منتديات مسك الغلا | al2la.com - ==دجآج مقرمش بصوص البلسميّ ..!==

http://files2.fatakat.com/2011/3/12991913691312.gif

==دجآج مقرمش بصوص البلسميّ ..!==

http://forum.ra1ra.com/imgcache/2/6543ra1ra.jpg

الكمية‏ ‏تكفي‏ ‏لـ‏4 ‏أفراد
المقادير‏ :
-4 ‏شرائح‏ ‏دجاج‏ ‏فيليه
- ثمرة‏ ‏جزر ‏2
- ‏ملعقة‏ ‏كبيرة‏ ‏زيت‏ ‏زيتون
- فنجان‏ ‏بقسماط
- ملعقة‏ ‏كبيرة‏ ‏مستردة
- نصف‏ ‏فنجان‏ ‏خل‏ ‏بلسمي
- أوراق‏ ‏الجرجير‏ ‏والريحان

الطريقة‏ :‏
‏1 ‏ـ‏ ‏يوضع‏ ‏زيت‏ ‏الزيتون‏ ‏في‏ ‏إناء‏ ‏علي‏ ‏النار‏ ‏ويضاف‏ ‏الجزر‏ ‏بعد‏ ‏تقطيعه‏ ‏شرائح‏ ‏رفيعة‏
‏ويضاف‏ ‏إليه‏ ‏الملح‏ ‏والفلفل‏ ‏الأسود‏ ‏ويقلب‏ ‏علي‏ ‏النار‏ ‏لمدة‏ ‏خمس‏ ‏دقائق‏ .
‏2 ‏ـ‏ ‏توضع‏ ‏شرائح‏ ‏الدجاج‏ ‏في‏ ‏إناء‏ ‏متوسط‏ ‏وتخلط‏ ‏بالمستردة‏ ‏وربع‏ ‏ملعقة‏ ‏صغيرة‏ ‏فلفل‏ ‏أسود‏
‏وتوضع‏ ‏شرائح‏ ‏الدجاج‏ ‏في‏ ‏البقسماط‏ ‏ثم‏ ‏ترص‏ ‏في‏ ‏صينية‏ ‏بها‏ ‏قليل‏ ‏من‏ ‏زيت‏ ‏الزيتون‏
‏وتوضع‏ ‏داخل‏ ‏فرن‏ ‏ساخن‏ ‏لمدة‏ 20 ‏دقيقة‏.‏
‏3 ‏ـ‏ ‏لعمل‏ ‏صوص‏ ‏البلسمي‏ ‏يوضع‏ ‏الخل‏ ‏البلسمي‏ ‏في‏ ‏طاسة‏ ‏علي‏ ‏النار‏ ‏ويضاف‏ ‏إليه‏ ‏ملح‏ ‏وفلفل‏ ‏أسود‏ ‏ويترك‏ ‏ليغلي‏ ‏لمدة‏ 10 ‏دقائق‏ .‏
‏4 ‏ـ‏ ‏توضع‏ ‏شرائح‏ ‏الدجاج‏ ‏في‏ ‏طبق‏ ‏التقديم‏ ‏ويضاف‏ ‏إليها‏ ‏صوص‏ ‏البلسمي‏
‏وتقدم‏ ‏مع‏ ‏الجزر‏ ‏والجرجير‏ ‏و‏ ‏تزين‏ ‏بأوراق‏ ‏الريحان‏.‏

و ب آلعآفيةه ..!http://www.glbelk.com/vb/images/smilies/showoff.gif