موضوع مُغلق
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 11-01-14, 08:54 AM   #1
مطر الفجر

الصورة الرمزية مطر الفجر

سحقاً لقوم يقولون مالا يعلمون
و بئساً لقوم يحكمون بما لا يعرفون
و تباً لقوم في الجهالة يستمرون
_____
ان بعض القول فناً
فاجعل الاصغاء فناً

 الأوسمة و جوائز

افتراضي تحضير الماول تاشن الالمانية Maul Taschen





تعد وجبة الماول تاشن
Maul Taschen

واحدة من أشهر الأطباق الخاصة في ولاية بادن فرتنبيرغ،
الالمانية

ويتميز هذا الطبق التقليدي بسهولة تحضيره ومذاقه اللذيذ.





اختلفت الأساطير حول نشأة أكلة المول تاشن اللذيذة
والتي قد تشبه في مفعولها ما يطلق عليه بالمصرية العامية

" سد الحنك"، إذ تجعل الإنسان يحس بالشبع

مجرد تناول قطعة واحدة منها.

ويعزي البعض نشأة هذا الطبق الذي يعود تاريخه

إلى القرون الوسطى، لرهبان الدير الواقع في وسط

مدينة ماولبرون في شمال مقاطعة بادن- فورتنبورغ الألمانية.

ومن هنا جاءت تسمية النصف الأول

من هذه الوجبةMaul، أما تاشن -الجزء الثاني من الاسم-
والتي ترجع لكلمة Taschen الألمانية وتعني حقائب،
فيعود إلى شكل قطعة العجينة المطبقة والتي يتم حشوها بالخضار
واللحم. وإليكم فيما يلي الوصفة الأصلية
لتحضير هذه الوجبة.



الشيف كارل شيمبف أحد أمهر صناع طبق الماول تاشن

في مطعم كلوستر شميدي
المقادير:
تكفي لتحضير 10قطع تقريباً
  • 1 كيلو من العجين المقطع على شكل قطع مستطيلة
  • أو مربعة (المستخدم في تحضير المعكرونة).
  • 6 قطع من الخبز الناشف
  • قليلاً من الحليب
  • نصف كيلو من السبانخ المفرومة بشكل ناعم جداً
  • 6 بيضات
  • 300 غرام من اللحمة المفرومة بشكل ناعم.
  • 300 غرام من عجين السجق النيئ.
  • 100-150 غرام من الدهن (حسب الرغبة)
  • حبة كرات
  • بصلة واحدة
  • حزمة بقدونس
  • ملح وبهار حسب الرغبة
  • زبدة
  • جوزة الطيب
  • مرقة اللحم
  • بياض بيضة
طريقة التحضير:




يتم تقطيع الخبز الناشف وبله بالحليب
ومن ثم عجنه بشكل جيد.
يتم تقسيم البصلة والكرات على شكل قطع صغيرة

ومربعة ويتم تقليتها بالزبدة ومن ثم يضاف الدهن
والبقدونس المفروم.
يمزج السبانخ المفروم مع اللحمة المفرومة

ويضاف إلى مزيج البصل والكرات والدهن المقلي

ومن ثم تعجن جميع هذه المواد مع الخبز المبلل

بشكل جيد وبعدها نضيف الملح والبهار وجوزة الطيب.
بعد الانتهاء من تحضير الحشو، يتم دهن حواف العجينة

ذات الشكل المربع أو المستطيل ببياض البيض

ومن ثم يتم توزيع الحشو في منتصف العجينة

ومن ثم إغلاقها بشكل جيد كي لا تتسرب الحشو

إلى الخارج وبذلك نكون حصلنا على الماول تاشن.



هذه هو شكل طبق المول تاشن اللذيذ -

وصحتين وعافية
تغمر الماول تاشن في مرقة اللحم لمدة 10 - 15 دقيقة،

ثم تقدم للأكل.
ولعل تقديم الوجبة مع بعض حلقات البصل والبطاطس بالزبد

يزيد من لذة مذاق هذا الطبق.


 


قديم 11-01-14, 09:00 AM   #2
هدوء ملكة

الصورة الرمزية هدوء ملكة

 الأوسمة و جوائز

افتراضي



يعطيك العافية


 

قديم 11-01-14, 09:39 AM   #3
egy qween

الصورة الرمزية egy qween
Hitler qween

المكان »  i live in makkah i am egyptian
الهوايه »  drowing anime
i-love-mask-algalla....
MMS ~

 الأوسمة و جوائز

افتراضي



يعطييييييييييييييييييييييييييييييك العاااااااااااااااااااااافية
يا حظك تاكلي سحر
وأنا المسكينة


 

قديم 11-01-14, 09:39 AM   #4
egy qween

الصورة الرمزية egy qween
Hitler qween

المكان »  i live in makkah i am egyptian
الهوايه »  drowing anime
i-love-mask-algalla....
MMS ~

 الأوسمة و جوائز

افتراضي



ههههههههههههههههههههههههههههههههههه


 

قديم 11-01-14, 09:40 AM   #5
egy qween

الصورة الرمزية egy qween
Hitler qween

المكان »  i live in makkah i am egyptian
الهوايه »  drowing anime
i-love-mask-algalla....
MMS ~

 الأوسمة و جوائز

افتراضي



لا لا ياغالية جزاك الله خيرا..
إستمتعي


 

قديم 11-01-14, 07:48 PM   #6
مطر الفجر

الصورة الرمزية مطر الفجر

سحقاً لقوم يقولون مالا يعلمون
و بئساً لقوم يحكمون بما لا يعرفون
و تباً لقوم في الجهالة يستمرون
_____
ان بعض القول فناً
فاجعل الاصغاء فناً

 الأوسمة و جوائز

افتراضي



هدوء ملكة

شكرا غاليتي منوره الموضوع
________

egy qween
لا ما اكل سحر انا اصنع السحر بنفسي هههههه
وانتي بعد جربي ادخلي المطبخ و اصنعي السحر بنفسك
نورتي يا الغلا


 

موضوع مُغلق

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are معطلة


المواضيع المتشابهه للموضوع : تحضير الماول تاشن الالمانية Maul Taschen
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
الشرطة الالمانية تكافئ فتاة بسبيكة ذهب لأمانتها مطر الفجر أخبار من الصحف المحليه والعالميه 6 04-04-16 08:44 PM
بالفيديو لن تصدق ماذا يحدث لجسمك عند تناولك الموز المائل إلى الأسود؟ سجي فلسطين قسم اليوتيوب [ YouTube ] ومقَاطع الفيديو 1 03-28-16 07:39 PM
حصريا لمسك الغلا فطيرة التفاح الالمانية Apfelkuchen مطر الفجر قسم المطبخ للوصفات التحضيريه 13 01-22-16 07:32 AM
مدينة شتوتغارت الالمانية Stuttgart -ʃtʊtɡaɐ̯t مطر الفجر السياحه والسفر حول العالم •• 10 11-19-14 11:04 PM
جولة داخل برج بيزا المائل ! اللورد يحيا السياحه والسفر حول العالم •• 3 12-19-13 11:57 AM


| أصدقاء منتدى مسك الغلا |


الساعة الآن 04:50 PM.

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.6.1 al2la.com
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
بدعم من : المرحبي . كوم | Developed by : Marhabi SeoV2
جميع الحقوق محفوظه لـ منتديات مسك الغلا