باتيه اللـحم - منتديات مسك الغلا

**ليان** · 11-09-12, 09:36 AM

المكونات:
- 1 لفة عجين باف باسترى كبيرة.
- 1 ¼ كوب عصاج لحم.
- 1 بيضة مخفوقة.
- 1 ملعقة كبيرة حليب.

الطريقة:
1- يسخن الفرن على حرارة متوسطة، وتدهن صينية خَبز مسطحة بقليل من الزبد.
2- ينثر القليل من الطحين على الطاولة، وتُفرد عليه لفافة العجين، وتقطع إلى دارتين كبيرتين بقطر حوالى 20 سم بواسطة قطاعة كبيرة الحجم محدبة الطرف.
3- يُفرد عصاج اللحم على نصف الدائرتين ويترك النصف الثانى من الدائرتين فارغ، مع الحرص على ترك مسافة 1 سم فراغ على أطراف النصف الممتلئ.
4- يضاف الحليب إلى البيضة المخفوقة، ويخفق بها جيداً بالشوكة.
5- بواسطة فرشاة للدهان، تُدهن أطراف الدائرتين بمزيج البيض، ثم يُطوى نصف الدائرة الفارغ على النصف الثانى مثل حبات القطائف.
6- يُضغط على أطراف الباتيه بخفة بالأصابع حتى تلتصق جيداً ببعضها.
7- تُدهن أعلى حبتى الباتيه بمزيج البيض، وبواسطة حرف سكين رفيع، تُخط خطوط غائرة قليلاً أعلى كل حبة باتيه لعمل هيئة عروق ورقة الشجر.
8- ثم ينقل الباتيه بحرص إلى صينية الخَبز، ويُخبز فى الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى يأخذ اللون الذهبى.
9- يُخرج الباتيه المحشو باللحم من الفرن، ويترك لمدة دقائق حتى تهدأ حرارته، ثم يقدم مع السلطة.

**بدور** · 11-09-12, 10:11 AM

يعطيك الف عافية

ع الطرح الرائع

والمميز

تحياتي

**ليان** · 11-09-12, 12:09 PM

اسعد الله قلوبكم وامتعها بالخير دوماً

أسعدني كثيرا مروركم وتعطيركم هذه الصفحه

وردكم المفعم بالحب والعطاء

دمتم بخير وعافية

لكم خالص احترامي

**دانه** · 11-10-12, 12:26 PM

مشكورة على الوصفه غلاي
عاشت الايادي
ويعطيك ربي الف عافيه

**العاشق الجريح** · 11-10-12, 06:24 PM

مشكورة على الوصفه
تسلم الايادي
اطيب التمنيات القلبيه

**خ ـفوقي إنت ~•** · 11-14-12, 09:10 AM

طييييييييييييير
يسلمو

المواضيع المتشابهه للموضوع : باتيه اللـحم
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
Robin’s Nest Hotel.. منزل الشجرة الأفخم في ألمانيا	دنيتي غريبه	السياحه والسفر حول العالم ••	6	11-15-15 01:26 PM

\| أصدقاء منتدى مسك الغلا \|
مدونة مسك الغلا	مدونات	خطوط عربية	تحميل خطوط	صور سكرابز	خطوط انجليزية
شات الرياض	شات الرياض الصوتي للجوال		شات حسبتك لي	شات تعب قلبي الصوتي	شات تعب قلبي الكتابي للجوال
شات فلة الخليج	شات فلة	شات السعودية	شات جوال	شات جفى	شات قلوب
شات القصيم	شات الغلا	شات الود	شات السعودية للجوال	شات الخليج
شات كتابي	شات سعودي للجوال		شات القروب	شات بنات السعودية	شات حب السعودية
شات شقى	شات جوال	شات للجوال	شات عربي للجوال		شات كرم الشام
شات احساس	شات فلة الكتابي	شات سعودي		شات تعب قلبي	شات حبي
شات الخليج	شات قلوب السعودية	شات غلا الخليج