القبولي العماني //منقول القبولي طبق عماني مشهور جدا ويقدم في جميع مناطق السلطنة وفي جميع المناسبات والاعياد مقادير وطريقة عمل القبولي :* المقادير : كيلو لحم غنم بالعظم مسلوق* ونحتفظ بمرقه اللحم لطبخ الارز جانبا* 3 اكواب رز بسمتي منقوع في الماء لمده ساعه 3 بصلات مفرومين جوانح* ملعقتين طعام سمن للتحمير نصف كوب حمص انصاف مسلوق نصف سلق نصف رزمة كزبره مفرومة* 4 فصوص ثوم مبشوريين قطعة زنجبيل مفرومة بهارات مشكله ( بهارات مطحونة )* + بهارات صحيحة عباره عن* فلفل اسود + هيل + قرنفل + قرفة + سنوت او كمون كزبره* الطريقة : نحمر البصل مع السمن على ان يذبل* نضيف الكزبزه الصحيحة حتى تفوح رائحتها الزكيه وبعد ذلك نضيف باقي البهارات المطحونة والصحيحة نضيف اللحم ونقلب جيدا ثم نضيف الكزبره الخضراء نضيف قليل من الماء ونقلب* وفي هذه المرحله نضيف الحمص ونقلب* ونغطي القدر بالغطاء بعد ان يغلي جيدا نضيف الرز* وباقي مرقه اللحم بحيث تغطي الرز* بعد ان ينشف الماء نضعه على نار هادئه جدا ولمده 45 دقيقة الى ان يستوى* ويقدم مع السلطات* |
بالعافيه على قلوبكم يارب يعطيك ربي الف عافيه على المجهود ماننحرم يارب http://www.al2la.com/up/uploads/imag...6d8b945fad.jpg |
عوافي الطرح شكرآ أختي على الإدراج يعطيك العافيةة |
- وصفه شهيّه تسلم الأيآدي . . لآ هنتِ :ورده: |
الله الله لازم نجربها الطبخه هذي يعطيك العافيه |
/ يسلمو علي الطرح الرائع تحياتي :81: |
الساعة الآن 05:46 PM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.6.1 al2la.com
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع الحقوق محفوظه لـ منتديات مسك الغلا