أبواق الدجاج والسبانخ http://up.ta7a.com/t7/k4U49350.png المقادير : •350غ من العجينة الجاهزة PUFF PASTRY •نصف كيلوغرام من الدجاج المطهو والمفتت •200غ من السبانخ •200غ من الجبنة القشدية •بصلة متوسطة مفرومة •30غ من الزبدة •ملح + فلفل أبيض + رشة من جوزة الطيب •4 ملاعق طعام من الحليب •فص ثوم مهروس •صفار بيضة واحدة •جبنة غرويار مبشورة •رأس فلفل أحمر صغير مفروم. الطريقة : تحضر عجينة مسطحة من العجينة الجاهزة وتقطع إلى 12 شريطاً، عرض كل واحد منها 3 إلى 4 سم. يدهن 12 بوقاً معدنياً بالماء، وتلف رقاقة عجين واحدة حول كل بوق على نحو طليق. تدهن رقاقة العجين بصفار البيضة وتخبز الأبواق الفارغة في فرن حرارته 573 درجة فهرنهايت حتى تنتفخ وتصبح وردية اللون. تنزع الأبواق المعدنية بعناية وتوضع جانباً لحشوها لاحقاً. تحضير الحشوة يفرم البصل والثوم. تنظف أوراق السبانخ وتفرم. تذوب الزبدة ويقلى فيها البصل. يضاف بعدها الثوم وجوزة الطيب والملح والفلفل والسبانخ المفروم إلى القدر. يطهى الكل لمدة 7 إلى 10 دقائق حتى يتبخر الماء. تضاف الجبنة القشدية والحليب إلى محتوى القدر. يحرك المزيج جيداً حتى تختلط كل المكونات. ترفع القدر عن النار ويضاف إليها لحم الدجاج المفتت. تخلط المكونات جيداً مع بعضها وتترك جانباً حتى تبرد. توضع ملعقتا طعام أو ثلاث ملاعق من الحشوة في كل بوق. يزين بعدها كل بوق بالجبنة المبشورة ومكعبات الفلفل الأحمر. تقدم الأبواق بمثابة نوع من المقبلات. |
موضوع مميز و يستحق التطبيق بجدآرة:ورده: تـآبعي ليتـآبع معكك الابداع:MonTaseR_2: |
يمي يمي شكلها لزيز سلمت يمناك يا الغالية |
اقتباس:
تحياتي |
اقتباس:
يسلمو علي المرور الرائع تحياتي |
تسلم الايادي ويعطيكم العافيه ع الطرح الجميل تحياتي :81: :81: |
الساعة الآن 02:24 AM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.6.1 al2la.com
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع الحقوق محفوظه لـ منتديات مسك الغلا