منتديات مسك الغلا

منتديات مسك الغلا (/vb/)
-   قسم المطبخ للوصفات التحضيريه (https://www.al2la.com/vb/f15.html)
-   -   كبة البطاطا او البطاطس (https://www.al2la.com/vb/t41908.html)

بيلسان 12-16-13 04:55 AM

كبة البطاطا او البطاطس
 
http://img.qwled.com/i/fd526e8f11efe...79def7d39f.jpg
المقادير
  • كزبرة ناشفة,25. ملعقة صغيرة
  • لحم مفروم,300 غرام
  • بصل مفروم ناعم, حبة
  • بيض ,2 بيض
  • ثوم مهروس,2 فص
  • ملح , حسب الرغبة
  • فلفل أسود , حسب الرغبة
  • كركم ,25. ملعقة صغيرة
  • زيت نباتي , حسب الرغبة
  • دقيق ,50. كوب
  • بقسماط , كوب
  • بطاطا ,3 حبة


طريقة التحضير
- في قدرٍعميقٍ ضعي البطاطا وأغمريها بالماء،على نارٍ متوسطةٍ لمدة نصف ساعة أو إلى أن تنضج تماماً
- قشري البطاطا وهي ساخنة وضعيها في طبقٍ عميقٍ

- استعملي هراسة البطاطا لهرسها إلى قطعٍ صغيرةٍ ، ولاتهرسيها كثيراً

- خليط اللحم: في قدر متوسط الحجم ضعي الزيت واللحم، قلّبي على نارٍ متوسطة لمدة 8-10 دقائق لينضج اللحم

- أضيفي البصل والثوم، قلّبي حتى يلين البصل، أضيفي الملح، الفلفل، الكركم والكزبرة

- ضعي خليط اللحم فوق البطاطا المهروسة وقلّبي لتختلط المواد جيداً

- أحضري صينية قصيرة الحافة

- خذي مقداراً من خليط اللحم والبطاطا بحجم البيضة الصغيرة واعجنيها قليلاً بين يديك وشكّليها إلى كرةٍ ملساء, ضعيها في طبقٍ جانبي, وهكذا أكملي تشكيل بقية الخليط إلى كراتٍ متساويةٍ الحجم
- التغطية: في طبقٍ صغيرٍ ضعي الدقيق، وضعي البيض في طبقٍ آخر والبقسماط في طبقٍ ثالث
- ضعي كرةً من الكبة في الدقيق ودحرجيها لتتغطى بطبقة رقيقة منه ، ثم ضعيها في البيض وقلبيها بالشوكة لتتغطى بطبقة وفيرة من البيض ثم دحرجيها في البقسماط , ثم ضعيها في الصينية
- أكملي تغطية بقية الكبة وضعيها في البراد لمدة ساعة على الأقل لتتماسك
- في مقلاةٍ عميقةٍ , ضعي مقداراً من الزيت بحيث يكون بارتفاع 2 سم، وسخنيه على نارٍ متوسطةٍ

- إقلي كبة البطاطا على دفعات إلى أن تصبح ذهبية اللون

- ضعيها على ورق مطبخ نشّاف لتتخلص من الزيت الفائض

Carizma 12-16-13 05:24 AM

يمممممممممي الوصفة تجنن جد :220:
تسلم الايادي يا عسل ع الاكلة الطيبة
نورتي القسم بتواجدك الجميل :MonTaseR_152:
خلينا نشوفك دايما هنا

احاسيس انثى 12-16-13 04:53 PM

الله الله الله بججد تجنـــــــــــن:MonTaseR_152:
تسلم اييد ناقلهااا
يعافيكي ربي حبيبتي
تحياتي
:رحيق:

ذكريات الليالي 12-16-13 04:57 PM

والله شكلها مره يفتح النفس
وكمان ألطريقه مره سهله
ان شاء الله راح اسويها ^_^
الله يعطيك الف عافيه :29:

الامير 12-17-13 01:24 AM

تسلم الايادي
ويعطيكم العافيه ع الطرح الجميل
تحياتي
:MonTaseR_11:

بيلسان 12-19-13 04:27 AM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة carizma (المشاركة 371736)
يمممممممممي الوصفة تجنن جد :220:
تسلم الايادي يا عسل ع الاكلة الطيبة
نورتي القسم بتواجدك الجميل :montaser_152:
خلينا نشوفك دايما هنا


يسلمو علي المرور الرائع


تحياتي


الساعة الآن 01:10 PM.

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.6.1 al2la.com
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع الحقوق محفوظه لـ منتديات مسك الغلا