منتديات مسك الغلا | al2la.com

منتديات مسك الغلا | al2la.com (/vb/)
-   قسم المطبخ للوصفات التحضيريه (https://www.al2la.com/vb/f15.html)
-   -   البطاطس بالجمبرى (https://www.al2la.com/vb/t45494.html)

شموخ عزي 07-14-14 01:12 PM
البطاطس بالجمبرى
 
البطاطس بالجمبرى
http://media2.arabia.msn.com/mediali...nd-shrimps.jpg
المقادير :



نصف كيلو جمبرى حجم كبير منظف
ثلاث حبات بطاطس متوسطة شرائح
ثمرة طماطم متوسطة مكعبات صغيرة
فلفل أخضر مكعبات
ملعقة صغيرة صلصة طماطم
بصلة متوسطة شرائح
قليل من زيت الزيتون
ملح وفلفل أسود
البهارات
زنجبيل بودرة - ثوم بودرة- 2 فص حبهان-



عودين قرنفل- كمون مطحون- كركم- ريحان
ملعقة كبيرة صويا صوص
ملعقتين صغيرتين دقيق + قليل من الماء
كوبين ماء للتسوية أو مرق حسب الرغبة


الطريقة :


فى قِدر عميق نسخِّن زيت الزيتون


ثم نضيف البصل ونقلبه حتى يذبل قليلا


ثم نضيف الفلفل الأخضر والجمبرى


ونقلب حتى يكتسب الجمبرى اللون الوردى ويجف الماء
نضيف البطاطس ونقلب قليلا


ثم نضع البهارات ثم الماء


ونتركه على نار متوسطة حتى ينضج قليلا


ثم نذيب الدقيق فى الماء حتى ينعم تماماً


ونضيفه للقدر مع التقليب




ثم الطماطم وملعقة الصلصلة وصوص الصويا


ونقلب لثوان
نترك الخليط على النار حتى يكتمل نضج البطاطس


ويكتسب الصوص قواماً سميكاً
ننقله لصينية


وندخله الفرن المسخن مسبقاً لعشر دقائق فقط


ثم نشعل الشواية ليحمر الوجه قليلاً



وصحتين وعافية

سكور 07-15-14 12:02 AM
كل الشكر لهذا الإبداع
لك مني كل التقدير ...!!

شخبار قلبك 07-16-14 06:04 AM
تسلم يدينك ي الغلا ..
ننتظر المزيد .. :MonTaseR_137:

جنون فتآةة 07-21-14 02:23 PM
:


:

عوآفي ع الطرح ..
تحيآتي القلبيه ..:MonTaseR_205::وحده مون:


الساعة الآن 09:38 AM.

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.6.1 al2la.com
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع الحقوق محفوظه لـ منتديات مسك الغلا