موضوع مُغلق
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 11-13-13, 07:19 AM   #1
آلمتفائله

الصورة الرمزية آلمتفائله

المكان »  السعوديه
الهوايه »  التصوير ^_^ + تنسيق الأثاث والديكورات
MMS ~

 الأوسمة و جوائز

افتراضي خضار “سوتيه”.. طبخ سريعة و فائدة كبيرة و نكهة لذيذة..





كلمة سوتيه Sauté هي كلمة فرنسية و تعني “قفز” و لذلك يطلق على طريقة طهي الخضار “سوتيه” حيث يتم تقليب الخضار في المقلاة و كانها تقفز مع استخدام كمية قليلة جدا من الزيت أو أي نوع آخر من الدهون. تعتبر هذه الطريقة من الطرق الصحية لطهي الخضار لنتعرف علىها:


يفضل تقطيع الخضار عند تحضيرها “سوتيه” بشكل شرائح رقيقة حتى يتم طهيها بسرعة دون الحاجة الى بقائها على النار لفترة طويلة و هي طريقة صحية لأن كمية الدهن المستخدمه فيها تكون قليله جدا و خاصة عندما يتم استخدام الدهون الصحية مثل زيت الزيتون كما أن وقت تعرض الخضار للحرارة يكون أقل مما يحفظ القيمة الغذائية و النكهة بشكل أفضل. كما تعتبر هذه الطريقة خطوة تحضيرية لطريقة صحية أخرى لطهي الخضار و هي القلي بالبخار Steam Frying حيث يتم تقليب الخضار بكمية قليلة جدا من الزيت و عندما يبدأ لونها بالتغيير يضاف القليل من الماء أو المرق أو الخل مع تغطية الوعاء و بعد ان تنضج الخضار نرفع الغطاء مع ابقاء الخضار على النار لفترة قصيرة حتى يتبخر جزء من السائل. تستخدم طريقة القلي بالبخار Steam Frying لطهي الخضار التي لا تنضج بسهولة و تحتاج الى المزيد من الوقت لتنضج مثل البطاطا و الزهرة.

مم راق لي نقلته لكم
المتفائله ...


 


قديم 11-16-13, 12:10 AM   #2
بيلسان

الصورة الرمزية بيلسان

المكان »  المملكة العربية السعودية (جدة)
يَاحَي يَاقَيُّوْم ..
بِرَحْمَتِك اسْتَغِيْث .. اصْلِح لِي شَأَنِي كُلِّه
وَلَا تَكِلْنِي الَى نَفْسِي طَرْفُه عَيْن
MMS ~

 الأوسمة و جوائز

افتراضي



/



يسلمو علي الطرح الرائع


تحياتي


 

قديم 11-16-13, 12:14 AM   #3
المتبلد

الصورة الرمزية المتبلد

You know I miss you
MMS ~

 الأوسمة و جوائز

افتراضي



مالي عرف ب الامور ذي ولاكن
يعطيك العافيه ع الطرح


 

قديم 11-16-13, 12:24 AM   #4
ورد الجوري

الصورة الرمزية ورد الجوري

 الأوسمة و جوائز

افتراضي



يَمممي شكلهآ شهي
يعطيتتس العآفية


 

قديم 11-16-13, 01:27 AM   #5
شموخ الرواسي

الصورة الرمزية شموخ الرواسي

 الأوسمة و جوائز

افتراضي



وصفة مفيدة ومغذية
تسلم يمينك


 

قديم 11-16-13, 10:27 PM   #6
آلمتفائله

الصورة الرمزية آلمتفائله

المكان »  السعوديه
الهوايه »  التصوير ^_^ + تنسيق الأثاث والديكورات
MMS ~

 الأوسمة و جوائز

افتراضي



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بيلسان مشاهدة المشاركة
/



يسلمو علي الطرح الرائع


تحياتي
الله يسلمك منوره


 

موضوع مُغلق

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are معطلة


المواضيع المتشابهه للموضوع : خضار “سوتيه”.. طبخ سريعة و فائدة كبيرة و نكهة لذيذة..
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
سجل حضورك بـ فاكهة او خضار .. نقاء الروح قسم المطبخ للوصفات التحضيريه 53 12-02-16 11:43 AM
طريقة عمل عجة خضار hessah قسم المطبخ للوصفات التحضيريه 8 08-17-16 12:21 PM
همسة لذيذة هدوء ملكة خواطر - نثر - عذب الكلام ( ونات الخواطر ) •• 7 04-11-15 02:44 PM
خضار مشكلة بالصينية مع قطع الدجاج شرقية بلا قدر قسم المطبخ للوصفات التحضيريه 4 04-04-15 09:21 PM
خضار سوتيه بالدجاج شموخ عزي قسم المطبخ للوصفات التحضيريه 3 09-17-14 06:10 PM


| أصدقاء منتدى مسك الغلا |


الساعة الآن 01:41 AM.

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.6.1 al2la.com
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
بدعم من : المرحبي . كوم | Developed by : Marhabi SeoV2
جميع الحقوق محفوظه لـ منتديات مسك الغلا