موضوع مُغلق
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 09-18-14, 09:42 AM   #1
شموخ عزي

الصورة الرمزية شموخ عزي

الهوايه »  دراستي ومستقبلي
MMS ~

 الأوسمة و جوائز

افتراضي مكبوس الدجاج بالفخار







المقادير:
-دجاجة بزنة كليلوغرام، مقطّعة إلى 8 قطع
-ملح وفلفل أسود مطحون طازجاً، حسب الرغبة
-ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
-حبتان من البصل الأحمر المقطّع إلى جوانح
- 4 فصوص من الثوم المفروم
-ملعقة كبيرة من بهارات الكبسة الجاهزة
- 4 حبات من الهيل الأخضر
-كوبان من الأرز "بسمتي" المغسول والمصفّى
-3 أكواب من الماء
-240 غراماً من البندورة المعلبة المصفّاة والمقطّعة
- حبتان من مسحوق اللومي (الليمون الأسود) المجفف

طريقة التحضير:
1 -يتبّل الدجاج، بالملح والفلفل الأسود.وبعد تسخين الفرن، تحمّر قطع الدجاج فيه، ثم يضاف الزيت إلى قدر وتحمّر هذه القطع جيداً داخلها، على حرارة عالية، من جانبيها، لحوالي 10 دقائق. وفي منتصف وقت هذه العمليّة، يضاف كلّ من البصل والثوم، وينثر الملح والفلفل وبهارات الكبسة والهيل.
2- ثم، يضاف الأرز ويسكب الماء ويوضع كلّ من البندورة واللومي. ويدع هذا الخليط على النار حتى يغلي، لتخفّض الحرارة بعدها، حتى ينضج.تغطى القدر بعدها، وتطهى هذه المكوّنات لـ15 دقيقة، أو حتى يتم إمتصاص السوائل.ثم، تطفأ النار ويدع الأرز مغطّى، لـ 5 دقائق. ويقدّم هذا الطبق ساخناً.

نصيحة الشيف:
إذا كنتِ تطهين هذه المكوّنات في قدر فخّار، تنقل قطع الدجاج المحمرة والأرز والماء والبندورة واللومي إليه، ثم تغطّى القدر بـ"الألومينيوم"، وتطهى في فرن ساخن مسبقاً، على حرارة 180 درجة مئوية لـ30 دقيقة، أو حتى يمتص الأرز السوائل ويصبح طرياً.
(هذه المقادير تكفي لأشخاص أربعة).


 


قديم 09-19-14, 04:34 PM   #2
ђurriçᾄn veanus

الصورة الرمزية ђurriçᾄn veanus
ђurriçᾄn VæñüS

،،لساآن محبوبي،،
،،وتحت ضوء القمر،،
،،أفاض مشاآعره لي بكل هدوء،،
MMS ~

 الأوسمة و جوائز

افتراضي



،



يمي شكلها بيشهي كتيير،،
تسلم ايدك ع الوصفه،،
تحياآتي الك،،


 

قديم 09-21-14, 12:11 AM   #3
مطر الفجر

الصورة الرمزية مطر الفجر

سحقاً لقوم يقولون مالا يعلمون
و بئساً لقوم يحكمون بما لا يعرفون
و تباً لقوم في الجهالة يستمرون
_____
ان بعض القول فناً
فاجعل الاصغاء فناً

 الأوسمة و جوائز

افتراضي



شكرا لك على الوصفه الرائعه


 

قديم 09-21-14, 08:16 PM   #4
آتم بعيد .!

الصورة الرمزية آتم بعيد .!
وآتم بعيد وببعد أكثر ..!

المكان »  " مع نفسي "
الهوايه »  سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
' احب الكلام إلى الله اربع : سبحان الله والحمدلله ولا إله ألا الله والله أكبر

 الأوسمة و جوائز

افتراضي



طريقه سهله وبسيطه وجاري تطبيقها ..
شكرآ لك شموخ


 

قديم 09-23-14, 06:28 AM   #5
اول السطر

الصورة الرمزية اول السطر

MMS ~

 الأوسمة و جوائز

افتراضي



سلمت يدآك
على جميل طرحك
الله يعطيك العافيه
بإنتظار جديدك بكل شوق
مودتي وإحترامي



 

قديم 10-01-14, 09:49 PM   #6
شرقية بلا قدر

الصورة الرمزية شرقية بلا قدر
سّيِدة العِصّيانْ

المكان »  عالمي الخاص

 الأوسمة و جوائز

افتراضي



يعطيك العافيه على روعة الانتقاء

لاعدمناك يارب

ودي لك..


 

موضوع مُغلق

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are معطلة


المواضيع المتشابهه للموضوع : مكبوس الدجاج بالفخار
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
قصة هند و الحجاج المحور قصص - روايات - Novels stories - روايات طويله •• 3 09-04-16 06:29 PM
قطع الدجاج بالثوم,طريقة عمل قطع الدجاج بالثوم بنت العراق قسم المطبخ للوصفات التحضيريه 3 02-11-16 03:12 PM
طريقة عمل شرائح الدجاج بالكريمة أو بيكاتا الدجاج بيلسان قسم المطبخ للوصفات التحضيريه 5 02-18-14 01:12 PM
مكبوس الفقع ( كبسه الكمأ) اللورد يحيا قسم المطبخ للوصفات التحضيريه 9 02-13-14 05:56 PM
طريقة عمل لقم الدجاج بالكارى تحضير الدجاج بالكارى 2013 منى الروح قسم المطبخ للوصفات التحضيريه 10 04-14-13 03:13 PM


| أصدقاء منتدى مسك الغلا |


الساعة الآن 05:56 PM.

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.6.1 al2la.com
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
بدعم من : المرحبي . كوم | Developed by : Marhabi SeoV2
جميع الحقوق محفوظه لـ منتديات مسك الغلا