كرآت الارز المقلية - منتديات مسك الغلا

**شموخ عزي** · 08-20-14, 11:58 AM

مكونات كرات الارز المقلية :
1/ 30 جرام زبدة.
2/ 1 بصل صغيرة مفرومة فرماً ناعماً.
3/ 2/1 1 كوب أرز.
4/ 2/1 2 كوب مرقة دجاج ساخنة.
5/ رشة من بودرة الزعفران (لدي العطار).
6/ 1 ملعقة طعام جبن رومي أو شيدر مبشور.
7/ 2 بيضة مخفوقة بخفة.
8/ 90 جرام جبن موزاريللا.
9/ بصل وثوم وفلفل اخصر مفرومين مشوحين في ملعقه زيت زيتون.
10/ 3/2 كوب بقسماط.

طريقة عمل كرات الارز المقلية :
1/ سخني نصف كمية الزبدة في قدر كبيرة.
2/ اطبخي فيها البصل حتى يصبح ناعماً.
3/ ثم أضيفي الأرز وقلبيه حتى يصبح الأرز مغطى تماماً بالزبدة.
4/ ثم أضيفي نصف كمية مرقة الدجاج والزعفران.
5/ دعي القدر على النار حتى الغليان.

قلبي المكونات جيداً.
6/ عندما تتبخر المرقة تقريباً، أضيفي
النصف الآخر إلى القدر
7/ اخفضي الحرارة واطبخي المكونات بدون تغطيتها لمدة 15 دقيقة. أو حتى يتم امتصاص المرقة.
8/ ثم اضيفي الزبدة المتبقية وجبن البارميزان. واتركيه ليبرد.
9/ اضيفي البيض لخليط الأرز، وقلبي جيداً مستخدمة شوكة مع الاحتراس لعدم هرس
حبيبات الأرز.
10/ ضعي كمية ملعقة طعام واحدة من
خليط الأرز في يدك واضيفي لها مكعب واحد
من جبن الموزاريللا. وقليل من الخضر.
11/ ثم غطي الجبن بملعقة طعام أخرى من
خليط الأرز وكوريها بيدك.
12/ يجب أن يكون مكعب الجبن مغطى تماماً بالأرز.
13/ ثم دحرجي كور الأرز على البقسماط.
يمكن قلي الكور في هذه المرحلة، ولكن
سيسهل قليها لو تم تبريدها في الثلاجة لعدة ساعات.
14/ رشي الكور بالزيت ثم ادخليها الفرن الحار حتي تتحمر.
15/ أو اقلي الكور قلياً عميقاً، كل أربع
أو خمس كور مع بعضها، في قدر كبيرة من الزيت الساخن لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح لونها ذهبي.
16/ ثم ضعيها على ورق لامتصاص الزيت.

عافية ع قلوبكم

**ђurriçᾄn veanus** · 08-21-14, 10:58 AM

،،
،
يمي يمي ،،، شكلها بيشهي،،

وصفهــ كتييير حلوة،،

تسلم ايدكــ،،

**كيان انسانه** · 08-21-14, 11:13 AM

يم يم شكلها لذيذه بسويها عما قريب
تسلم يمينك يالغلا
ودي لك

**شموخ عزي** · 08-21-14, 01:19 PM

عآزفه ع وتر الرعب
لايكتمل جمآل
متصفحي الا بمروركـ
لروحكـ جنائن الياسمين

**شموخ عزي** · 08-21-14, 01:20 PM

كيآن آنسآنه
لايكتمل جمآل
متصفحي الا بمروركـ
لروحكـ جنائن الياسمين

**نبراس بن علم** · 08-21-14, 01:32 PM

يعطيكـ االعااافيهـ شموووخ طبخهـ ولاا كل االطبخاااات تسلم اياااديكـ ياالغلااا

المواضيع المتشابهه للموضوع : كرآت الارز المقلية
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
البطاطس المهروسة المقلية	شريان قلب	قسم المطبخ للوصفات التحضيريه	7	04-04-17 10:39 AM
سمك التونا مع الارز الاسمر اكله سمك التونا مع الارز الاسمر	اول السطر	قسم المطبخ للوصفات التحضيريه	8	12-27-14 11:37 PM
حلىٰ كرآت السميد / لعيون [ بيبي كيوت ] =$	مفآهيم الخجل	قسم المطبخ للوصفات التحضيريه	13	06-17-12 12:55 PM
كرآت آلبطآطس بآلبآشميل ^_^	طبعي خجول	قسم المطبخ للوصفات التحضيريه	4	01-30-11 01:46 AM
شرائح اللحم مع البطاطا المقلية , وكيفيه اعدادها ..!!	عاشقة الورد	قسم المطبخ للوصفات التحضيريه	0	12-03-10 03:31 AM

\| أصدقاء منتدى مسك الغلا \|
مدونة مسك الغلا	مدونات	خطوط عربية	تحميل خطوط	صور سكرابز	خطوط انجليزية
شات الرياض	شات الرياض الصوتي للجوال		شات حسبتك لي	شات تعب قلبي الصوتي	شات تعب قلبي الكتابي
شات فلة الخليج	شات فلة	شات السعودية	شات جوال	شات جفى	شات قلوب
شات القصيم	شات الغلا	شات الود	شات السعودية للجوال	شات الخليج
شات كتابي	شات سعودي للجوال		شات القروب	شات بنات السعودية	شات حب السعودية
شات شقى	شات جوال	شات للجوال	شات عربي للجوال		شات كرم الشام
شات احساس	شات بنت	شات سعودي		شات تعب قلبي	شات حبي
شات الخليج	شات مملكة الحب	شات بنت السعودية		شات السعودية	شات دلع السعودية
شات سعودي كام	شات فلة الخليج