01-21-14, 04:29 AM
| #1 | |||||||||||||||
  
| 
بطاطس محشي مع الصلصة الحمراء والجبن بالأول قطعت بطاطس على شكل دوائر سميكة شوي تقريبا 2 سم وصفيتها في جاط بايركس وحطيتها في الفرن حتى أشويها أول شغلت الفرن من تحت بعد ربع ساعة شغلته من فوق   لحد ما تستوي عملت الصلصة وهي مكوناتها بصلة وحدة فلفل أخضر 3 حبات طماطم ملعقة معجون الطماطم ثوم ومكعب ماجي  الطماطم حطيتها في ماء مغلي وتركتها 5 دقائق تقريبا وشلتها من الماء وقشرت عنها قشرتها وقطعتها مكعبات  حطيت ملعقة سمن  وضفت الثوم  بعد ما صار ذهبي شوي ضفت البصل بس خليت شوي من البصل مشان الحشوة  وبعد ما صار لون البصل ذهبي ضفت الفلفل الأخضر وكمان شلت منه شوي مشان الحشوة وبعدها مكعب الماجي  بعدها أضفت الطماطم المقطعة  قلبتهم عالنار شوي تقريبا دقيقتين  بعدين أضفت ملعقة من معجون الطماطم  وقلبتها معهم وأضفت ماء كوب كبير )  وتركتها على نار هادية بعدها عملت الحشوة وهي مكوناتها بصل فلفل أخضر لحمة ناعمة ملعقتين معجون الطماطم والبطاطس اللي زادت قطعتها مكعبات صغيرة والجبن القشقوان آخر شي  في الأول اكيد نقلي البصلة بشوية سمنة وبعد ما يتغير لونه بضيف اللحمة وبحط لها ملح وفلفل بعدين أضفت الفلفل الأخضر وقطع البطاطس الصغيرة  وبعد شوي أضفت ملعقتين معجون الطماطم  وبعدها بضيف ربع كوب ماء وبتركها تغلي على نار خفيفة بهالوقت طالعت البطاطس من الفرن وتركتها تبرد شوي  بملعقة صغيرة فرغت قطع البطاطس وهيك شكلهم  أخذت الحشوة ومليت القطع  بعدها سكبت الصلصة اللي عملتها بملعقة مشان ما يخرب شكل البطاطس   وأضفت الجبن المبشور على وجه القطع  ودخلتها الفرن حتى ترجع تسخن ويحمر وجهها وهي شكلها النهائي  وهي لأول وحدة ترد  صحتين وعوافي على قلبكم | |||||||||||||||
| |
|
01-21-14, 11:42 PM
| #2 | |||||||||||||||
|
يمي يمي وصفه راائعه اهنيك عليها :61: ننتظر المزيد من مواضيعك آلمتفائله ...  | |||||||||||||||
| |
|
01-22-14, 07:22 PM
| #3 | |||||||||||||
 
|  تَسلٍـم ألآيآدي الله يـ ع’ـطيگ الــ ع’ـآفيه مآ ننح’ـرم منگ يآرب بآنتظـآر ج’ـديدگ **  | |||||||||||||
| |
