آكل حلىَ ويقول وشوله تحلين ، آبلعي ريقك وَ بعدهـ تقهوي : مساء / صباح الخير شوكولاته البينت بيتر ,, المقادير والطريقة أقتبستة من مدونة أجنبية .. وبالنسبة لفكرة التقديم حرّفت فيها ..الفكرة الاساسية كانت بقوالب الميني كب.! أما بالنسبة لحوستي خل نشوف مع بعض: http://up.shamoa.com/uploads/images/...d3f5156218.jpg . http://up.shamoa.com/uploads/images/...a540c10585.jpg . * 1 كوب زبدة الفول السوداني [ أفضّل الخشن ] * ربع كوب زبدة * ربع كوب سكر بني * 1 كوب سكر بودرة [ الجاهز من السوبر ماركت ] http://up.shamoa.com/uploads/images/...4e20be3340.jpg . http://up.shamoa.com/uploads/images/...915a6f8db1.jpg . * 4 أكواب شوكولاتة بالحليب * ربع كوب كرسكو [ زيت مهدرج ] . بالبداية : راح نشتغل على الحشوة ,, بقدر على النار نضيف الزبدة والفول السوداني والسكر البني , http://up.shamoa.com/uploads/images/...3a5c62c92b.jpg ونتركة على النار لحد ماتذوب المكونات تماماً,, وتظهر فٌــقاعات على السطح .! http://up.shamoa.com/uploads/images/...a5913ef4f4.jpg نبعدة عن الحرارة , ونضيف السكر البودة على دفعات ..كل مرة ربع كوب لحد ماينتهي المقدار .! http://up.shamoa.com/uploads/images/...e3a9045991.jpg بالنهاية الخليط راح يكون ثقيل ,, نغلفة بنايلون ونتركة على جنب على بال ماتجهز التغطية .~ http://up.shamoa.com/uploads/images/...0a695f836e.jpg لتجهيز التغطية راح نضيف الشوكولاتة والكرسكو بحمام مائي لحد ماتذوب الشوكولاته * بالنسبة لإضافة الكرسكو إختياربة [ الهدف من إضافته أنه راح يحافظ لنا على تماسك الشوكولاتة وعدم ذوبانها لمدة أطول ] ومثل ماذكرت ببداية الموضوع ,, صاحبة الوصفة الأساسية أستخدمت قوالب الكب لتوزيع الشوكولاتة وحشوة البينت بيتر أنا هنا أستخدمت قوالب السيلكون .! http://up.shamoa.com/uploads/images/...d27925a57e.jpg بعد ماتذوب الشوكولاتة راح نضيف شوي منها مايكفي فقط لتغطية الجزء السفلي من القالب ..! http://up.shamoa.com/uploads/images/...fc6bf531c8.jpg بعد كذا راح ندخل القالب للثلاجة .! لحد ماتتماسك معنا الطبقة الاولى مضبوط~ وبعد مانتأكد أن الطبقة جمدت نضيف عليها شوي من حشوة البينت بيتر ونضغط علية بـ إطراف الأصابع عشان تاخذ شكل القالب . http://up.shamoa.com/uploads/images/...ea71d803d4.jpg وبعدها مباشرة راح نرجع سكر الأكواب بطبقة ثانية من الشوكولاتة , وعلى الثلاجة لحد ماتتماسك وتجمد الطبقة الأخيرة http://up.shamoa.com/uploads/images/...4c7c50c7ce.jpg شكله النهائي بعد ماأخرجناه من القالب ,, http://up.shamoa.com/uploads/images/...bc562897b6.jpg http://up.shamoa.com/uploads/images/...9dfad5294d.jpg بالنسبة للتقديم ,, أكيد ممكن تقدم مكشوفة مثل الشوكولاتة البلجيكية ,, لكن أنا فضلت أني أغلفة أحفظ له وأشيك. خصوصاً إذا كنتِ بتاخذينة معك لمكان فالتغليف أنسب له ممكن بالقصدير الملون [ تحصلونة بتافولا ] http://up.shamoa.com/uploads/images/...2d7cea5915.jpg وبرضو سبق وغلفتة بورق السولفان [ الستيكرات أخذته من مكتبة جرير ] http://up.shamoa.com/uploads/images/...ef1318d92c.jpg وبس http://www.shamoa.com/vb/shamoastyle/smilies/ne/44.gif |
مدري وش جابني هنا وانا صايمه :MonTaseR_187: لكن بصرااحه شكله رهييييييييب وطعمه لذييييييييييذ:دموع الورد: تسلمين ع الوصفه الرائعه وننتظر المزيد آلمتفائله .. |
اللهم أني صايمه شكله لايقاااوم ههههههههههههههههههههههههه يسلمووووو |
يممممي ششكلة وااو يسسلمو ع الطرح |
يممممي ششكلة وااو يسسلمو ع الطرح |
اقتباس:
منوره ي بعدي .. :MonTaseR_209: |
الساعة الآن 01:26 PM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.6.1 al2la.com
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع الحقوق محفوظه لـ منتديات مسك الغلا