موضوع مُغلق
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 01-21-14, 04:26 AM   #1
بيلسان

الصورة الرمزية بيلسان

المكان »  المملكة العربية السعودية (جدة)
يَاحَي يَاقَيُّوْم ..
بِرَحْمَتِك اسْتَغِيْث .. اصْلِح لِي شَأَنِي كُلِّه
وَلَا تَكِلْنِي الَى نَفْسِي طَرْفُه عَيْن
MMS ~

 الأوسمة و جوائز

افتراضي رز صيني مقلي بالجمبري





المكونات



  • 2 كوب ارز
  • 500 جرام جمبري متوسط الحجم مقشر وبدون رأس
  • 100 جرام فطر عادي
  • 100 غرام فطر شيتاكي مجفف
  • 2 حبة جزر متوسطة الحجم
  • 2 عرق بصل اخضر
  • 1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج
  • 3 اسنان ثوم
  • 1 قرن فلفل اخضر حار
  • ¼ كوب زيت نباتي
  • ملح حسب الرغبة
التتبيلة:




  • 1‪/3 كوب صلصة الصويا
  • 1 ملعقة صغيرة سكر عادي
  • 2 ملعقة صغيرة زيت السمسم المحمص
طريقة التحضير الارز:




  1. يغسل الارز ويصفى
  2. يغلى كمية كبيرة من الماء في قدر عميق
  3. يضاف ملعقة كبيرة ملح
  4. يضاف الارز ويسلق حتى ينضج
  5. يصفى ويترك ليبرد تماما
الجمبري:




  1. ينظف الجمبري بفتح الظهر وازالة خيط الرمل ثم يغسل بماء بارد ويصفى
  2. يتبل بقليل من الملح
الخضار:




  1. يدق الثوم
  2. يبرش الزنجبيل
  3. يقطع الجزر الى شرحات رفيعة ( مثل عود الكبريت )
  4. يقطع البصل الى قطع 3 سم تقريبا
  5. يغسل فطر الشيتاكي وينقع ماء ساخن مدة عشرة دقائق ثم يرفع ويحتفظ بماء النقع
  6. يقطع الفطر الى شرائح
  7. يقطع الفلفل الحار الى شرائح
طهي الخضار:




  1. يحمى الووك ثم يضاف نصف كمية الزيت النباتي
  2. يضاف الجمبري ويقلب حتى ينضج بضعة دقائق فقط وإلا أصبح قاسياً ثم يرفع ويصفى
  3. يضاف الزنجبيل والثوم والفلفل الحارمع رشة من الملح ويقلب لدقيقة
  4. يضاف الجزرويقلب لدقيقة
  5. يضاف الفطر بنوعيه ويقلب لدقيقة
  6. يرفع الخليط من الووك
  7. يضاف النصف المتبقي من الزيت النباتي
  8. ترفع الخضار من الووك وتضاف إلى الجمبري
  9. تضاف 1 ملعقة كبيرة زيت
  10. يدار الارز في الووك ويقلب حتى يسخن
  11. تخلط مقادير الصلصة جيدا ويضاف لها ماء نقع فطر الشيتاكي ( مع الانتباه الى التخلص من الاتربة في القاعدة )
  12. تدار فوق الارز وتقلب
  13. يضاف الجمبري والخضار وتقلب معا
  14. ترفع عن النار وتقدم فورا
  15. تزين بالبصل الأخضر
بالعافيه علىكم


 


قديم 01-21-14, 12:25 PM   #2
مهند ال سعيد

الصورة الرمزية مهند ال سعيد

 الأوسمة و جوائز

افتراضي





 

قديم 01-21-14, 01:17 PM   #3
شقوانة

الصورة الرمزية شقوانة
بّريقْ آملّ

المكان »  ّبحّـرين
الهوايه »  لسست محترفةة بالتصميم ولكن هآوية
اعشقك لِحدِّ التَّعب ،
لِحدِّ الجُنُونْ ،
لِحدِّ الهَلوسَھ ،
لِحدِّ الإِدمانْ ،
لِحدِّ ماليسَ لہُ حَد .
MMS ~

 الأوسمة و جوائز

افتراضي



موضوع يفتح النفس ()
تسلمين ع طرح قميل زيكك()
ننطرك جديدكك ()
آختكك شقوآنةة..!


 

قديم 01-21-14, 07:35 PM   #4
ذكريات الليالي
مشرفه عامه قديره سابقاً

الصورة الرمزية ذكريات الليالي
افتراضي



يمي يمي شكله يفتح النفس
سلمت يمناك


 

قديم 01-21-14, 11:37 PM   #5
آلمتفائله

الصورة الرمزية آلمتفائله

المكان »  السعوديه
الهوايه »  التصوير ^_^ + تنسيق الأثاث والديكورات
MMS ~

 الأوسمة و جوائز

افتراضي



وصفه لذيذه

مشكوره ع الطرح


 

قديم 01-22-14, 07:24 PM   #6
اهداب

الصورة الرمزية اهداب
افتراضي




تَسلٍـم ألآيآدي

الله يـ ع’ـطيگ الــ ع’ـآفيه
مآ ننح’ـرم منگ يآرب
بآنتظـآر ج’ـديدگ
**


 

موضوع مُغلق

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are معطلة


المواضيع المتشابهه للموضوع : رز صيني مقلي بالجمبري
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
سمك فيليه مقلى بالشوفان حسين سلطان قسم المطبخ للوصفات التحضيريه 2 02-22-17 07:04 PM
جيل مقلد ويأبى التجدد ..! رويدا محمد ابداعات أقلام الاعضاء الحصريه ( أقلامُنا ) 11 04-16-16 01:43 PM
طبق فرنسي الارز بالجمبري والخضار. امول العتيبي قسم المطبخ للوصفات التحضيريه 4 03-27-16 05:50 AM
البطاطس بالجمبرى شموخ عزي قسم المطبخ للوصفات التحضيريه 3 07-21-14 02:23 PM
طريقه جديده لقلى البطاطس بيبى كيوت قسم المطبخ للوصفات التحضيريه 8 12-12-11 09:57 PM


| أصدقاء منتدى مسك الغلا |


الساعة الآن 06:43 PM.

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.6.1 al2la.com
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
بدعم من : المرحبي . كوم | Developed by : Marhabi SeoV2
جميع الحقوق محفوظه لـ منتديات مسك الغلا