البغرير الجزائري
 

السلام عليكم اليوم في البيت الكل طلب مني نحظر البغرير لكي يشربوا القهوة فاختي تهربت بقيت انا وحدي في المطبخ و اكيد ماراح اروح اسؤل اختي على الطريقة فانا شو عملت




ذهبت الى عمي قوقل:138: و كتبت البغرير فخرجت لي هذي الطريقة فطبقتها حرف حرف و طبعا خرج لذيذ لذيذ جدا و للاسف انا الذي طبخته لكن لم اتذوقه الا قليل منه من عند اخي:بكى:
فحبيت اعطيكم الطريقة اااا البغرير اكلة جزائرية يطبخ في المناسبات خاصة مثل يوم يولد المولود الجديد او يوم الطفل يصوم اول يوم له ....

المقادير


500 غرام من الدقيق السميد المتوسط

ملعقة من الخميرة


قليل من الملح


ماء دافي و حليب


الطريقة


في اناء نخلط السميد والخميرة والملح
ثم نضيف الماء والحليب شئ فشئ و تخلط بالخلاط الكهربائي حتى يصبح سائل متماسك قليلا
ثم تترك لتخمر لمدة 10 دقائق


ثم نضع مقلاة من نوع تيفال على النار هادئة ولما تسخن نضع مقدار كوب من العجين

ويمكن وضع عليها الزبيب

فى النهاية يدهن بالسمن او الزبدة مخلوطة مع العسل حسب الرغبة

و فيه من يضع فيها المربا أو يذرذر عليها السكر أما أنا أفضلها بلعسل
http://www4.0zz0.com/2010/04/20/14/616253294.jpg
http://www.majalatouki.com/wp-conten...%C3%A9pes4.jpg

و يوجد من يحبه مع اللوز و يجمعه بالعسل
http://1.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WR...bfA/s400/2.jpghttp://4.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WR...OwE/s400/1.jpg
ان شاء الله يعجبكم بالف صحة و هناء
اذا عجبكم لا تنسو التقييم :خجولة:
في امان الله
تحياتي العطرة:نبض::نبض::ورد::ورد:
مني انا اختكم اسمى17

*ﺳﻠﻤﺖ ﻳﺪﺁﻙ..
ﻋﻠﻰ ﺟﻤﻴﻞ ﻃﺮﺣﻚ ﻭﺣﺴﻦ ﺫﺁﺋﻘﺘﻚ*
ﻳﻌﻄﻴﻚ ﺭﺑﻲ ﺃﻟﻒ ﻋﺎﻓﻴﻪ*
ﺑﺈﻧﺘﻈﺎﺭ ﺟﺪﻳﺪﻙ ﺑﻜﻞ ﺷﻮﻕ.
..}~ ﻣﻮﺩﺗﻲ*

هلا حبيبتي مع اني مافهمت ماذا كتبتي لي لكن اكيد شيئ جميل
شكرا حبيبتي على المرور الحلو شرفتي صفحتي
تحياتي لك:نبض:

ما شاء الله شكلها يشهي ولذيذة

ولكن عندي سآل : هل هذي الطبخه شعبيه جزائريه تقدم من قديم الزمان ام انها طبخة حاضريه ..؟

لفت انتباهي ان الطبق هذا يشبه عندنا الاكله الشعبيه ( الحوح المستخدم مع الحلبه ) من ناحية الشكل ..


واكيد بيكون لذيذ مادام انه مدهون ومضاف له هذي المجموعه من المقادير ..

اشكرك آنسه اسمي على هذا الطبق الجميل والذيذ وعلى مقاديره السهله في طريقة تحظيره

يعطيك الف عافيه :رحيق:

لا هذي طبخة من زمان من وقت الاستعمار في الجزائر وربما من قبل و هي تطبخ في الجزائر في المناسبات قبل مايكون هناك الحلويات .........
شرفتني صيود على المرور العطر فرحتني بمرورك الرائع
مني اليك باقة ورد :ورد::ورد::ورد::ورد::ورد::ورد::ورد::ورد:
تحياتي العطرة:نبض: