منتديات مسك الغلا
 


موضوع مُغلق
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 12-05-12, 09:39 AM   #1
آسير الشووق

الصورة الرمزية آسير الشووق

آخر زيارة »  11-21-13 (03:12 PM)
MMS ~

 الأوسمة و جوائز

Icon28 ضلع الخروف بالرز الشرقي












ضلع الخروف بالرز الشرقي .. ؟؟


















مقاديرضلع الخروف بالرز الشرقي :


4كو أرز مصري
1 قطعة ضلع خروف
4/1 كوبخل
1 ملعقة كبيرة ملح
1ملعقة صغيرة فلفل أسود
1ملعقة كبيرة قرفة
1ملعقة كبيرة بهار مشكل
1ملعقة كبيرة كركم
1ملعقة كبيرة كمون
1ملعقة كبيرة كزبرة ناعمة
1ملعقة كبيرة هيل مطحون
1ملعقة كبيرة بابريكا
1ملعقة كبيرة شطة مجروشة
4/1كوب زيت ذرة
2/1كوب صنوبر
2/1كوب فستق حلبي مقشر
2/1كوب لوز أنصاف
750جرام لحم مفروم
4/1كوب زيت زيتون



طريقة تحضيرضلع الخروف بالرز الشرقي :


1. إغسلي الأرز عدة مرات ثم انقعيه لمدة ٣٠ دقيقة.
2. في صينية واسعة ضعي ضلع الخروف. وزعي الخل على الضلع في الداخل والخارج مع الدعك بقوة ليتشرب بالخل جيدا.
3. في طبق عميق ضعي الملح، الفلفل، القرفة، البهار، الكركم، الكمون، الكزبرة، الهيل، البابريكا والشطة. قلبي البهارات لتخلتط.
4. أضيفي نصف كمية البهارات على الضلع وادعكي بقوة إلى أن يتغطى تماما بالبهارات.
5. في قدر متوسط الحجم ضعي الزيت ضعي القدر على نار متوسطة إلى أن يسخن الزيت.
6. أضيفي الصنوبر، الفستق واللوزباستعمال ملعقة خشبية قلبي المكسرات إلى أن تصبح لونه ذهبي فاتح.
7. أضيفي اللحم على المكسرات قلبي اللحم إلى أن يصبح لونه بني ويجف ماؤه.
8. صفي الأرز وضعي في طبق عميق. أضيفي بقية خليط البهارات. أضيفي خليط اللحم والمكسرات على الأرز. قلبي المواد لتختلط.
9. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
10. أحضري صينية فرن عالية الحافة واسعة تكفي لحجم الضلع.
11. ضعي خليط الأرز واللحم في الضلع. أقفلي طرف الضلع بأعواد معدنية.
12. ضعي الضلع في الصينية. أسكبي كمية من الماء في الصينية بحيث تملئي ثلثيها.
13. غلفي الضلع بإحكام بقطعة من ورق الألمنيوم.
14. ضعي الضلع في الفرن لمدة ٣ ساعات إلى أن ينضج تماما.
15. أخرجي الضلع من الفرن. دعي ضلع الخروف بالرز الشرقي لمدة ربع ساعة لترتاح ألياف اللحم ثم قدميه.


















 


قديم 12-05-12, 04:40 PM   #2
دانه

الصورة الرمزية دانه

آخر زيارة »  04-01-15 (03:45 PM)
المكان »  المملكه العربيه السعوديه
قَدْ تَغِيْبُ الصُوَرُ يَوْمَاً
...............وَ لَكِنْ يَظَلُّ الدُعَاءْ ~


رَمْزَاً لِلوِصَالْ فَإنْ بَخِلْنَا بِهْ
..............................فَبِمَ نَجُوْدْ ؟!

 الأوسمة و جوائز

افتراضي



رووووعه
والله يعطيك العافيه يارب
لاعدمنا جمال ابداعك
دوم بنتظار جديدك العذب
تحياتي لك


 


قديم 12-05-12, 06:11 PM   #3
صياد واحب اصطاد

الصورة الرمزية صياد واحب اصطاد
شهيد قعيد أحيا أمة

آخر زيارة »  12-20-14 (06:31 PM)

 الأوسمة و جوائز

افتراضي



أخوي أسي الشوق
الله يرحم والديك
ويسكنهم الجنة
ولا حصلت الا ذى
الفيوزات كلها احترقت
وتسببت في مشكلة
البيت كله يبى ذا الصحن
من وين انا أجيبه
هيا الله لا يهينك
حول قيمة الصحن
على حسابي الطفران
واسده بجوازك ان شاء الله
كيف انا معك ؟!!!!
عموما مشكور على ذي الأكلة
والله يجزاك الجنة


 


قديم 12-05-12, 07:36 PM   #4
بدور
نائبة المدير العام سابقاً

الصورة الرمزية بدور

آخر زيارة »  07-25-17 (05:58 PM)
MMS ~

 الأوسمة و جوائز

افتراضي



شكلها شهي


يسلموعلى الوصفه الشهيه


ويعطيك الف عافيه

تقييم+ستارز

ودي وتقديري


 


موضوع مُغلق

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are معطلة


المواضيع المتشابهه للموضوع : ضلع الخروف بالرز الشرقي
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
كالزون بيتزا بالسجق الشرقي حسين سلطان قسم المطبخ للوصفات التحضيريه 2 02-07-17 12:25 AM
مجتمعنا الشرقي المعقد ذات ابداعات أقلام الاعضاء الحصريه للمنتدى ( أقلامُنا ) 20 02-29-16 05:59 PM
من مطبخي (شاورما بالرز مع الزعفران) جوج1 قسم المطبخ للوصفات التحضيريه 78 02-07-16 05:14 PM
اغررب مسجد بالرس al7le4b7ny معلومات عامه - كتب ومناهج تعليميه - لغات - تاريخ •• 11 11-10-11 10:00 PM
[style] استايل الشرقي الأسود - للتحميل Bus News قسم إستايلات المواقع والمنتديات •• 0 02-19-11 01:31 PM


| أصدقاء منتدى مسك الغلا |


الساعة الآن 12:11 AM.

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.6.1 al2la.com
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
بدعم من : المرحبي . كوم | Developed by : Marhabi SeoV2
جميع الحقوق محفوظه لـ منتديات مسك الغلا