منتديات مسك الغلا

منتديات مسك الغلا (/vb/)
-   قسم المطبخ للوصفات التحضيريه (https://www.al2la.com/vb/f15.html)
-   -   القبولي العماني //منقول (https://www.al2la.com/vb/t58191.html)

الامبراطوره 07-16-15 09:18 PM

القبولي العماني //منقول
 
القبولي طبق عماني مشهور جدا ويقدم في جميع مناطق السلطنة وفي جميع المناسبات والاعياد

مقادير وطريقة عمل القبولي :*

المقادير :

كيلو لحم غنم بالعظم مسلوق*
ونحتفظ بمرقه اللحم لطبخ الارز جانبا*
3 اكواب رز بسمتي منقوع في الماء لمده ساعه
3 بصلات مفرومين جوانح*
ملعقتين طعام سمن للتحمير
نصف كوب حمص انصاف مسلوق نصف سلق
نصف رزمة كزبره مفرومة*
4 فصوص ثوم مبشوريين
قطعة زنجبيل مفرومة
بهارات مشكله ( بهارات مطحونة )*
+ بهارات صحيحة عباره عن*
فلفل اسود + هيل + قرنفل + قرفة + سنوت او كمون
كزبره*

الطريقة :

نحمر البصل مع السمن على ان يذبل*
نضيف الكزبزه الصحيحة حتى تفوح رائحتها الزكيه
وبعد ذلك نضيف باقي البهارات المطحونة والصحيحة
نضيف اللحم ونقلب جيدا ثم نضيف الكزبره الخضراء
نضيف قليل من الماء ونقلب*
وفي هذه المرحله نضيف الحمص ونقلب*
ونغطي القدر بالغطاء
بعد ان يغلي جيدا نضيف الرز*
وباقي مرقه اللحم بحيث تغطي الرز*
بعد ان ينشف الماء نضعه على نار هادئه جدا ولمده 45 دقيقة
الى ان يستوى*
ويقدم مع السلطات*

معلم فله 07-17-15 12:58 AM



بالعافيه على قلوبكم يارب
يعطيك ربي الف عافيه على المجهود
ماننحرم يارب


http://www.al2la.com/up/uploads/imag...6d8b945fad.jpg

رويدا محمد 07-17-15 10:34 AM

عوافي الطرح
شكرآ أختي على الإدراج
يعطيك العافيةة

مدَى . . 07-19-15 03:54 PM

-

وصفه شهيّه
تسلم الأيآدي . . لآ هنتِ :ورده:

قيس 07-19-15 04:26 PM

الله الله لازم نجربها الطبخه هذي


يعطيك العافيه

بيلسان 07-22-15 11:04 AM

/


يسلمو علي الطرح الرائع


تحياتي

:81:


الساعة الآن 05:46 PM.

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.6.1 al2la.com
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع الحقوق محفوظه لـ منتديات مسك الغلا