09-16-14, 10:54 AM
|
#1 |
| | 
الريش على الطريقة الهندية
1 ملعقة صغيرة تشيلي (فلفل حار بودرة )
1- قومى بمزج التوابل معاً (الكارى والبابريكا والتشيلى معاً ثم تبلى ب1/2 المية الريش مع تتبيلها بالملح والفلفل ثم ضعيها مع الخل والليمون والبصل المفرى واللبن الزبادى واتركيها لليلة قبل الاستخدام .
2- أمزجى الدقيق مع باقى كمية التوابل جيداً ثم نرفع الريش من التتبيلة ونغطيها جيداً بالدقيق المتبل ثم فى مقلاة ساخنة نضع الزبدة والزيت على النار حتى تسخن ثم نحمر قطع الريش من الجانبين حتى تأخذ لون محمر ثم ترفع وترص على صينية فرن وتدخل الفرن 200 ل15 دقيقة أخرى ثم تقدم ساخنة مع السلطة الطازجة وخبز النان الهندي.
|
|
|
|
|
المواضيع المتشابهه للموضوع : الريش على الطريقة الهندية 
