05-26-13, 02:45 PM
| #1 | ||||||||||
  
| 
حمام محشى بالبرغل حمام محشي بالبرغل  المقادير: - 3 حمام منزوع الجلد - ½ ملعقة صغيرة ملح - ¼ ملعقة صغيرة فلفل اسود - 2 كوب بصل يابس مفروم خشنا - 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج - 2 ملعقة كبيرة زيت نباني - ½ 1 ملعقة صغيرة هيل مطحون - ½ 1 ملعقة قرفة مطحونة - ¾ ملعقة صغيرة بهارات - زيت * مقادير البرغل: - ¾ كوب زبيب - 3/1 1 كوب مرق دجاج - 2 كوب برغل - ½ 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة - ½ ملعقة صغيرة ملح - ¼ ملعقة صغيرة فلفل اسود - 3/1 كوب صنوبر محمص - 3 ملعقة كبيرة زبدة مقطعة إلى قطع صغيرة التحضير: - لتحضير الحمام نرش ½ ملعقة صغير ملح، ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود عليه. - نخلط البصل مع المقادير المتبقية ما عدا الزيت في الخلاط الكهربائي لنحصل على خليط ناعم. - نضع الحمام و المقادير السابقة في كيس بلاستيكي و ندخله الثلاجة مدة ساعة مع تحريكه من حين لآخر ثم نتخلص من صلصة النعنع و نبقى الحمام جانباً. الطبخ: نحمي الفرن عند درجة حرارة 250 و نضع الحمام في صينية مدهونة بالزيت و نطهو مدة 35 دقيقة. - لتحضير البرغل ننقع الزبيب في وعاء مع الماء مدة 15 دقيقة ثم نصفيه و ندعه جانباً. - نسخن المرق في وعاء و نضيف البرغل، القرفة، الفلفل و نغطي الوعاء و نخفف درجة حرارة النار و ندع الوعاء على النار مدة 15 دقيقة. - نضيف الزبيب، الصنوبر و الزبدة للبرغل. | ||||||||||
| |
|
05-26-13, 08:33 PM
| #2 | |||||||||||||
   
| سلمتي ياقمر على الطبق القميل ويعطيك ربي الف عافيه يارب ماننحرم من مواضيعك دمتي بود | |||||||||||||
| |
|
05-26-13, 09:55 PM
| #3 | |||||||||
 شهيد قعيد أحيا أمة
| يا داااانة لا تتغزلي في قمري الخاص الله يرضى عليك | |||||||||
| |
|
05-26-13, 09:55 PM
| #4 | |||||||||
| شهيد قعيد أحيا أمة
| رآئعَه تِلكَ الحرُوُف المتٌناثرْة لِتلآمِس القُلوُب بِكٌل رِقَه نصُ فاخِر كَرُوحك النقية لِقلبِك قُوافِل الياَسمِين.. حروف طالت الاحاسيس .. ونالت اعجاب المشاعر .. وطاب المكوث بين أحرفك .. لأستنشق عبير الورد .. واستلهم شعري من فوحك .. وحازت على الرضا كله ... تدفقت كلماتك كالسيل .. تحمل معها الخير العميم.. سكب رائع فذ جميل ... | |||||||||
| |
|
05-26-13, 11:02 PM
| #5 | ||||||||||
| الرائعه (دانه)سلمتى لاعدمت مرورك يعطيكى ربى العافيه ..... أما الحمام المحشى نزلته مخصوص للغالى صياد واحب اصطاد لانه يحب هادى الاكله | ||||||||||
| |
|
05-29-13, 10:07 PM
| #6 | ||||||||
  
| يعطيك الف عافيةة غلالالاتتتي تسسلم الايادي  ..طرح روعةةةة .. ومنورةة القسمم يَ جميلةةة بمواضيعك الجميلةة وردودك الروعةة.. | ||||||||
| |
