منتديات مسك الغلا | al2la.com - المكرونه بصلصه الحمراء

المعكرونه بالصلصه الحمراء
http://atyabtabkha-recipes.s3.amazon...477941308b.jpg

المكوّنات

زيت نباتي - ملعقة كبيرة
بصل مفروم فرماً ناعماً - 1
ثوم مهروس - فصّان
طماطم مفرومة - 800 غرام
معجون طماطم - ملعقة كبيرة
فلفل حار أخضر مفروم - ثلث كوب
سكر - نصف ملعقة صغيرة
ملح - ملعقة صغيرة
فلفل أسود مطحون - نصف ملعقة صغيرة
معكرونة بيني - 400 غرام
لحم مفروم فرماً ناعماً - 500 غرام

نصائح

- يمكنك إضافة البقدونس أو الكزبرة إلى الوصفة إن أحببت ذلك، كما يمنكك تحضيرها مع اللحم المفروم.
- جرّبي المزيد من وصفات الباستا الشهية على أطيب طبخة، ننصحك مثلاً بتجربة صينية معكرونة بالحليب أو معكرونة بالفطر والكريمة...

طريقة العمل

1- سخّني الزيت في قدرٍ كبير على حرارة متوسّطة ثمّ أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.
2- أضيفي الثوم واللحم وحرّكي المكوّنات.
3- أضيفي أيضاً إلى القدر الطماطم ومعجون الطماطم ثمّ دعي المزيج يغلي مع التحريك المستمرّ.
4- زيدي بعدها إلى القدر الفلفل الأخضر الحار والسكر.
5- حرّكي المكوّنات جيداً.
6- في هذه الأثناء، أسلقي المعكرونة في قدرٍ من الماء المملّح باعتماد التعليمات الموجودة على علبة المعكرونة.
7- صفّي المعكرونة قليلاً ثمّ ضعيها في طبق التقديم.
8- أسكبي اللحم مع الصلصة الحمراء فوقها واخلطي جيّداً ثمّ قدّميها ساخنة!