركة
تسلمين غلاتي
موضوع في قمة الروعه والتميز



روعة مرورك وتواجدك
بمتصفحى ادخلت السعادة الى قلبى
جعل الله سبحانة وتعالى السعادة
عنوان دروبك فى الحياة


 


قديم 08-06-12, 10:07 AM   #6
ۈلہ

الصورة الرمزية ۈلہ

آخر زيارة »  03-14-21 (12:28 AM)
المكان »  الـ خ‘ـيآلَ}ْ~
- ربِ آسقنيُ | فرحُآ لآ يزُول , (L) ~

 الأوسمة و جوائز

افتراضي




- الله يعطيك الف عافيه
على الطرحح الجممميل / لاعدمناك غلاتي
ودي لكي


 


موضوع مُغلق

مواقع النشر (المفضلة)


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are معطلة


المواضيع المتشابهه للموضوع : طاجين السمك المغربي بالصور
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طاجين بالسلطة المشوية ســـــما الروقي قسم المطبخ للوصفات التحضيريه 6 05-04-17 04:26 AM
طاجين الدجاج بصوص الجبنة والزيتون من المطبخ الجزائري monster قسم المطبخ للوصفات التحضيريه 14 12-02-16 12:59 PM
السمك اهمية السمك فوائد اكل السمك بنت العراق قسم الصحه والدواء 7 02-07-16 01:57 AM
طاجين الدجاج بالخضار. بدور قسم المطبخ للوصفات التحضيريه 3 11-22-12 09:20 AM
طاجين كفتة السردين بدور قسم المطبخ للوصفات التحضيريه 4 07-30-12 10:31 PM


| أصدقاء منتدى مسك الغلا |


الساعة الآن 01:52 AM.

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.6.1 al2la.com
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
بدعم من : المرحبي . كوم | Developed by : Marhabi SeoV2
جميع الحقوق محفوظه لـ منتديات مسك الغلا